【フランス展 2023】フランスの“今”を楽しみたい！！日本橋三越本店で「フランス展 2023」が開催。4年ぶりにフランス人のシェフや職人、作家も来日！
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日本橋三越本店では9月27日(水)より本館7階 催物会場にてフランス展 2023を開催します。注目のブーランジュリーや、今年オープンしたフレンチシェフのイートイン、話題のアシェットデセールやカヌレ、フランなど。目でも舌でも魅了されるフランスの美味が大集合。アクセサリーや雑貨など、時代を超えて愛され続ける品々も豊富にご用意しました。
～ 話題のフレンチ、アシェットデセールが、日本橋三越で味わえる！ ～
■今年オープンしたニューフレンチをイートインで！!
【Part1】<ジャプォン> signature～シグネチャー～ 6,600円 （１人前）
●前菜：画像①②③ ●メイン：画像④または⑤から１つ選択
※メインとして画像④をお選びいただく場合は、追加料金2,750円いただきます。
今年4月西麻布にオープンした<ジャプォン>。“SF French”というコンセプトのもと、いつもと違うスパイスやハーブを加えた、これまでになかった味覚や嗅覚の体験、想像するいつものフランス料理とは違う世界観を提案します。
■見た目も美しい！！映えるアシェットデセールやパフェ
【Part1】<エンメ> 黒無花果のミルフィーユ 各日30点限り 3,300円 (１人前) ※9月27日(水)～29日(金)までのご提供
【Part1】<リリック> 焼栗とキャラメルりんごのパフェ 20点限り 2,530円 （１人前） ※9月29日(金)午後2時から提供 【1日限り】
本格レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ 2023」においてベスト・パティシエ賞を受賞した<エンメ>パティシエ延命寺美也氏。フランスや東京の名店で腕を磨き名古屋に店をオープンさせたアシェットデセール専門店<リリック>オーナーシェフ近藤祐香理氏。盟友のお二人が作るアシェットデセールをイートインでご紹介します。ご予約が必要なアシェットデセールコースの他、各ブランドからご予約なしでも召し上がれるアシェットデセールもご用意しております。
～ カヌレ・クイニーアマン・フィナンシェに夢中！「BAKING PARTY @ 日本橋」 ～
■世界カヌレコンクール優勝のシェフが来場！
【Part2】<シリル・サンニコラ> クレムレ®マロン 各日100点限り 648円 (１個)
2016年に世界カヌレコンクールで優勝したシリル・サンニコラ氏が来場。本場ボルドーの味を提供します。秋らしいマロンのクリームをカヌレ生地の中に閉じ込めた、季節を感じられるカヌレです。シリル・サンニコラ氏が来日予定。
■パリでも食べられないマドレーヌ。
【Part1】<イヴァン・シュヴァリエ> マドレーヌ・ショコラマドレーヌ 各日各100点限り 各476円 （各１個）
フランス・レンヌで作られる焼きたてマドレーヌをイヴァン・シュヴァリエ氏が三越で作ります。パリでも食べられない、レンヌに来た人だけの特別な味わいをお楽しみください。イヴァン・シュヴァリエ氏が来日予定。
■スイーツの世界大会で優勝したシェフが作る！渾身のクイニーアマンショコラ。
【Part2】<セイスト> クイニーアマンショコラ 各日50点限り 702円 (１個)
店舗を持たないチョコレートブランド<セイスト>からクイニーアマンショコラを。ショコラティエ 瀧島誠士氏が作る、渾身のクイニーアマンショコラは、芳醇で心地良い食感が楽しめます。
～ 三越創業350周年を記念して。特別出店のスイーツ店が続々と～
■ベストパティシエ賞受賞パティシエール
【Part2】<パティスリー ローブ 花鏡庵>
①シュシュ 各日20点限り 864円 (１個)
②シトロン 各日20点限り 801円 (１個)
③チーズケーキ 各日20点限り 601円 (１個)
④ミミ 各日20点限り 801円 (１個)
⑤スモークチーズケーキ 各日20点限り 701円 (１個)
「ゴ・エ・ミヨ 2020年度版」でベストパティシエ賞を受賞した平瀬祥子氏が金沢・尾張町にオープンしたパティスリー。こだわりのスイーツや焼き菓子をご紹介します。
■兵庫の人気洋菓子店。満を持して出店！！
<リビエール>
①ラングドシャ 各日80点限り 3,451円 （240g）
②パルミエ 各日60点限り 3,601円 (240ｇ)
③マノン 各日60点限り 3,801円 （プレーン8個・ココア8個）
1982年創業の兵庫県にある洋菓子店。現在は2代目の西 剛紀氏がパティシエを務めています。今回ご紹介する焼き菓子の詰め合わせは、缶のデザインとともに人気です。
※商品により販売個数の制限をさせて頂く場合がございます。
※当日の詳しいご案内・販売状況は下記URLよりご確認ください。
https://twitter.com/mitsukoshievent
～ ブーランジュリーのパンを主役に、バター&コンフィチュールをお供に ～
■M.O.F.ブーランジュ リシャール・リュアン氏と受け継ぐ成澤芽衣氏の競演
【Part2】<ブーランジュリー コルネイユ × リシャール・リュアン>
①バゲット・トラディション 各日200点限り 486円 （１本）
②バゲット・サラザン 各日50点限り 594円 （１本）
③パン・オ・フリュイ 各日50点限り 476円 （１個）
