「今こそ自炊だ！」賛否両論・笠原将弘氏が「みなさんの自炊力を上げる」ために全力応援する料理レシピ本を刊行！

『賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本』2026年2月20日（金）発売

株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、以下KADOKAWA）は、2026年2月20日（金）に、大人気料理人・「賛否両論」の笠原将弘氏による「自炊力の上がる」料理レシピ本『賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本』を刊行しました。

●料理初心者さんも、疲れて帰る日も、この本なら自炊ができます

予約の取れない日本料理店「賛否両論」の店主であり、テレビや雑誌、YouTubeでも大人気の料理人、笠原将弘氏。

日々料理に向き合っているからこそ、日本国民みなさんの自炊力を憂い、もっと上げられるはずだとの思いから、この1冊が生まれました。

料理が苦手な人でも、へとへとな日でも作れるようにと、調理時間は6分～20分くらいの、とびきりおいしい料理を紹介しています。

6分で完成の「シャキシャキレタスのおかかオイスター炒め」

13分で完成の「えびとスナップえんどうのチリマヨ」

●見れば作れる、3ステップ写真付き！

すべてのメニューに、3ステップの作り方写真が付いています。

3ステップだから誰でも簡単に調理ができ、写真を見て確認できる安心感があります。

●いつの間にかレパートリーが増えていく！

和食だけでなく、洋風、中華風、韓国風などのメニューが載っているから、毎日作っていけばレパートリーがどんどん増えていきます。

牛こま大根プルコギ風

たらのねぎバターソース

レタスたっぷり肉巻き焼き

●笠原氏ならではの「自炊」応援エッセイも収録

自炊を応援する熱いメッセージが込められたエッセイも読みごたえがあります。

●特典情報

【Amazon.co.jp限定】賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本

特典：書籍未掲載　笠原がみなさんの自炊を応援するレシピ2選 データ配信

▼商品ページ

https://www.amazon.co.jp/dp/4049026570?tag=kadoofce-22

【楽天ブックス限定デジタル特典】

賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本

未公開レシピ2ページDLデータ（白菜とえびを使ったご飯が止まらない絶品おかずなど2品）

▼商品ページ

https://books.rakuten.co.jp/rb/18470980/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_104_0_10001813

●書誌情報

書名：賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本

著者：笠原将弘

定価：1,760円（本体1,600円＋税）

発売日：2026年2月20日（金）※電子書籍同日配信

判型：B5判

ページ数：112ページ

ISBN：978-4-04-902657-3

発行：株式会社KADOKAWA

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●著者プロフィール　

笠原将弘（かさはら まさひろ）

東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。日本料理の魅力を日本に、世界に知ってもらうべく幅広く活動中。料理人歴30年以上にわたるお店での仕込みの技や手法は、本格的な日本料理から、簡単な家庭料理提案まで多くのファンに支持され続けている。『鶏大事典』『超・鶏大事典』『常備菜大事典』『保存食大事典』『賛否両論　味の世界』（すべてKADOKAWA刊）など著書多数。

YouTube「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」も大人気。

YouTube：@sanpiryoron

Instagram：@sanpiryoron_official