旨味とコクがすごい！秋の味覚「上海蟹」を贅沢に使用した特別フェア開催決定

ふかひれや小籠包を上品な味わいに。“王道中国料理×上海蟹”のスペシャルメニューをお見逃しなく！

ホテルニューオータニ幕張
中国料理「大観苑」
『秋の味覚「上海蟹」フェア』

https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/taikanen/shanghai/

ホテルニューオータニ幕張では、中国料理「大観苑」にて、旬の味覚「上海蟹」を贅沢に使用した特別メニューを、2025年10月15日（水）～11月30日（日）の期間限定で提供します。

上海の「秋の風物詩」を堪能する期間限定フェア開催

中国料理の秋の味覚といえば、なんと言っても「上海蟹」。近年では高級食材として広く認知されており、ほかと比べて鮮やかなオレンジ色で濃厚な味わいの味噌が特長的です。蟹肉は小ぶりながらも旨味が凝縮されており、強い甘みと上品な味わいが多くのファンを魅了します。

ホテルニューオータニ幕張では、そんな上海蟹を最も美味しく味わっていただけるこの季節限定で、至福のコース料理を2種類ご用意します。

１．旬の上海蟹を存分に堪能する『絶品上海蟹コース』

滋味深い上海蟹入りふかひれ姿煮

開業時より受け継がれる大観苑伝統のふかひれ姿煮に上海蟹を加えた「上海蟹入りふかひれ姿煮」や、食べ応え抜群の「ミックスクラブの極上肉団子スープ煮」、上海蟹の旨味をぎゅっと詰めこんだ「上海蟹入り小籠包」をはじめとした全7品の蟹づくしコースをご用意。幅広い層に人気の王道メニューと上海蟹の饗宴を、この機会にぜひご賞味ください。

２．気軽に上海蟹を味わうランチ限定コース『上海蟹堪能ランチ』

豊潤な香りを堪能できる究極の上海蟹あんかけチャーハン

上海蟹味噌を贅沢に使用したコク深い「上海蟹とふかひれの贅沢スープ」や、メイン料理にはとろりとしたあんかけが上海蟹の甘さと絶妙にマッチした「上海蟹あんかけ焼きそば」または「上海蟹あんかけチャーハン」のいずれかをお選びいただけるランチ限定コースです。

販売概要

ホテルニューオータニ幕張

中国料理「大観苑」

『秋の味覚「上海蟹」フェア』

https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/taikanen/shanghai/

［期　間］2025年10月15日（水）～11月30日（日）
［時　間］ランチ　11:30～15:00（コース料理L.O.14:00／アラカルトL.O.14:30）

　　　　　ディナー　17:00～21:00（コース料理L.O.20:00／アラカルトL.O.20:30）
［料　金］上海堪能蟹ランチ ¥8,250 ／ 絶品上海蟹コース ¥30,000

　　　　　アラカルトメニュー ¥1,500～
　　　　　※サービス料別

　　　　　※コース料理は、2名さまより承ります。

［お問合せ］Tel: [phone]（中国料理 大観苑直通）