ホテルニューオータニ限定「ピエール・エルメ・パリ」“神秘的”クリスマスケーキが登場！

色とりどりのマカロンやシュトレンなど、ギフトに最適なスイーツも勢ぞろい！

株式会社ニュー・オータニ

2024年10月29日 11時00分

ホテルニューオータニ（東京）

ピエール・エルメ・パリ『NOËL 2024《Pierre par Pierre "de la Nature au Goût"》』

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/pierre/xmas/

ホテルニューオータニ（東京）に、1998年世界第一号店としてオープンした「ピエール・エルメ・パリ」では、2024年12月25日（水）までの期間、ホテルニューオータニ限定のクリスマスケーキをはじめとするクリスマスコレクション『NOËL 2024《Pierre par Pierre "de la Nature au Goût"》』を販売します。

今年のテーマは「＜ピエールパールピエール＞ネイチャーからテーストへ」

今年のテーマは『＜ピエールパールピエール＞ネイチャーからテーストへ』。「ピエール」は、「ピエール・エルメ」の名に加えて、フランス語で「ストーン」の意味を持ち、＜ピエールパールピエール＞は、大自然の神秘とピエール・エルメの創造力の両方を想起させて、自由なイマージネーションの世界を解き放っています。地質学的な “特異性”を備えた鉱物のその光沢、盛り上がりや並外れるサイズ、さらにはその力強さが、尽きることのない発想の源泉として魅力を生み出しています。パリを拠点に活動するデザイナーのディミトリ・リバルチェンコと協働した、地球の中心部の探究を彷彿とさせるクリスマスコレクションの数々をお愉しみください。

ホテルニューオータニ限定！2種のクリスマスビュッシュ

フランス語で“丸太・薪”を意味する「ビュッシュ」はクリスマスケーキとしては定番のスタイル。ホテルニューオータニでは、館内の「ピエール・エルメ・パリ」でしか購入できない2種のビュッシュをご用意しました。

ソフトでフレッシュなマンゴーの香りが口いっぱいに広がり、ライムの軽やかな酸味がより一層味わいを際立たせています。どこまでも爽やかでフルーティな風味と印象の絶妙なバランスの中で、マンゴーのテーストが存分に発揮される、新鮮な風味のハーモニーを奏でるビュッシュです。

ビュッシュソレント＜ホテルニューオータニ限定＞

『Bûche Solento』

¥7,830（9cm × 17cm × 高さ8cm）

とろけるサブレ、柔らかなビスキュイ、さくさくな薄いフィーユに、とろとろのクリームと軽快なガナッシュ。フルーティさと香ばしさ、力強い味わいを誇るショコラにティムットペッパーを添え、バランスが図られたクリスマスケーキです。

ビュッシュエコーショコラベイドティムール＜ホテルニューオータニ限定＞

『Bûche Echo Chocolat Baies de Timur』

¥8,370（9cm × 17cm × 高さ8cm）

クリスマスを彩る商品は、ほかにも続々登場！

左上『シニャチュールノエル』、右上『シニャチュールノエル』、左下『レザドラーブル』、右下『シニャチュールノエル』

ケーキの他にもクリスマスにぴったりなギフトを多数ご用意。「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツでも定番のマカロンも、ホリデー仕様で登場。イニシヤシヨンマカロン 20個詰合わせ『シニャチュールノエル』は、香ばしいパンプキンシード入りプラリネがレモンを際立てる『エクラ』や、とろけるカラメルと芳しいジンジャーブレッドがデュエットを奏でる『アルト』などを詰め合わせたラグジュアリーな逸品。『レザドラーブル』は、バルサミコ、アンフィニマントリュフノワール、トリュフブランシュエノワゼットの3種を、赤色のギフトBOXに詰めたクリスマスのための特別なマカロンギフトです。

『Assortiment de 4 Macarons "Signature Noël" （マカロン 4個詰合わせシニャチュールノエル）』

¥2,322

『Assortiment de 20 Macarons "Initiation Signature Noël" （イニシヤシヨンマカロン 20個詰合わせシニャチュールノエル）』¥9,828

『Assortiment de 24 Macarons "Signature Noël" （マカロン 24個詰合わせシニャチュールノエル）』¥10,584

『Assortiment de 3 Macarons “Les Adorables” 3個詰合わせレザドラーブル』 ¥2,484

右上から時計回りに『ブールドノエル』、『シュトレン』、『パンデピスエフランボワーズ』、『マロングラッセ 6個詰合わせ』

ドイツの伝統的なブリオッシュパンである、バニラやカルダモン、レモン皮やレーズンなど、ドライフルーツとスパイスが入り、シナモンシュガーをたっぷりまとわせた『シュトレン』はクリスマスにぴったりな商品です。シンプルな「ナチュール」のほか、栗の風味を芳醇なラム酒が引き立てるラムを詰め合わせた『マロングラッセ』、ショコラやサブレ、紅茶など6種を詰め合わせた『ブールドノエル』、柔らかなビスキュイを重ね合わせたジンジャーブレッドの『パンデピスエフランボワーズ』などクリスマスを彩る商品が揃います。

『Stollen（シュトレン）』¥3,996

『Marrons Glacés（マロングラッセ 6個詰合わせ）』¥4,212

『Boule de Noël（ブールドノエル）』¥2,214

『Cake Pain d'Épices & Framboise（パンデピスエフランボワーズ）』¥2,700