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北陸の冬の味覚「能登鰤」をしゃぶしゃぶで贅沢に楽しむ「能登鰤コース」。12月20日（金）～2月28日（金）までご提供。

2024年12月20日 09時30分 株式会社フォンス 　　 　　

懐かしさを伝えるビルを、快適にリノベーションしたホテル「HOTEL AO KANAZAWA」10月1日（火）グランドオープン

2024年9月17日 15時07分 株式会社フォンス 　　 　　

軽井沢発祥の食処が北陸初出店。金沢兼六園下、HOTEL AO KANAZAWAに「食処 金沢 酢重」2024年9月1日(日) 開業

2024年9月6日 16時21分 株式会社フォンス 　　 　　

北陸の古都 金沢の中心に、2024年9月1日（日） リノベーションホテル「HOTEL AO KANAZAWA」 が誕生します。

2024年7月29日 13時10分 株式会社フォンス 　　 　　

人々が集い賑わうホテルダイニングエリアに二つの看板。軽井沢発祥の食処「酢重ダイニング」、「酢重の鮨」が2024年6月20日(木)にオープン

2024年6月6日 14時44分 株式会社フォンス 　　 　　

【数量限定】『酢重のおせち2024（お雑煮付き）』9月15日（金）10時より受付開始。軽井沢にある食処「レストラン酢重正之」の料理人が作る、信州の食材をふんだんに使った華やかなおせちで新年のお祝いを。

2023年9月14日 14時50分 株式会社フォンス 　　 　　

酢重初の試みとなる本格蕎麦とのコラボレーション、「酢重DINING SINGAPORE」を二―アン・シティ（高島屋シンガポール内）にOPENしました。

2023年5月2日 18時30分 株式会社フォンス 　　 　　

「明鏡止水」の秘密にせまる　in 酢重Indigo

2022年11月10日 15時39分 株式会社フォンス 　　 　　

【真澄×フォンス】新酒あらばしりのリリースを記念したコラボ企画を開催＜お家・お店で真澄＞

2022年11月2日 11時12分 宮坂醸造 　　 　　

【 酢重正之 おせち 2023 】昨年は予約受付開始から１ヵ月で完売した『酢重のおせち』信州の良質な素材をたっぷり詰め込んだ三段重のおせちで、新年のお祝いを。

2022年9月22日 16時00分 株式会社フォンス