合同会社ゆたかが運営するキッチンカー【libero（リベロ）】は3月26日〜27日に汐留イタリア街で開催される KITCHEN CAR MARCHE（キッチンカーマルシェ）に出店します。

　合同会社ゆたか（東京都 港区　代表社員：東海林　温）は、2022年3月26日(土)〜27日(日)に汐留イタリア街で開催される KITCHEN CAR MARCHE(キッチンカーマルシェ)に出店し、イスラエルの国民食である「ファラフェル」を販売いたします。

【食】を通じて想いを届けたい！

【libero（リベロ）とは？】

キッチンカーliberoでは、「食」を通じて日常にさらなるワクワクを提供する。をコンセプトに生産者やつくり手、出店者の想いを届けます。

・「食事」を通じて、人と人との交流の場を提供したい。
・「つながり」から日常に刺激を与え合い、人生の飛躍に貢献したい。
・「食」を通じて、世界の国や地域の文化を知るきっかけをつくりたい。

世界にはいろいろな料理があり、料理には様々な文化が背景にあります。
食事をするということが、その文化に触れ自分の幅を広げるきっかけになり、人生の幸せに繋がっていることを知って欲しい。
そんな思いの中、今回はイスラエルの国民食である「ファラフェル」を提供します。

「ファラフェル」について 
日本でも最近注目されはじめている、イスラエルの国民食です。
ファラフェルは、ひよこ豆をベースに数種類のスパイスを混ぜ合わせて揚げたコロッケのようなもので、フムス(ひよこ豆をペーストにしたもの)や野菜とともにピタパンに挟んで食べるのが一般的とされています。
たんぱく質や食物繊維が豊富で、健康志向な方におすすめです。
お肉を一切使用していないプラントベースの料理なので、ベジタリアンやヴィーガンなど問わず、どなたでもお召し上がりいただけます。

libero(リベロ)の販売商品
・ファラフェルサラダ：800円(税込)
・ピタパン：200円(税込)
・パクチー：200円(税込)
・りんごジュース：300円(税込)
ファラフェルサラダには自家製のファラフェル6個と、フムス、レタスやにんじんなど5種類の野菜が盛り付けられています。
お好みで、ピタパン、パクチーとともにお召し上がりください。
りんごジュースは秋田県の農家から産地直送！スパイシーなファラフェルと一緒にお楽しみください。

【イベント詳細】

■内容：KITCHEN CAR MARCHE（キッチンカーマルシェ）
■日付：2022年3月26日(土)・27日(日)
■時間：11:00〜19:00
■場所：汐留イタリア街
〒105-0021 東京都港区東新橋２丁目１７−１
https://www.gardenhotels.co.jp/shiodome-italiagai/access/
 

【お問い合わせ先】
会社名：合同会社ゆたか
代表：東海林 温
所在地：東京都港区芝浦１丁目
Tel：[phone]
HP：https://yutakacompany.com/
E-Mail：[e-mail]