いい肉の日（11/29）限定！地上100ｍの絶景と三大和牛を堪能する贅沢コースが登場

日本が誇る「近江牛」「神戸ビーフ」「松阪牛」の銘柄牛を味わい尽くす至福のひととき

株式会社ニュー・オータニ

2025年11月25日 15時00分

ホテルニューオータニ幕張

鉄板焼「欅」

『いい肉（1129）の日限定フルコース』

ホテルニューオータニ幕張の躍動感のある鉄板カウンターサービスや厳選された素材を焼き上げる料理が自慢のホテル最上階（24階）の鉄板焼「欅（けやき）」では、2025年11月29日（土）の年に一度の“いい肉の日”限定で、日本が誇る三大和牛をご堪能いただける特別コース『いい肉（1129）の日限定フルコース』を提供いたします。

東京湾を望む絶景の中で、本格派鉄板焼を堪能する贅沢なひとときを

ホテルニューオータニ幕張の最上階（24階）に位置する鉄板焼「欅（けやき）」では、厳選された最高級の素材を華麗に焼き上げるシェフの技と、眼下に広がる東京湾の絶景、さらに夜には煌めく夜景の饗宴をご堪能いただけます。シンプルな調理法で食材本来の美味しさを引き出し、その場で仕上げた出来立ての一皿をご提供。カウンター越しにシェフとの会話を楽しみながら、料理の奥深い魅力をご体感ください。

また、目の前で繰り広げられるシェフの技やパフォーマンスも鉄板焼の醍醐味のひとつ。焼き上がる音や立ちのぼる香りをはじめ、視覚・聴覚・嗅覚・味覚といった五感を通して、鉄板焼ならではの臨場感を余すところなく味わうことができます。匠の手さばきが紡ぐ、贅沢なひとときをお楽しみください。

三大和牛を味わう1日限定コースで美食体験

『いい肉（1129）の日限定フルコース』では、近江牛の格別な旨味を、風味豊かななめろうに仕立てた「近江牛なめろう手巻き寿司」で食の幕開けを。続いて、神戸ビーフの繊細な赤身とフォアグラの芳醇なコクを香ばしく焼き上げた一皿は、添えられたコンソメスープが全体の風味をまとめ上げます。さらに、松阪牛の極上の口どけをサクサクの衣に閉じ込めた松阪牛のミニコロッケもございます。そして、メインディッシュは三大和牛からお好みに合わせた逸品をお愉しみいただけます。きめ細やかな肉質と芳醇な香りを誇る「近江牛サーロインステーキ100ｇ」、霜降りと極上の甘みが魅力の「松阪牛サーロインステーキ100ｇ」、赤身の旨味と上品な脂のバランスを持つ「神戸ビーフサーロインステーキ80ｇ（追加料金）」をはじめ、希少なフィレステーキもご用意。最高の部位を最高の状態でお召し上がりいただけます。お連れ様とシェアして2倍愉しむのもおすすめです。

食後の余韻を締めくくるお食事は、芳ばしい香りが食欲をそそるガーリックライスはもちろんのこと、特製ソースと和牛が絡み合う「スパイシーモダン焼き」、そして極上のフィレ肉を挟み込んだ贅沢な「フィレカツサンド（追加料金）」など、お好みのお食事をお選びいただけます。

日本が誇る至高の食材をご堪能いただける、この特別なコースで、記憶に残る美食体験をお届けします。

■メニュー

近江牛なめろう手巻き寿司

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神戸ビーフとフォアグラのプランチャ焼き伝統のコンソメスープと共に

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松阪牛のミニコロッケ

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うえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

≪ドレッシングを下記よりお選びください。≫

・柑橘風味のゴマドレッシング