二代目社長が導き出した和牛繁殖経営の本質を伝える『和牛繁殖経営の教科書』出版
インプレスグループで航空・鉄道分野のメディア事業を手掛けるイカロス出版株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：山手章弘）は、2021年12月3日に根岸拓哉（有限会社ビクトリー 代表取締役）著『和牛繁殖経営の教科書』（副題 成長するための経営力と技術力）を出版しました。
米や魚の消費が落ち込む中、牛肉の消費は伸び続けています。高級な和牛は高いブランド力を確立し、マーケットの裾野は広がり続け、輸出量は過去最高を更新しつづけています。
じっくり腰をすえて取り組めば、肉牛経営は優れた農業ビジネスで、和牛には大きな可能性があります。
著者・根岸拓哉はUターンして親元就農し、数千万の負債があった牧場を26歳で継承。生き残りをかけて経営力・技術力を身につけ、年商2億円の企業に再建しました。
本書はその経験から学んだ成長経営のしくみづくりのノウハウを、自分と同じ和牛繁殖の後継者に届けたいと、設備投資、経営者の姿勢、経営手法、飼育の技術など、和牛繁殖経営をさまざまな角度から具体的・実践的にアドバイスします。
日本農業は高齢化・後継者不足の中、変革を迫られています。肉牛経営も他の農業同様に離農が相次いでいますが、これはまさに「ピンチはチャンス」。新規参入者にとっては絶好の機会でもあります。
本書はこれからの和牛繁殖を担う後継者や、新規に参入する方たちの大きな力となるでしょう。
（和牛繁殖とは？ 肉牛の生産は、母牛を妊娠させ、子牛を生後10ヵ月まで育てる「繁殖経営」と、子牛市場で子牛を購入し、約20ヵ月間肥育して食肉として出荷する「肥育経営」で分業するのが主流です）
【本の内容】
第1章 肉牛経営は成長する農業ビジネスか？
和牛にはブランド力があり、消費も輸出も伸びている。肉牛経営はどのくらい儲かるものか？ 販売力、競争力を高め、収益を拡大するポイントは？
第2章 和牛繁殖経営が直面する現場
和牛繁殖経営の特徴や課題、流通のしくみや現状。和牛肥育と比較しながらわかりやすく解説する。
第3章 成長するために私が学んできたこと
Uターンして親元就農。数千万の負債がある牧場を継ぎ、年商2億円の規模に再生した体験を通して著者が学んだ、業績アップのポイント。
第4章 和牛繁殖経営を始めるための設備投資
牧草地の選び方、牛舎の作り方、基本の設備、作業を効率化するDXツール、補助金の利用法。そして母牛には最大の投資を！
第5章 繁殖の具体的タスク
繁殖農家の1年の流れを紹介しながら、牛の何をチェックすべきか、何をどう与えるか、日々何を検証すべきか等、それぞれの作業と目的を解説。
第6章 和牛繁殖の技術力アップ講座
母牛を早く妊娠させる。大きな子牛を産ませる。安全に分娩させる。生まれてきた子牛の病気や事故を防ぐ。そのために何かをすべきか？ 何に気を配るべきか？
第7章 肉牛ビジネスの今後の戦略
生産者が豊かになることとは、継続的に収入を得る仕組みを持つこと。適切な投資を行い、資金的に余裕を持ってビジネスを回す。その利益をさらに次の投資へとつなげていく循環が大事。
〈巻末コラム〉肉牛経営の基礎知識
●著者紹介
根岸拓哉（ねぎし たくや）
1979年、群馬県伊勢崎市に生まれる。実家は牧場経営。東京のテレビCMの会社に就職したが、2001年のBSE騒動で実家の牧場経営が傾き、23歳でUターンして親元就農。初代である父親の急逝により26歳で牧場を事業継承。その時点で牧場には数千万円の負債があったが、著者は生き残りをかけて経営に関する勉強を開始し、技術を高める努力を重ねて牧場を再建。年商2億円の企業に成長させた。
有限会社ビクトリー代表取締役
株式会社育成会議代表取締役
一般社団法人日本和牛赤身肉ダイエット健康普及協会 代表理事
●書籍情報
書 名： 和牛繁殖経営の教科書 （副題）成長するための経営力と技術力
著者名： 根岸拓哉
発行所： イカロス出版
発売日： 2021年12月3日
ISBN： 978-4-8022-1107-9
体 裁： 四六判 ・ 266ページ
定 価： 4,600円(本体4,182円+税10％)
https://www.ikaros.jp/sales/list.php?srhm=0&tidx=107&Page=1&ID=5109
【イカロス出版株式会社】 https://www.ikaros.jp/
『月刊エアライン』を中心に航空、鉄道、ミリタリー、レスキュー分野で出版活動を展開。
さらに旅行、通訳・翻訳、ライフスタイルなどの分野でも多くの出版物を展開しています。
【インプレスグループ】 https://www.impressholdings.com/
株式会社インプレスホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役：松本大輔、証券コード：東証1部9479）を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「山岳・自然」「航空・鉄道」「モバイルサービス」「学術・理工学」を主要テーマに専門性の高いメディア&サービスおよびソリューション事業を展開しています。さらに、コンテンツビジネスのプラットフォーム開発・運営も手がけています。
以上
【本件に関するお問合せ先】
イカロス出版株式会社 担当：上田祥子、手塚典子
