【イオンリカー】アップサイクル原料を活用したジンソーダ「Ｒｅ：ＧＩＮ（リジン）もったいないゆずジンソーダ」を数量限定販売

「もったいないゆず」を主役に、高品質と手に取りやすさを両立したサステナブルな新提案

イオン株式会社

2026年5月27日 12時10分

イオンリカーは、廃棄されるはずだった素材に新たな価値を与える取り組みから生まれたジンソーダ

『Ｒｅ：ＧＩＮ（リジン）もったいないゆずジンソーダ』を、２０２６年５月２７日（水）より、関東・北陸信越・東海・近畿・中四国の「イオン」「イオンスタイル」「イオンリカー」約３６０店舗※１）にて数量限定で発売します。

◆アップサイクル素材から生まれたジンソーダ『Ｒｅ:ＧＩＮ（リジン）もったいないゆずジンソーダ』

本商品は、株式会社ドールが推進する「もったいないフルーツアクション」から生まれた「もったいないゆず」をキーボタニカルに使用し、株式会社ドールとエシカル・スピリッツ株式会社のコラボレーションにより開発された、アップサイクル発想のジンソーダです。柚子の爽やかな香りを立ち上がりに感じつつ、ベースに使用したエシカルジン『ＬＡＳＴＥＮー縁ー』由来の穏やかな和の余韻が続く、アルコール度数５％の軽やかな飲み心地が特長です。

◆素材と製法へのこだわりが生んだ、アップサイクルの一杯

キーボタニカルとして使用している「もったいないゆず」は、果汁を搾った後、通常は廃棄されてきた高知県産ゆずの果皮を活用した素材です。溶剤や水を一切使わず、低温で抽出することで、ゆず本来の瑞々しく立体的な香りを引き出しています。環境配慮を目的に素材を選ぶのではなく、香味設計を最優先に素材を選定した結果として、アップサイクルに行き着いたことが、『Ｒｅ：ＧＩＮ』のものづくりの大きな特長です。

◆サステナブルを、もっと身近な選択肢に

食品ロス削減やサステナビリティへの関心が高まる一方で、生活者の間にはいまだ「環境配慮＝価格が高い」「特別な商品」という印象も根強く残っています。イオンリカーは、日常的に楽しめる価格帯と飲みやすさを備えた商品こそが、サステナブルな選択肢を広げていくと考え、『Ｒｅ：ＧＩＮ』を企画しました。「まずはおいしいから選ぶ」その何気ない選択が、結果として社会や環境に良い循環につながっていく、本商品はその入口となる商品です。

◆「続けられる」品質と価格を実現するために

本商品に使用している原料の多くは、これまで十分な価値が付けられてこなかった素材です。それらを新たな価値ある原料として再定義し、循環させる仕組みを活用することが、結果としてコストの合理化につながっています。また、開発・製造を担うエシカル・スピリッツ株式会社が培ってきた既存レシピと蒸留技術を活用することで、品質を維持したまま、効率的な商品設計を実現しています。