【せいろシーズン到来！】今年一番売れたレシピ本！　待望の続編『すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！』ついに発売

せいろがあれば、人生が変わる！　コンビニお菓子も、映え料理も、同時調理も、なんでも蒸せる！

株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 Gakken（東京・品川／代表取締役社長：南條達也）は、2025年9月25日（木）に『すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！』を発売いたしました。

※今年一番売れたレシピ本：TONETSi調べ「生活＞家庭料理」（2024年9月～2025年8月POS累計）より

・Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4058025654

・楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/18294640/

いま大注目の「せいろ蒸し」。そのブームの火付け役となった「すべてを蒸したいOL」こと、りよ子さんのレシピ本第2弾がついに発売！

第1弾の『すべてを蒸したい　せいろレシピ』（ https://hon.gakken.jp/book/2380236200 ）は、「第12回 料理レシピ本大賞 in Japan 2025」において「料理部門　大賞」を受賞。累計発行部数は30万部を突破しました（2025年9月時点）。

第2弾となる本書では、シチュエーション別・食材別のデイリーレシピから、コンビニごはんを蒸しちゃう驚きレシピ、せいろ2段を活用する同時調理レシピまで、より日々の暮らしに寄り添うせいろレシピをご紹介します。

また、せいろビギナーの方に向けて、せいろの選び方や使い方、お手入れの仕方まで、写真つきでわかりやすく解説。「せいろは何段まで重ねて蒸せる？」「レシピどおりに作っても火が通らないときは？」など、SNSに寄せられた疑問にもお答えしています。

せいろさえあれば、とにかく蒸すだけで何でもおいしくなるので、いろいろ試してみたくなること間違いなし。ふたを開けた瞬間、ほわっと立ち上る湯気とともに現れる、ふっくらしっとり蒸し上がったお肉や野菜のおいしさは、まさに感動レベルです。せいろ沼にハマッて人生変わった人続出！

＜コンテンツ＞

■Chapter 1

毎日の暮らしに寄り添う　今日も明日もせいろレシピ

お手軽せいろレシピをシチュエーション別にご紹介。朝ごはんからランチ、おやつ、遅く帰った日の晩ごはんまで、一度に蒸すだけで完成！　いつものおうちごはんはもちろん、体調が悪い日も、ダイエットしたいときも、いつだってせいろはあなたの暮らしに寄り添ってくれます。

■Chapter 2

お肉も魚介も野菜も　せいろでシンプル蒸し

せいろは、ただ蒸すだけでどんな食材もおいしくしてくれる魔法の調理器具。鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉、魚介、卵、野菜の食材別に、素材本来のおいしさを最大限に引き出す、とっておきのシンプル蒸しレシピをご紹介します。

■Chapter 3

組み合わせ自由自在！　せいろ2段で同時調理レシピ

せいろは同時調理が大得意。直径21cmのせいろが2段あれば、2人分の主菜1品と副菜2品、汁ものの一汁三菜献立が一気に作れます。1人分のお弁当なら、せいろ1段を使って10分でラクラク完成。遅く帰った日も、時間がない朝も、せいろはあなたの味方です！

■Chapter 4

誰でも料理上手に！　せいろで定番料理レシピ

焼いたり炒めたりして作る、あの定番料理も、実はせいろで簡単にできるんです！　せいろ蒸しなら、材料を入れたらほったらかしで火加減を気にする必要もないので、誰でも失敗知らず。しかも油をほとんど使わないからヘルシーに仕上がります。

■コラム

・コンビニ飯、蒸してみた

・季節のからだ整いごはん

・ワンせいろで蒸しごはん＆蒸し麺

【著者プロフィール】

▲著者近影りよ子

せいろの魅力にとりつかれたOL。2023年4月に始めたInstagramで、すべてを蒸したい気持ちを投稿。野菜を蒸すだけのシンプルレシピから、一度に主菜と副菜が完成する同時調理レシピ、ごはんもの、スイーツまで、パパッと作れる簡単レシピが共感を呼び、フォロワー数20万人超えと大人気に。初著書の『すべてを蒸したい　せいろレシピ』（Gakken）は累計発行部数30万部超の大ヒット。「せいろの達人」として、テレビ、Web、雑誌などで活躍中。

◎Instagram:@musu_riyoco

ネット書店限定！　ダウンロード特典
書籍未収録レシピカード「せいろでごちそうレシピ」付き

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お正月のごちそうにピッタリ！「すべてを蒸し鯛めし」レシピ

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ふっくら鶏だんごがおいしさの要！「ちゃんこ蒸し」レシピ

※2026年3月31日（火）11:59までに注文を確定したお客様が対象となります。

※書籍未収録レシピカードは、紙の書籍をご購入いただいた方のみの特典となります。電子書籍は対象外となりますので、ご了承ください。

［商品概要］

『すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！』

著：りよ子

定価：1,540円（税込）

発売日：2025年9月25日

判型：B5判／112ページ

電子版：同時配信

ISBN：978-4-05-802565-9

発行所：株式会社 Gakken

学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380256500

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＜電子版＞

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■株式会社 Gakken（Gakken Inc.）

https://www.corp-gakken.co.jp/
・代表取締役社長：南條 達也
・法人設立年月日：2009年1月13日（2022年10月1日商号変更）
・資本金：50百万円
・所在住所：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・事業内容：出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、
 　　　　　　園・学校向け事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開

■株式会社学研ホールディングス（GAKKEN HOLDINGS CO., LTD.）

https://www.gakken.co.jp/
・代表取締役社長：宮原 博昭
・法人設立年月日：1947年3月31日
・資本金：19,817百万円
・売上高：1,855億円、連結子会社79社（2024年9月期）
　　　　　東京証券取引所 プライム市場上場（証券コード：9470）
・所在住所：〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・電話番号：03-6431-1001（代表）
・事業内容：1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社
　　　　　　教育分野：「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、
　　　　　　　　　　　学習教材などの出版・コンテンツ事業、
　　　　　　　　　　　教科書・保育用品などの園・学校事業など
　　　　　　医療福祉分野：サービス付き高齢者向け住宅事業、
　　　　　　　　　　　　　認知症グループホーム事業、
　　　　　　　　　　　　　保育園・学童などの子育て支援事業など
　　　　　　グローバル：150か国以上で活動・事業展開