【姫路城下で未体験の衝撃！】欧風シェフカレー専門店VinVinCURRY、"黄金の溶岩"ラクレットチーズかけカレー解禁！

～五感を破壊するライブ演出と、99時間煮込んだ究極カレーの融合。一日10食限定のプレミアム体験～

黄金の滝！！ラクレットチーズかけカレー

１人ずつ、チーズを温めてからお出しします

外観

内観

兵庫県姫路市の「欧風シェフカレー専門店VinVinCURRY（ヴァンヴァンカレー）」は、2025年9月14日（日）より、本場スイス産ラクレットチーズを使用した新サービス「ラクレットチーズのとろ～り体験」を開始します。熱々に溶けたチーズが、まるで“黄金の滝”のようにカレーへ流れ落ちる瞬間は圧巻。99時間かけて仕上げた特製ポークカレーとの融合は、視覚・嗅覚・味覚を揺さぶる圧倒的な美食体験を生み出します。提供は1日10食限定。姫路城観光の新しい目的地として注目される一皿です。

「姫路の食文化を未来へつなぐ一歩にしたいと考えています」とオーナーの田中千尋は語ります。

■ 黄金チーズのライブ演出！まるで“食べるアート”をあなたの目の前で

専用オーブンで温めたラクレットチーズを、お客様の目の前で熱々のまま注ぐパフォーマンス。立ち上る芳醇な香り、流れ落ちる黄金色のチーズ、そしてとろける食感――まさに“食べるアート”。

思わずカメラを構えたくなるこの演出は、SNSでもシェアしたくなること必至の一皿です。

【提供概要】

名称：スイス産高級ラクレットチーズかけカレー（仮称）

価格：カレー料金に＋1,500円（税込）

提供数：1日限定10食（予約不可 完売次第終了）

開始日：2025年9月14日（日）

■ 伝説級の仕込み時間！99時間かけて紡がれる「とろとろポークカレー」

このプレミアム体験の土台となるのは、当店の誇る「とろとろポークカレー」。
父が営むフレンチレストランで3日半（84時間）かけて仕込む自家製フォンドボーと、
12時間煮込むブイヨンを贅沢に使用。
さらにカレーになるまで3時間を要し、実に99時間という膨大な時間をかけて、
豚肉は箸で切れるほどの柔らかさに仕上げます。
時間と愛情が生む深いコクと優しい余韻は、
濃厚なラクレットチーズと出会うことで、未体験の奇跡のハーモニーを奏でます。

■ 姫路から世界へ、地域の味を未来に繋ぐオーナーの挑戦

VinVinCURRYは、姫路城から徒歩数分の大手前通りに位置する欧風シェフカレー専門店です。

オーナー田中千尋は、父であるフレンチシェフ・田中章博が30年以上守り続けてきた

フレンチの技を受け継ぎ、播磨の豊かな山海の恵みと融合させた“物語のある一皿”を提供しています。

オープンして以来、地域の皆様の支援のもと歩み始めました。
観光と食文化をつなぎ、「地域の味を世界に届ける」拠点を目指すVinVinCURRYの、
今回のラクレットチーズ導入もその飽くなき挑戦の一環です。

「父から受け継いだ味と地域の食材を大切にしながら、観光で訪れる方々にも“物語のある一皿”を楽しんでいただきたい」と田中は話しています。

■ VinVinCURRYとそのルーツについて

姫路城から徒歩数分の大手前通りに位置する欧風シェフカレー専門店VinVinCURRYは、
父から受け継いだ技と播磨の恵みを組み合わせた「物語のある一皿」を提供しています。
クラウドファンディングを経て2025年5月にオープンし、地域の皆様の支援のもと歩み始めました。

観光と食文化をつなぎ、「地域の味を世界に届ける」拠点を目指しています。

当店のルーツは、姫路市で30年以上続くフレンチレストラン

「ムッシュ田中の料理とワインの店VinVin」。

オーナーシェフ田中章博が紡いできた丁寧なフォンドボーとブイヨンは、店の象徴であり、

娘が営むVinVinCURRYへと受け継がれています。

 【店舗概要】

店舗名：欧風シェフカレー専門店 VinVinCURRY（ヴァンヴァンカレー）
 所在地：兵庫県姫路市本町68
 TEL：[phone]
 Mail：[e-mail]
 HP：https://vinvin-curry.jp/

【本リリースに関するお問い合わせ先】
 株式会社きらり　担当：田中
 TEL：[phone]
 Email：[e-mail]