ロティ・オラン 堀田誠によるパン作りの技法書『誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書』『発酵編』6月18日同時発売！材料の選び方や役割、発酵・焼成までの全工程を丁寧に解説。 2時間前 河出書房新社
ロティ・オラン 堀田誠によるパン作りの技法書『誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書』『発酵編』6月18日同時発売！材料の選び方や役割、発酵・焼成までの全工程を丁寧に解説。 2時間前 河出書房新社
