革新的な加水分解技術を持つ「日本ハイドロパウテック株式会社」と資本業務提携

　株式会社ロッテ（本社：東京都新宿区、代表取締役社長執行役員：牛膓 栄一）は、2022年12月28日（水）に日本ハイドロパウテック株式会社（本社：新潟県長岡市、代表取締役：熊澤正純）と資本業務提携契約を締結したことをお知らせいたします。

1.背景
　当社のチョコレート事業は、1964年にガーナミルクチョコレートを発売して以来、ラミーやクランキー、V.I.Pチョコレート、ティラミスチョコレートなど、高い技術力に裏付けられた、高品質のブランドを数多く発売し、当社の主力事業として成長してまいりました。さらに、これまでに贈答用チョコレートを展開する株式会社メリーチョコレートカムパニーや、ポーランドで170年続く老舗チョコレートメーカー、ウェデル社の株式を取得し、チョコレート事業におけるポートフォリオの拡大を進めてまいりました。

　さらに、2022年1月には、サステナビリティとテクノロジー双方に特徴を持つDari K株式会社の株式を取得し、カカオ農家と直接関わる独自のサステナブル調達手法を取り入れました。

　今後もより一層、環境や人権に対する配慮や、社会に対する持続可能性といった社会課題を解決していくため、これからの時代に求められる活動や取り組みが必要だと考えております。


2.資本業務提携の目的
　日本ハイドロパウテック株式会社は、2014年に創業し、化学薬品を一切用いず極めて短時間で醸造物・発酵物を製造する技術（特許技術）を保有しており、食物繊維や炭水化物やタンパク質などの分子結合を切断し、任意のレベルまで低分子化させた粉末、液体原料を製造している「フードテック」領域におけるスタートアップ企業です。

　当社は、同社との資本業務提携を通じて「チョコレート」の領域を中心に技術革新とアップサイクル等に取り組み、今後新たな価値創出を図りながら社会課題解決を実践してまいります。



【日本ハイドロパウテック株式会社　概要】
法人名　　：日本ハイドロパウテック株式会社
本社所在地：新潟県長岡市稲保4-750-3
代表者　　：代表取締役　熊澤 正純
従業員数　：13名（2022年11月現在）
事業内容　：加水分解技術を活用した食品の企画・開発・販売
設立年月日：2014年4月
資本金　　：2億4,100万円
ホームページ：https://hydro-powtech.co.jp/

【株式会社ロッテ　概要】
法人名　　：株式会社ロッテ
本社所在地：東京都新宿区西新宿3-20-1
代表者　　：代表取締役社長執行役員　牛膓　栄一
従業員数　：2,491名
　　　　　   7,356名（海外拠点・グループ会社含む）
                  ※2022年3月末現在（海外およびDariKは2021年12月末現在）
事業内容　：菓子、アイスクリーム、健康食品、雑貨の製造および販売
設立年月日：1948年6月
資本金　　：2億1,700万円
ホームページ：https://www.lotte.co.jp/