世界No.1バリスタが認めたシリーズの新挑戦　カフェイン90％以上除去のコーヒー豆使用のチルドカップコーヒー「カフェインレスカフェラテ」発売～カフェインレス市場拡大のなか、ファミマルから本格派が登場～

　株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：小谷建夫）は、2026年9月に創立45周年を迎えます。継続して取り組んできた5つのキーワードを土台とし、「いちばんチャレンジ」を合言葉に活動をしていきます。このたび「いちばんおいしい」を目指した取り組みの一環として、プライベートブランド「ファミマル」から、世界No.1バリスタ粕谷哲（かすやてつ）氏と共同開発したチルドカップコーヒー「カフェインレス カフェラテ」212円（税込228円）を、2026年4月28日（火）から全国のファミリーマート約16,400店舗で発売いたします。

※写真はイメージです

■「FAMIMA CAFÉ」の共同開発パートナー・粕谷哲氏と共同開発したカフェインレスタイプのチルドカップコーヒー

　ファミリーマートと粕谷哲氏は、2020年2月からタッグを組み、「FAMIMA CAFÉ」のカウンターコーヒーを共同開発しております。このたび世界No.1粕谷哲氏と共同開発したカフェインレスタイプのカフェラテを、チルドカップで発売いたします。

　今回のチルドカップコーヒーにおいても、“世界No.1バリスタが認めたチルドカップコーヒー”を目指した結果、本当に美味しい、自信作のカフェインレスカフェラテが完成いたしました。

■10年で需要が2.3倍のカフェインレス市場に本格派登場

　全日本コーヒー協会の統計によると、カフェインレス（デカフェ）生豆の輸入量は2015年の2,446トンから2025年の5,632トンへと、ここ10年で2.3倍（※1）に増加しました。カフェインレス市場が伸長するなか、手軽なチルドカップ市場では本格的なカフェインレスの選択肢がまだ少ないのが現状です。ファミリーマートはこのニーズにお応えすべく、コーヒー好きの方に満足いただけるカフェインレスカフェラテを開発いたしました。

（※1）出典：全日本コーヒー協会 統計資料（2026年3月）

■美味しさの秘密は「コロンビア産100%」×「マウンテンウォーター製法」

　使用する豆はコロンビア産を100%使用し、しっかりコーヒーを感じられる味わいに仕上げました。また、化学薬品を使わず水だけでカフェインを除去し抽出するマウンテンウォーター製法を採用。カフェイン以外の旨味成分は豆に戻す特殊な工程により、コーヒー本来の香りや味わいが損なわれにくいだけでなく、カフェインが気になる方や妊娠中・授乳中の方も安心してお楽しみいただけます。

■粕谷哲氏からのコメント

　私がチルド商品に関わるようになった2022年から、カフェインレスの商品を作りたいと考え続けてきました。それがようやく形となり、日本中の皆さまにお届けできることを大変嬉しく思っています。カフェインレスは、美味しさに制限があると思われがちですが、この商品は決してそのようなことはありません。味にも一切妥協せず、しっかりと美味しいカフェラテに仕上げています。カフェインが苦手な方や控えたい方にも、きっとご満足いただけると自信を持っています。ぜひ一度お試しください。

【商品詳細】

【商品名】カフェインレス カフェラテ

【価格】212円（税込228円）

【発売日】2026年4月28日（火）

【発売地域】全国

【内容】世界No.1バリスタ粕谷哲氏と共同開発した商品です。コロンビア産豆を100%使用、マウンテンウォーター製法により、コーヒー本来の風味を残しながらカフェインを除去。香ばしさと甘さ、酸味のバランスが特長です。

※画像はイメージです。

※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。

※店舗によって取り扱いのない場合がございます。

　ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。

＜参考情報＞

■粕谷 哲（かすや てつ）氏について

　コーヒー業界に足を踏み入れてわずか3年で、独自のハンドドリップ理論「4:6メソッド」により、WORLD BREWERS CUP 2016にてアジア人として初めて世界チャンピオンに輝く。優勝後は世界各国のバリスタのコーチを行っており、2018年には自身の教え子も同大会で優勝するなど、トップバリスタを育てるコーチとしても活躍中である。

経歴

2013年　ITベンチャーを退職し、現COFFEE FACTORYに入社。バリスタとしての道を進み始める。

2015年　Japan Brewers Cup 2015 優勝。

2016年　World Brewers Cup 2016 優勝。日本人初の決勝進出、アジア人初の世界制覇を達成。

■「いちばんチャレンジ」に込められた思い

　ファミリーマートは、2026年9月に創立45周年を迎えます。

時代の変化に合わせ、コンビニの枠を超えてお客さまに「いちばん」と選ばれる存在であり続けるため、私たちは「あなたのいちばんをたくさん作る『いちばんチャレンジ』」を新スローガンに掲げました。

　この合言葉のもと、「おいしい」「ちょっとおトク」「わくわく楽しい」「ステキが見つかる」「革新的・最先端」「環境にやさしい」「働きたい」「地域に愛される」という8つの分野に基づき、ファミリーマート史上最大の挑戦を続けてまいります。

45周年特設サイト：https://www.family.co.jp/campaign/spot/2026_45th.html