奇跡の肉「川岸牧場」直送の神戸ビーフに酔いしれる3日間

とろける神戸ビーフに舌鼓。お肉も神戸グルメも堪能できる欲張りランチも新登場！

株式会社ニュー・オータニ

2025年2月21日 14時00分

ホテルニューオータニ幕張

『ステーキ・鉄板焼き神戸「大栄」フェア』

ホテルニューオータニ幕張の「鉄板焼欅」では、兵庫県・神戸の人気店、ステーキ・鉄板焼き「大栄」より髙木良栄（たかぎよしはる）オーナーを招聘し、『ステーキ・鉄板焼き神戸「大栄」フェア』 を2025年3月20日（木・祝）～22日（土）まで開催いたします。

「食べログ」で3年連続ステーキ部門1位を獲得した人気店とのコラボフェア！

神戸のステーキ・鉄板焼き「大栄」といえば、野球界、サッカー界などの一流アスリートが毎晩のように訪れる名店でありながら、肩肘張らずに食事を楽しんでもらいたいと言う髙木オーナーの思いがあふれるアットホームなレストラン。グルメサイト「食べログ」では兵庫県ステーキ部門で3年連続1位を獲得したことも（2012年～2014年）！肉を知り尽つくしたオーナーが焼き上げる和牛ステーキを口に入れた瞬間、ほとばしる肉汁と驚きのやわらかさはまさに垂涎もの。“一度食べたらクセになる”感動の味わいをぜひお確かめください。

奇跡の肉「川岸牧場」の神戸ビーフを直送！

周囲を山々に囲まれ、加古川がゆるやかに流れる兵庫県西脇市の美しい風景にとけこむ「川岸牧場」。清潔な牛舎の中では、常にクラシック音楽が流れ、ストレスを感じずにリラックスできる環境でのびのびと育てられた牛は、数々の品評会で優秀な成績を収め、その良質な脂の旨みときめ細かな肉質から“奇跡の肉”とも呼ばれています。その「川岸牧場」から直送された厳選された神戸ビーフを、ランチ・ディナーともに追加料金でご堪能いただけるほか、ディナーでは、髙木オーナー自慢の「神戸ビーフ炙り寿司キャビア飾り」もお愉しみいただけます。表面をサッと炙った神戸ビーフとシャリ、キャビアが三位一体となり、思わず笑顔になってしまう絶品肉寿司にご期待ください。

お肉も神戸グルメも堪能できる欲張りランチも新登場！

大栄と言えば、絶品の和牛ステーキ！お肉は大好きだけど、神戸ならではのグルメも味わいたい…そんな欲張りな女性にも最適なランチ『神戸グルメ＆ヘルシーランチ』（￥12,000）が新登場！「神戸須磨サーモンのマリネ」に、蛸のみずみずしさと食感が堪らない「明石産蛸のガーリックバター焼き」(写真)、「淡路島産玉葱の和風オニオンスープ」など、色々なメニューを少しずつご堪能いただけるほか、〆の食事には、黄エンドウ豆100%で作られた「ZENBヌードル」を使用した「ZENBヌードルの鶏チャーシュー塩ラーメン」も選べるなど、健康にも意識した限定ランチにご期待ください。

大栄フェア恒例の〆の食事もお見逃しなく！

今回で12回目となる大栄フェアですが、第1回目からご利用いただいているリピーターも多く、皆さんが毎回愉しみにされているのが〆の食事。今回は、髙木オーナーイチオシの「甘海老の塩辛」をアレンジした「髙木オーナーお気に入りの甘海老の塩辛のせ冷製ぶっかけ鬼おろしうどん」が登場するほか、ディナーでは、鉄板で仕上げる和牛の旨みが溶け込んだパスタ「鉄板ボロネーゼ」がお目見え。さらに隠し味にオイスターソースをきかせた大栄自慢の「大栄特製ガーリックライス」もお選びいただけます。