生麺専門「鎌倉パスタ」の味わいをファミリーマートのパスタで本格再現！新登場「明太カルボナーラ」と改良を重ねた自信作「海老のトマトクリーム」を生パスタにて2月11日（火）発売

　株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる５つのキーワードの１つである「『あなた』のうれしい」の一環として、株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：藤川祐樹）が運営する生麺専門「鎌倉パスタ」監修のもと「ファミマルKITCHEN」より「鎌倉パスタ監修　生パスタ明太カルボナーラ」519円（税込560円）と「鎌倉パスタ監修　生パスタ海老のトマトクリーム」510円（税込550円）を2025年2月11日（火）から全国のファミリーマート約16,200店にて発売いたします。

■「鎌倉パスタ」コラボ第2弾！「鎌倉パスタ」の人気メニューの味わいを再現した「明太カルボナーラ」が新登場！

　鎌倉パスタは、自家製の生パスタが人気のパスタチェーン店です。

　2024年2月に初のコラボ商品として、鎌倉パスタの店舗でも人気の高いメニュー（※）を再現した「高菜と鶏肉のピリ辛パスタ」と「海老のトマトクリームパスタ」を発売しました。「麺も味もお店のパスタに近い」、「ファミマで鎌倉パスタが食べられて嬉しい」と多くのお客さまにご好評いただきました。

　このたび、第2弾コラボ商品として、新発売となる「明太カルボナーラ」に加え、前回好評いただいた「海老のトマトクリーム」を発売いたします。

　鎌倉パスタの人気商品「明太子カルボナーラ大葉の香り」、「ぷりぷり海老とベーコンのトマトクリーム」の味わいをベースに開発いたしました。鎌倉パスタ自慢の「生パスタ」を本格的に再現すべく、生パスタの食感にもこだわりました。

（※）過去のメニューも含みます

■鎌倉パスタ　監修にあたってのコメント

①監修のお話をもらった際の感想

昨年に続き、今年もパスタの監修のお話をいただき、大変光栄に思います。 前回ご好評をいただけたことは嬉しく、同時にさらに美味しい商品をお届けしたいという思いが強くなりました。 より多くのお客様に満足していただけるよう、味や麺の食感、ソースのバランスにこだわり抜いて監修させていただきました。ぜひ多くの方に楽しんでいただければと思います。

②今回の監修商品の元になった商品の説明・紹介

『明太子カルボナーラ 大葉の香り』は、濃厚なカルボナーラソースに明太子の旨みを加え、大葉の爽やかな香りをアクセントにした一品です。クリーミーでコクのあるソースと、明太子のほどよい塩味が絶妙に絡み合い、後味に広がる大葉の風味が全体をさっぱりとまとめています。最後まで飽きずに楽しめる人気メニューです。

　『海老とベーコンのトマトクリーム』は、甘みと酸味のバランスが絶妙なトマトクリームソースに、プリッとした海老と香ばしいベーコンを合わせた一品です。トマトの爽やかさが感じられるソースが生麺によく絡み、海老の旨みとベーコンのコクがアクセントになっています。クリーミーでありながら後味は軽やかで、特に女性人気の高いメニューです。

【商品詳細】

【商品名】鎌倉パスタ監修

　　　　　生パスタ明太カルボナーラ

【価格】519円（税込560円）

【発売日】2025年2月11日（火）

【発売地域】全国（北海道を除く）

【内容】つるっとした食感で弾力のある「生パスタ」を使用しました。クリームとチーズのバランスの良いカルボナーラソースに、辛味・風味・粒感にこだわった明太ソースと卵黄ソースをあわせた、明太子のカルボナーラです。お店の味を再現すべく、大葉の風味をアクセントに効かせています。トッピングのネギと海苔も相性抜群で、最後まで美味しくお召し上がりいただける仕立てにしました。

※海苔は別添です。

【商品名】鎌倉パスタ監修

　　　　　生パスタ海老のトマトクリーム

【価格】510円（税込550円）

【発売日】2025年2月11日（火）

【発売地域】全国

【内容】三層構造のもちもちとした平打ちの「生パスタ」を使用しました。牛乳とフレッシュクリームのコクと、程よい酸味のあるトマトペーストをバランスよく合わせた海老のトマトクリームパスタです。トッピングのチーズで味に深みを出しています。トマトクリームには、隠し味にブイヨンや味噌を配合することで旨味とコクをお楽しみいただける仕立てにしました。

※画像はイメージです。

※軽減税率対象商品は、税込価格は消費税8％にて表示しております。

※店舗によって取り扱いのない場合がございます。

　ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。

以上