Tel:03-3267-2719 / E-mail: nou-biz@ikaros.co.jp
URL : https://www.ikaros.jp/
米や魚の消費が落ち込む中、牛肉の消費は伸び続けています。高級な和牛は高いブランド力を確立し、マーケットの裾野は広がり続け、輸出量は過去最高を更新しつづけています。
じっくり腰をすえて取り組めば、肉牛経営は優れた農業ビジネスで、和牛には大きな可能性があります。
著者・根岸拓哉はUターンして親元就農し、数千万の負債があった牧場を26歳で継承。生き残りをかけて経営力・技術力を身につけ、年商2億円の企業に再建しました。
本書はその経験から学んだ成長経営のしくみづくりのノウハウを、自分と同じ和牛繁殖の後継者に届けたいと、設備投資、経営者の姿勢、経営手法、飼育の技術など、和牛繁殖経営をさまざまな角度から具体的・実践的にアドバイスします。
日本農業は高齢化・後継者不足の中、変革を迫られています。肉牛経営も他の農業同様に離農が相次いでいますが、これはまさに「ピンチはチャンス」。新規参入者にとっては絶好の機会でもあります。
本書はこれからの和牛繁殖を担う後継者や、新規に参入する方たちの大きな力となるでしょう。
（和牛繁殖とは？ 肉牛の生産は、母牛を妊娠させ、子牛を生後10ヵ月まで育てる「繁殖経営」と、子牛市場で子牛を購入し、約20ヵ月間肥育して食肉として出荷する「肥育経営」で分業するのが主流です）
【本の内容】
第1章 肉牛経営は成長する農業ビジネスか？
和牛にはブランド力があり、消費も輸出も伸びている。肉牛経営はどのくらい儲かるものか？ 販売力、競争力を高め、収益を拡大するポイントは？
第2章 和牛繁殖経営が直面する現場
和牛繁殖経営の特徴や課題、流通のしくみや現状。和牛肥育と比較しながらわかりやすく解説する。
第3章 成長するために私が学んできたこと
Uターンして親元就農。数千万の負債がある牧場を継ぎ、年商2億円の規模に再生した体験を通して著者が学んだ、業績アップのポイント。
第4章 和牛繁殖経営を始めるための設備投資
牧草地の選び方、牛舎の作り方、基本の設備、作業を効率化するDXツール、補助金の利用法。そして母牛には最大の投資を！
第5章 繁殖の具体的タスク
繁殖農家の1年の流れを紹介しながら、牛の何をチェックすべきか、何をどう与えるか、日々何を検証すべきか等、それぞれの作業と目的を解説。
第6章 和牛繁殖の技術力アップ講座
母牛を早く妊娠させる。大きな子牛を産ませる。安全に分娩させる。生まれてきた子牛の病気や事故を防ぐ。そのために何かをすべきか？ 何に気を配るべきか？
第7章 肉牛ビジネスの今後の戦略
生産者が豊かになることとは、継続的に収入を得る仕組みを持つこと。適切な投資を行い、資金的に余裕を持ってビジネスを回す。その利益をさらに次の投資へとつなげていく循環が大事。
〈巻末コラム〉肉牛経営の基礎知識
●著者紹介
根岸拓哉（ねぎし たくや）
1979年、群馬県伊勢崎市に生まれる。実家は牧場経営。東京のテレビCMの会社に就職したが、2001年のBSE騒動で実家の牧場経営が傾き、23歳でUターンして親元就農。初代である父親の急逝により26歳で牧場を事業継承。その時点で牧場には数千万円の負債があったが、著者は生き残りをかけて経営に関する勉強を開始し、技術を高める努力を重ねて牧場を再建。年商2億円の企業に成長させた。
有限会社ビクトリー代表取締役
株式会社育成会議代表取締役
一般社団法人日本和牛赤身肉ダイエット健康普及協会 代表理事
●書籍情報
書 名： 和牛繁殖経営の教科書 （副題）成長するための経営力と技術力
著者名： 根岸拓哉
発行所： イカロス出版
発売日： 2021年12月3日
ISBN： 978-4-8022-1107-9
体 裁： 四六判 ・ 266ページ
定 価： 4,600円(本体4,182円+税10％)
https://www.ikaros.jp/sales/list.php?srhm=0&tidx=107&Page=1&ID=5109
【イカロス出版株式会社】 https://www.ikaros.jp/
『月刊エアライン』を中心に航空、鉄道、ミリタリー、レスキュー分野で出版活動を展開。
さらに旅行、通訳・翻訳、ライフスタイルなどの分野でも多くの出版物を展開しています。
【インプレスグループ】 https://www.impressholdings.com/
株式会社インプレスホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役：松本大輔、証券コード：東証1部9479）を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「山岳・自然」「航空・鉄道」「モバイルサービス」「学術・理工学」を主要テーマに専門性の高いメディア&サービスおよびソリューション事業を展開しています。さらに、コンテンツビジネスのプラットフォーム開発・運営も手がけています。
以上
【本件に関するお問合せ先】
イカロス出版株式会社 担当：上田祥子、手塚典子
Tel:03-3267-2719 / E-mail: nou-biz@ikaros.co.jp
URL : https://www.ikaros.jp/
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