【グランドニッコー淡路】新年の幕開けを祝う御食国の「夢おせち」10月1日よりご予約受付開始

美味を重ねた彩りあふれる御食国の祝膳

グランドニッコー淡路（住所：兵庫県淡路市、総支配人：星野 美奈子）は、新年の幕開けを華やかに祝う御食国・淡路の美味と縁起の良い料理を彩り豊かに詰め合わせたホテル謹製のおせち料理「夢おせち」のご予約受付を2025年10月1日（水）より開始いたします。

特選 夢おせち

一年の健康と幸せを願う、淡路島ならではの新春料理

豊かな自然の恵みと日本料理の繊細な手法で丁寧に仕立て上げるグランドニッコー淡路のおせち。二段重の「特選 夢おせち」は兵庫県丹波産の黒豆蜜煮、数の子、田作りなどの祝い肴をはじめ、鮑の柔らか煮、鰆や鰤の焼き物、冬の味覚・淡路島３年とらふぐの濃厚な白子蒸しに国産イセエビなど贅を尽くした料理が美しく並びます。また、おせちに添えてご用意する高級珍味の干し子は日本酒で祝う宴の席にふさわしい逸品です。さらに本年は淡路牛を塩麴に漬け旨味を凝縮させた特製のローストビーフが新たに加わり、より一層豪華な内容でお楽しみいただけます。

おせち料理を少しずつ堪能したい方やご来客のおもてなしとしてもご利用いただける一段重「夢おせち」は、素材の持ち味を引き出した厳選料理を彩り豊かに詰め合わせました。

ご家族そろって過ごす晴れやかなひとときに、料理人の繊細な手仕事が光る選りすぐりの料理の数々をごゆっくりとお楽しみください。

【夢おせちの概要】

■ご予約期間：2025年10月1日（水）～12月25日（木）

＜2025年11月30日（日）までの早期ご予約特典＞

◇「特撰 夢おせち」「夢おせち」いずれも10%オフ

◇ 年越しわかめそばをプレゼント

■お渡し日：2025年12月31日（水）

■お渡し場所：グランドニッコー淡路3階　日本料理「あわみ」店頭にてお渡し

■お支払い方法：日本料理「あわみ」店頭にてお支払い、またはお振り込み

■ご予約・お問い合わせ：日本料理「あわみ」0799-74-1124（受付時間11:30～20:00）

■公式サイト：https://www.awaji.grandnikko.com/restaurant/awami/index.php

特選 夢おせち

特撰 夢おせち / 4名様用

価格：￥50,000（消費税込）

［壱の重］

国産イセエビ蒸し、淡路牛塩麴ローストビーフ 淡路産玉葱ソース、淡路島３年とらふぐ唐揚げ、青唐辛子素揚げ、鰆味噌柚庵焼、天然鰤西京焼、紅白蕪甘酢漬、玉葱真丈、筍旨煮、慈姑旨煮、鰊昆布巻、梅人参旨煮、絹さやおひたし

［弐の重］

淡路島３年とらふぐ白子酒蒸し、田作り金比羅、数の子万年漬、足赤海老旨煮、蕗煮、鮑柔煮、小蛸煮付、淡路牛難波巻、いくら醤油漬、黒豆蜜煮（丹波産黒豆）、烏賊松前漬、栗渋皮煮（淡路産栗）、柚子甘露煮　

［別添え］干し子

夢おせち

夢おせち / 2名様用　

価格：￥28,000（消費税込）

淡路牛塩麴ローストビーフ 淡路産玉葱ソース、淡路島３年とらふぐ白子酒蒸し、鮑柔煮、小蛸煮付、絹さやおひたし、淡路島３年とらふぐ唐揚げ、青唐辛子素揚げ、鰆味噌柚庵焼、天然鰤西京焼、紅白蕪甘酢漬、黒豆蜜煮（丹波産黒豆）、数の子万年漬、足赤海老旨煮、蕗煮、筍旨煮、慈姑旨煮、鰊昆布巻、梅人参旨煮、田作り金比羅、栗渋皮煮（淡路産栗）、柚子甘露煮

※ 「特選 夢おせち」「夢おせち」いずれも15台限定での販売となります。

※ 掲載写真はイメージです。

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＜グランドニッコー淡路＞

世界的な建築家、安藤忠雄氏が設計とグランドデザインを手がけた環境創造型施設「淡路夢舞台」の豊かな自然に佇む、グランドニッコー淡路。やわらかな陽光が差し込む客室には、窓の外に広がる青い海と空、緑に溶け込むような開放感あふれる空間が広がります。都会の喧騒を離れ、御食国「淡路」が誇る美食のおもてなしとともに、非日常の寛ぎを味わう特別なひとときをお過ごしいただけます。

＜施設概要＞
所在地 　： 兵庫県淡路市夢舞台2番地
延床面積 ： 29,200㎡
アクセス ： ＜高速バスで＞
　　　　　　JR舞子駅から約18分
　　　　　　JR三ノ宮駅から約48分
　　　　　　JR新神戸駅から約60分
　　　　　　＜大阪方面から車で＞
　　　　　　神戸淡路鳴門自動車道・淡路ICを下り
　　　　　　国道28号線を海岸沿いに南へ5分
電話番号 ： 0799-74-1111（代表）

グランドニッコー淡路 公式サイト