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ぐるなび・東京科学⼤学「ぐるなび⾷の価値創成共同研究」論⽂発表　京都の伝統発酵漬物から世界初の発見！　新規菌体外多糖（EPS）を作る「とろ～り」乳酸菌の単離に成功

4時間前 株式会社ぐるなび 　　 　　

マレーシアの泥炭地から、脂質を生産する耐酸性の新規藻類・テトラスティココッカスの同定・単離に成功

2022年6月27日 15時00分 株式会社ユーグレナ