フランス西部ロワール地方にある地方都市「アンジェ」に構える小さなブーランジュリー。2015年にM.O.F(フランス国家最優秀職人)リシャール・リュアン氏によって誕生した店を、2023年に成澤芽衣氏が継承。恩師への深いリスペクトとともに、愛情を込めて作りあげるパンやお菓子の会場での師弟の競演をご覧ください。リシャール・リュアン氏と成澤芽衣氏が来日予定。
■私好みを見つけたい！フランス製発酵バター
<ル・ムニエ>
ドゥー(食塩不使用) 100点限り 3,240円 （125g）
ドゥミ・セル(有塩) 350点限り 3,240円 （125g）
ボワヴル ・ソヴァージュ・ド・マダガスカル 100点限り 3,240円 （125ｇ）
若くしてM.O.F.(フランス国家最優秀職人)のタイトルに輝くチーズ熟成士ロドルフ・ル・ムニエ氏。原材料にこだわったコクのあるベースと奥行きのある複雑で独特の風味のバターをご紹介。
ワインに合う！ケークサレ、フレンチデリ・シャルキュトリの魅力～
■美味しさも知識も深まるフランスワイン
【Part1】<ドメーヌ・トロ・ボー> アロース・コルトン 12点限り 10,450円(フランス製/赤/750ml)
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。平均樹齢50年のピノ・ノワールを贅沢に使用した一本です。
【Part1】<シャトー・ダルマイヤック> シャトー・ダルマイヤック 12点限り 13,200円(フランス製/赤/750ml)
ムートン・ファミリーを知る入門編というべき、メドック格付け第5級のシャトー・ダルマイヤック。2016年のボルドーは、2009年の果実味と2010年の酸味を兼備した味わいがお楽しみいただけます。
■ワインのお供にかかせないフレンチデリ
【Part２】<フレンチデリカテッセンカミヤ> 鹿肉とフォアグラのアンクルート ペリグーソース 各日20点限り 3,564円 (１人前)
骨付きで熟成をかけ、旨みが凝縮した鹿ロース肉をフォアグラ・トリュフと一緒にパイで包み込んで焼き上げました。フレンチの技法をいかした付け合わせと秋を感じるトリュフを使用したペリグーソースを添えてご賞味ください。
～ 私らしいフレンチスタイルを楽しみたい～
<マウドターサー> ショルダーバッグ 各23,100円
お財布やスマートフォンなど必需品が入って、クロスボディにすれば両手もフリーになるレザーミニショルダーバッグ。
<ナターシャプラノ> ナターシャ人形ネックレス 各5点限り 各29,150円
フランス人陶芸作家ナターシャプラノが、三越創業350周年を記念して制作した人形ネックレス。デザイナー直筆のカード付きです。
【Part1】<ユヌリーニュ> スクエアリング 10,450円 スクエアピアス 12,100円
パリの老舗コスチュームジュエリーブランドから、アンティーク調のフレームに美しいカラーガラスが輝く人気コレクションをご紹介。
～ 伝統や作り手の想いを紡いだ、ストーリーのあるものたち～
【Part1】<レ・トリプレ みつごちゃん>
左：トートバッグ 小 「さくらんぼ」 3,630円
中央：デジグラフィ「セーヌ川のブキニスト」77,000円
右：書籍「レ・トリプレ いなかのみつごちゃん」5,500円
フランスの国民的絵本「レ・トリプレ みつごちゃん」が初登場。今年40周年を迎える本作は、パリのおしゃれな暮らしが垣間見られるのも魅力。今展のためにセレクトした作品やグッズが揃います。
■ニコル・ランベール氏来日 サイン会
9月27日(水)～10月2日(月) 各日午後1時～午後6時 ※9月27日(水)のみ午前10時～午後6時
<サジュ―>【日本橋三越本店先行販売】すずらん柄ソーイングボックス 14,300円
フランスで幸せのシンボルとされるスズランをあしらった新作のソーイングボックスは、日本の手芸ファンのためにセレクトして詰め合わせた特別なセットです。
■フレデリック・クリスタン=ビエ氏来日
１０月４日(水)～10月９日(月・祝) 各日午前11時～午後6時 ※10月9日(月・祝)は午後5時まで
【Part1】＜ジアン>【日本橋三越本店先行販売】フィレトリコロールデザートプレート 9,790円
創業から200年を超える＜ジアン＞のコレクションの中でも、高度な技術を要する手描きのフィレシリーズのデザートプレートを＜マムール＞のオリジナルとしてトリコロールでお作りしました。
■アトリエ シェフアーティスト来日製作実演
9月27日(水)～10月2日(月) 各日午前11時～午後6時 ※10月2日(月)は午後5時まで
三越創業350周年
三越伊勢丹グループの百貨店「三越」は、2023年に創業350周年を迎えました。三越は、1673年 呉服店「越後屋」として創業し、1904年に日本で初めて「デパートメントストア宣言」を発し、百貨店として、その歴史を積み重ねて来ました。三越創業350周年を記念し、2023年4月１日（土）から2024年３月31日（日）までの12か月間、全国の三越各店と海外の一部店舗、三越伊勢丹オンラインストアで“伝統を超える革新性”をテーマに、これまでのご愛顧への感謝を込めて、「これからの三越への期待を感じていただく特別な価値」をお届けするさまざまな営業施策に取り組んでおります。
【350周年スペシャルサイトはこちら】https://www.mitsukoshi.mistore.jp/common/event_calendar/350th/teaser.html
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