【ホテルメトロポリタン】冬のご褒美！艶めく苺とチョコレートの絶妙な組み合わせを楽しめる至福の「Seasonal Parfait」

メザニンラウンジ「すずかけ」

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）メザニンラウンジ「すずかけ」では、2026年1月1日（元日）より、ホテルパティシエの技が光る旬のフルーツを使用した味わいのグラデーションが魅力の「Seasonal Parfait」の新テイストを販売いたします。美味しさ際立つ旬の苺と、様々な味わいのチョコレートを合わせた冬を彩る特別なパフェです。鮮やかに輝く苺とチョコレートが、グラスの中で幾重にも重なる洗練された逸品の余韻を楽しみながら、吹き抜けが開放的なラウンジでゆったりとした時間をお過ごしください。

■期間：2026年1月1日（元日）～1月31日（土）

　　　　10:00a.m.～6:00p.m.（L.O.5:30p.m.）

■場所：Ｍ2F メザニンラウンジ「すずかけ」　

　　　　　※ご予約は承っておりません。予めご了承ください。

■料金：Seasonal Parfait　　¥2,200　　

　　　　セットドリンク付き　￥3,200（コーヒーまたは紅茶付き）

■苺とチョコレートのパフェ

この時期最も美味しくなる旬の苺を、フレッシュはもちろん、マリネやソースなどにしてふんだんに使い、スイート・ビター・ルビーなど様々な味わいのチョコレートと合わせました。苺の甘酸っぱさだけでなく、1つのカカオの実からわずかしか取れない貴重なカカオパルプを使ったフルーティーなジュレや、グロゼイユのコンフィチュールなど、程よい酸味の層を入れることで、味にアクセントを加えました。バニラとフランボワーズの2種類のソースはお好みでかけていただくことで、最後まで味の変化をお楽しみいただけます。華麗に彩られた見た目やひと口ごとに変わる表情豊かな食感など、五感を通して堪能いただけるご褒美スイーツをご賞味ください。

公式WEBサイト

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