ガーナ×麺屋武蔵　チョコラーメン15年目の今年は初心にかえり「味噌ラーメン」で新作を用意！『味噌ガーナ2023』発売

2023年2月4日(土）から2月14日（火）まで数量限定発売

株式会社ロッテ

2023年2月3日 10時00分

株式会社ロッテと人気ラーメン店「麺屋武蔵」がコラボレーションし、2月4日（土）から2月14日（火）まで、バレンタインデーに向けたチョコラーメン『味噌ガーナ2023』を数量限定で販売します。今年はバレンタインのせいにして”背徳感”を味わっていただくことをテーマに、味噌ラーメンを開発いたしました。また、ご注文頂いたお客様にチョコッとした気持ちとしてガーナミルク１枚をロッテよりプレゼントいたします。

◆『味噌ガーナ2023』

チョコラーメンの取り組みを始めて15年目の今年は、初心にかえり、初年度に展開した「味噌ラーメン」をベースに今年版「背徳感」をプラスし展開いたします。1杯でガーナミルクを約0.7枚使用。燻製したベーコンにプレミアムガーナダークミルクとチャーシューのタレをコーティングしたチャーシューベーコンや、生チョコレートをとじこめた特製肉だんごなど、すべての要素が重なり合うことで味に深みを出しています。ぜひお試しください。

【商品概要】
・商品名：味噌ガーナ2023
・販売期間： 2023年2月4日(土）～2月14日(火)
・販売店舗：
　　麺屋武蔵　巌虎（秋葉原）　
　　※販売時間：11時〜
　　麺屋武蔵　五輪洞（西新宿）
　　※販売時間：平日15時〜　土日祝11時～
・販売数量： 1日20食限定
・価格： 1200円（税込）

『味噌ガーナ2023』参考資料

①スモークオイル

唐辛子とスモークパプリカパウダーで仕上げたラー油です。

②チャーシューベーコン
豚バラ肉を特製のタレに一晩漬けこみ燻製。さらにチャーシューのタレとプレミアムガーナダークミルクでコーティングし、カカオニブ・シナモン・塩をふりかけ、チョコレートの香りのするベーコンに仕上げました。

③特製肉だんご
ガーナミルクとピスタチオで作った生チョコレートを白玉で包み、さらに肉だんごで包み素揚げしました。一口かじると、中からガーナがとろけだします。

④背脂～ガーナ風味～
背脂に溶かしたガーナミルクを入れて混ぜ、チョコレートの香りを移しました。

⑤特製味噌スープ
特製の味噌ダレにスモークして香りを付けたプラリネを入れ味に深みを演出。

⑥きのこのソテー
しめじ、まいたけ、エリンギをにんにくバターソテーにしコクをプラス。

⑦野菜のピクルス
パプリカ、アーリーレッドをさいころ状にカットしてマリネに。にんにくとブラックペッパーを入れて背徳感を演出。

『味噌ガーナ2023』の商品特長

ロッテと麺屋武蔵とのコラボレーション15年目は初年度に展開した「味噌ラーメン」をベースに今年版「背徳感」をプラスし展開いたします。食べ進めていくうちに、すべての要素が重なり合うことで味に深みがでていきます。うつりゆく味わいをお楽しみください。
特製味噌スープは、特製の味噌ダレにスモークして香りづけしたプラリネを入れて時に深みを演出しています。
こだわりのチャーシューベーコンは、豚バラ肉を特製のタレに一晩漬けこみ燻製に。さらにチャーシューのタレとプレミアムガーナダークミルクでコーティングし、カカオニブ・シナモン・塩をふりかけ、チョコレートの香りのするベーコンに仕上げました。
特製肉だんごは、ガーナミルクとピスタチオで作った生チョコレートを白玉で包み、さらに肉だんごで包み素揚げしました。一口かじると、中からガーナがとろけだします。
ご注文いただいたお客様にチョコッとした気持ちとしてチョコラーメンと一緒にガーナミルク１枚をお店にてプレゼントいたします。

■商品概要