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発酵ごはんとクラフトドリンク 蔵藍（くらん）がイオンモール仙台上杉に10月オープン

2025年9月30日 16時04分 勝花藏株式会社 SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア） 　　 　　

【星のや沖縄】ユネスコ無形文化遺産の泡盛文化に触れ、「泡盛を育てる」新体験プログラム「泡盛ディスカバリー」提供

2025年9月18日 13時00分 星野リゾート 　　 　　

10月25日(土)YouTube無料ライブ配信！「ユネスコ無形文化遺産に登録された日本の‟伝統的酒造り“～麹菌の働きとその重要性～」

2025年9月18日 11時00分 キッコーマン株式会社 　　 　　

仙台駅ナカ醸造所 Fermenteriaの新作『Yeastology（イーストロジー）』シリーズ発売開始

2025年6月27日 14時25分 勝花藏株式会社 SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア） 　　 　　

日本最大級の國酒の祭典「國酒フェア2025」にてソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」体験ブースを出展！

2025年6月26日 14時30分 SCENTMATIC株式会社 　　 　　

酒造IoT「もろみ日誌クラウド」、溶けと発酵の推移を直接見える化する「もろみエール」の管理指標に対応

2025年6月23日 14時40分 ラトックシステム株式会社 　　 　　

酒造向け温度管理システム「もろみ日誌クラウド」IT導入補助金2025対象ツールに認定

2025年5月29日 16時20分 ラトックシステム株式会社 　　 　　

【学醸界】230年の歴史を未来へ繋ぐ！老舗酒蔵再建を目指す若者たちの挑戦 - 初のクラウドファンディングで日本酒文化の灯を守る

2025年5月16日 11時26分 学醸界 　　 　　

「田植祭と自家製味噌づくり体験in鹿沼」を開催！

2025年5月16日 11時00分 東武トップツアーズ株式会社 　　 　　

日本酒蔵が快挙！富士正酒造の粕取焼酎「霧酎」がTWSC 2025 金賞受賞 ～伝統製法とSDGsにつながる酒粕活用が高評価～

2025年5月15日 14時00分 富士正酒造株式会社