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学生が育てたウニ、ついに寿司になる。「餌で味は変わるのか？」3か月の答え合わせ。UNI1グランプリ2026、9月8日決勝

2026年9月1日 11時06分 株式会社いたばしトゲトゲ 　　 　　

【なか卯】贅沢な“ウニドーン!! ”が、今年も帰ってきた！濃厚な旨みと磯の香りを存分に楽しむ「ウニ丼」「ウニまぐろ丼」発売

2026年8月26日 11時00分 株式会社ゼンショーホールディングス 　　 　　

金木犀や紅葉をテーマにした和のアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～華凛～」を販売 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町

2026年8月24日 16時55分 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 　　 　　

学生が育てたウニ、どれが一番おいしい？『UNI1グランプリ2026』SNS審査を実施中

2026年8月17日 09時00分 株式会社いたばしトゲトゲ 　　 　　

「餌だけでウニの味は変わるのか？」大学生が3か月育てたウニを実食審査――UNI1グランプリ2026、審査員と審査方法を発表

2026年7月31日 09時42分 株式会社いたばしトゲトゲ 　　 　　

【キリン一番搾りACTIONに採択】北三陸ファクトリーの陸上養殖ウニが、日本の“新しいおいしさ”に決定！TVCM等での露出も順次スタート

2026年7月28日 10時00分 株式会社北三陸ファクトリー 　　 　　

海の豊かさを再生する美食体験「リジェネラティブ・ガストロノミー」始動！第1弾を、最高峰の日本酒『IWA』・銀座『FARO』と共催

2026年7月16日 14時00分 株式会社北三陸ファクトリー 　　 　　

【開催報告】麻布台ヒルズ マーケットで「海の豊かさ」を味わい、考えるワークショップを実施！ウニを食べて、海洋環境改善に参加する方法

2026年7月6日 13時30分 株式会社北三陸ファクトリー 　　 　　

【オリーブの丘】オリーブの丘から季節のお便り！7月限定メニューが登場　「～冷製カッペリーニ～ ウニといくらの和風クリームソース」を発売

2026年6月29日 11時00分 株式会社ゼンショーホールディングス 　　 　　

【ジョリーパスタ】ジョリーパスタで、夏の贅沢、丸ごとペロリ！ウニやエビなど多彩な海の幸を味わう、贅沢な冷製パスタが登場！

2026年6月25日 10時30分 株式会社ゼンショーホールディングス