【グランドニッコー淡路】瑞々しい和スイーツと淡路鱧の競演「夏涼み 和アフタヌーンティー」を6月1日より提供

夏野菜や地元産びわを用いた和スイーツと、御食国・淡路島の美味が織りなす贅沢なマリアージュ

グランドニッコー淡路（兵庫県淡路市夢舞台2番地、総支配人：星野 美奈子）の日本料理「あわみ」では、夏野菜や果実が彩る涼やかな和スイーツと、淡路島産鱧など旬の味覚を贅沢に仕立てた『夏涼み 和アフタヌーンティー』を2026年6月1日（月）から8月31日（月）までの期間にご提供します。

夏涼み 和アフタヌーンティー

淡路島ならではの旬の食材を、「和」の感性で夏限定のアフタヌーンティーに仕立てました。スイーツは、和素材に夏野菜や瑞々しい果実を掛け合わせた6種類をラインアップ。小豆と抹茶にトマトの酸味が広がる「三色水羊羹」をはじめ、淡路島産びわのコンポート、西瓜（すいか）のスムージー、玉蜀黍（とうもろこし）の甘みを凝縮したプリンなど、素材の魅力を鮮やかに引き出した品々をお楽しみいただけます。

お食事には、旬の鱧を軽く炙り、ふんわりと仕上げた「淡路鱧焼きちり握り寿司」や、伝統的な手延べ製法にこだわる地元名産「楓素麺」に鱧の葛たたきを合わせた清涼感あふれる一品など、夏の訪れを感じるメニューをご用意します。さらに、旨味豊かな淡路牛と季節の野菜を合わせた生春巻きや、淡路島産釜揚げしらすなど、食材の宝庫として知られる島の恵みを一皿一皿に凝縮しました。

広々とした窓の先に広がる瀬戸内海を眺めながら、お食事を楽しむ特別なひととき。日常を離れた夏のバケーションにふさわしい涼味の数々を、心ゆくまでご堪能ください。

オプショナルメニュー（スパークリングワイン・お抹茶）

日本料理「あわみ」店内

【夏涼み 和アフタヌーンティー 概要】

■提供期間：2026年6月1日（月）～ 8月31日（月）

■提供時間：11:30～14:30（ラストオーダー14:00）

■提供店舗：グランドニッコー淡路 日本料理「あわみ」（3階）

■料金：￥7,000

夏涼み 和アフタヌーンティーメニュー

＜和スイーツ＞             

三色水羊羹（小豆、トマト、抹茶）、心太（ところてん）、淡路島産びわのコンポート、白桃入り葛のアイス、玉蜀黍プリン、西瓜スムージー

＜お食事＞   

淡路鱧焼きちり握り寿司、淡路島楓素麺 淡路鱧葛たたき、淡路牛生春巻き、茄子田楽、鱧の子煮凍り、鱧骨煎餅、淡路島産釜揚げしらす 

＜お飲み物＞ 

淡路島産びわ茶、淡路島産の玉葱皮茶、ほうじ茶、煎茶や紅茶ほか10種類以上

＜オプショナルメニュー＞

スパークリングワイン、お抹茶　各￥1,100

■ご予約・お問い合わせ：電話[phone]／予約係）［受付時間 10:00～17:00］またはオンライン予約 https://www.tablecheck.com/ja/awaji-grandnikko-awami/reserve/message

■ホテル公式サイト：https://awaji.grandnikko.com/restaurant/awami/index.php

※掲載料金はいずれも消費税とサービス料が含まれております。

※写真は2名様分のイメージです。

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＜グランドニッコー淡路＞

世界的な建築家、安藤忠雄氏が設計とグランドデザインを手がけた環境創造型施設「淡路夢舞台」の豊かな自然に佇む、グランドニッコー淡路。やわらかな陽光が差し込む客室には、窓の外に広がる青い海と空、緑に溶け込むような開放感あふれる空間が広がります。都会の喧騒を離れ、御食国「淡路」が誇る美食のおもてなしとともに、非日常の寛ぎを味わう特別なひとときをお過ごしいただけます。

＜施設概要＞
所在地 　： 兵庫県淡路市夢舞台2番地
延床面積 ： 29,200㎡
アクセス ： ＜高速バスで＞
　　　　　　JR舞子駅から約18分
　　　　　　JR三ノ宮駅から約48分
　　　　　　JR新神戸駅から約60分
　　　　　　＜大阪方面から車で＞
　　　　　　神戸淡路鳴門自動車道・淡路ICを下り
　　　　　　国道28号線を海岸沿いに南へ5分
電話番号 ： 0799-74-1111（代表）
公式サイト：https://awaji.grandnikko.com/