愛知県初！県有林の木材を民間事業で活用 「三代目鳥メロ刈谷駅前店」の内装に「海上（かいしょ）の森」の 間伐材を活用

～愛・地球博の舞台「海上の森」で2020年から続く森林保全活動。地域木材の利活用で自然環境循環と持続可能な店舗づくりを推進～

　ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下「ワタミ」）は、持続可能な循環型社会およびネイチャーポジティブ（自然再興）の実現に向けた取り組みの一環として、愛知県瀬戸市の県有林「海上の森」で産出した間伐材を、自社が運営する居酒屋店舗「三代目鳥メロ 刈谷駅前店」の壁材の内装として活用いたしました。 愛知県が管理する県有林の木材を、民間事業者（飲食店店舗内装）で利活用する取り組みとしては愛知県初の事例となります。 

　ワタミは2020年より、公益財団法人 Save Earth Foundation（SEF）や行政・地域企業と連携し、「海上の森」において森林保全活動を展開してまいりました。今回の店舗利活用を通じて、地域の森を育てる活動と木材の地産地消（地域循環）をつなぐモデルの確立を推進していきます。

 ■ 「海上の森（ワタミの森）」での森林活動の取り組み 

ワタミは2020年より、「海上の森」内の約2haのエリア（通称「ワタミの森」）において、行政（愛知県瀬戸市 海上の森センター）やSEF等の協力・指導のもと、持続可能な森づくり活動を年4回継続して実施しています。

1． 森の健康診断と適切な間伐： 人工林の過密化を防ぐため「森の健康診断」や間伐を実施しています。森の奥まで光を届けることで、多様な生態系が育つ豊かな森へと再生します

2． 間伐材を活用したベンチの設置： 保全活動の一環として間伐材を使用したベンチを作成し、海上の森を訪れる地域の散策者や市民の皆様が休憩できる憩いの空間づくりを行っています。

  Well-Being（心身の健康）の促進：森林作業や自然との触れ合いを通じて、参加する社員や地域ボランティアの心身のリフレッシュ（Well-Being）やエンゲージメント向上に貢献しています。

　　　　　　　　　伐倒の様子

　　　　　間伐材を活用したベンチづくり

■ 店舗概要および導入内容 

対象店舗： 三代目鳥メロ 刈谷駅前店 

所在地　： 愛知県刈谷市桜町2-1-4 

活用部位： 店内壁材の一部

使用木材： 愛知県瀬戸市「海上の森」産出のヒノキの間伐材

■今後の展開 

　ワタミグループでは、脱炭素社会の推進や自然共生社会の実現を目指し、自社事業を通じた様々な環境保全活動を展開しております。

　「海上の森」は、環境省が推進する民間の取り組み等によって生物多様性の保全が図られている区域「自然共生サイト」に既に認定されています。ワタミは、同エリアでの長年の保全活動および今回の間伐材利活用が評価され、自然共生サイトの保全に資する企業等として「貢献証書」を取得するに向けた準備を進めております。

　 今後も「海上の森」での保全活動を継続し、地域木材の地産地消・地域循環モデルを確立・拡大させることで、ネイチャーポジティブ（自然再興）の実現と持続可能な地域社会づくりに貢献してまいります。

■ワタミ株式会社

【住　　所】 東京都大田区羽田 1-1-3

【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長 CEO　渡邉　美樹

【設      立】 1986 年 5 月

【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業

 【ホームページ URL】 http://www.watami.co.jp