PKOがきっかけで誕生した日本とカンボジアの友好の証しのスピリッツが、フランスの酒類コンクールでプラチナ賞トリプル受賞、金賞も受賞

ソラクメール「Kura Master 本格焼酎・泡盛コンクール2023」で四部門同時受賞

IMARI株式会社

2023年6月13日 12時00分

IMARI株式会社（所在地：佐賀県伊万里市、代表者：福井康一郎）が日本総代理店を務めるKHMER JYORYU Co., Ltd.（日本語表記：クマエ蒸留、所在地：カンボジア、代表者：ソックミエン)の『ソラクメール』シリーズが、フランスで開催された「Kura Master 本格焼酎・泡盛コンクール2023」で、四部門を同時受賞したことが、6月12日に主催のKura Master協会 (Association de Kura Master；9 Rue des Capucines, 75001 Paris）から発表されました。
『ソラクメール・ジャスミンライススピリッツ』は米部門、『ソラクメール・完熟バナナスピリッツ』はバラエティー部門、『ソラクメール・キャッサバスピリッツ（白）』はプレステージ･コウジ･スピリッツ部門で、それぞれ部門の最高賞であるプラチナ賞をトリプル受賞しました。『ソラクメール・マンゴーリキュール』はバラエティー部門の金賞を受賞しました。

１．Kura Master コンクールについて

2017年からフランスで開催されている品評会で、2021年度からはそれまでの日本酒コンクールに加えて、本格焼酎・泡盛コンクールが新設されました。

2023年の本格焼酎・泡盛コンクールは、芋部門、米部門、麦部門、黒糖部門、泡盛部門、バラエティー部門、樽貯蔵部門の７部門に、本格焼酎・泡盛には該当しないプレステージコウジスピリッツ部門を加えた合計８部門で行われ、全187銘柄がエントリーされました。

審査委員は、フランス国家が最高職人の資格を証明するM.O.Fの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カービスト、レストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナル全38名で構成され、全ての出品酒がブラインドテイスティングされ、厳正な審査の上、各賞が選出されました。

２．ソラクメールについて

◆PKOがきっかけで誕生した高級酒

ソラクメールは、メコン川流域の肥沃な大地で農薬や化学肥料を一切使わない自然の農法で栽培された穀物や果実をさらに厳選して新鮮なうちに加工して高級酒造りを行っています。開発製造を行うKUMER JYORYU Co., Ltd.は、1992～93 年のPKO で不発弾処理の任務についた高山良二氏が、2011 年、自衛隊定年退官後に再びカンボジアに赴き、地雷処理を中心に現地の復興のために立ち上げた組織をルーツとするカンボジアの企業です。

地雷処理後の大地で単に農作物を作るだけでは安く買い叩かれてしまって真の意味での復興にはなりません。 “世界の頂点を獲れるようなお酒”であれば、カンボジアの人たちの自信になり、経済も回り出します。そんな思いから高山氏がソックミエン氏をはじめとするカンボジアの人たちと17 年もの悪戦苦闘の上、桜うずまき酒造会長による黒麹の提供などの協力なども得て、ついに極上のお酒として完成したのがソラクメールです。

３．受賞商品について

◆世界最高のジャスミン米と日本の黒麹のジャスミン米スピリッツ

商品名：『ソラクメール・ジャスミンライススピリッツ』

受賞：米部門　プラチナ賞

商品概要：世界一の品質であることが認められたカンボジアのジャスミン米＊を、近年高級日本酒造りでも注目されている天日干しで乾燥させたものを主原料とし、地雷撤去活動の支援者でもある愛媛県「桜うづまき酒造」の篠原成行会長から提供を受けた黒麹を用いてカンボジアの風土に合わせ独自の発酵・蒸留・熟成工程を経て丁寧に造りあげたジャスミン米のスピリッツです。アルコール分40度。

＊2022 年の「The Rice Trader World Conference」で「World’s Best Rice 2022」を受賞

原材料：米（ジャスミン米）、米麹

容量：750mL

価格／販売時期：東京、大阪、福岡のオーセンティックバーから提供を開始し、順次全国に展開。また、IMARIのECサイト《https://sorakhmer.jp/》にて先行販売準備中。。

◆完熟バナナの濃厚な甘さと香りが魅力の世界に唯一無二のスピリッツ

商品名：『ソラクメール・完熟バナナスピリッツ』

受賞：バラエティー部門　プラチナ賞

商品概要：独自の発酵・蒸留・熟成工程を経て丁寧に造りあげたソラクメールのジャスミンライススピリッツに、新鮮な完熟バナナを漬け込み、濾過して日本の酒税法（焼酎）の規定に収まるようエキス割合を調整したお酒です。青いものを輸入し国内で追熟したバナナとは違う圧倒的な甘さと香りと色あいをお楽しみいただけます。アルコール分40度。

原材料：米（ジャスミン米）、米麹、完熟バナナ

容量：750mL

価格／販売時期：東京、大阪、福岡のオーセンティックバーから提供を開始し、順次全国に展開。また、IMARIのECサイト《https://sorakhmer.jp/》にて先行販売準備中。

◆タピオカの原料としても知られるキャッサバから造ったカンボジアならでのスピリッツ

　(2023年度本格焼酎・泡盛コンクール受賞酒発表動画より抜粋；https://youtu.be/1mKxnKLRdfU)

商品名：『ソラクメール・キャッサバスピリッツ（白）』

受賞：プレステージ・コウジ・スピリッツ部門　プラチナ賞

商品概要：メコン川流域の肥沃な大地が可能にした良質のキャッサバを「桜うづまき酒造」提供の黒麹で醸し、単式直火釜蒸留・無濾過で造り上げたカンボジアならではのスピリッツです。キャッサバはタピオカの原料としても知られる根菜で、痩せた土地でも育つ生命力に溢れていますが、肥沃な土地で栽培するととても美味しく育ちます。天然の甘味種を農薬や化学肥料を一切使わずに栽培したものを原料とし、独自の発酵・蒸留・熟成工程を経て丁寧に造りあげました。力強い香味は、ロックで楽しむほか、炭酸で割ったり、ライムを搾ったりしても美味しく召し上がれます。

原材料：キャッサバ芋、米麹

容量：750mL

価格／販売時期： IMARIのECサイト《https://sorakhmer.jp/》にて先行販売準備中。

◆糖度15度以上の新鮮な完熟マンゴーのみを使った贅沢なスピリッツ

商品名：『ソラクメール・完熟マンゴーリキュール』

受賞：バラエティー部門　金賞

商品概要：独自の発酵・蒸留・熟成工程を経て丁寧に造りあげたソラクメールのジャスミンライススピリッツに、新鮮な完熟マンゴーを漬け込み、濾過して日本の酒税法（焼酎）の規定に収まるようエキス割合を調整したお酒です。カンボジアのマンゴーは、近年は高級果実として海外との取引量も拡大しています。糖度15 度以上の上質な完熟マンゴーのみを選りすぐって原材料とした贅沢なスピリッツです。アルコール分18度。

原材料：米（ジャスミン米）、米麹、完熟マンゴー

容量：750mL

価格／販売時期： IMARIのECサイト《https://sorakhmer.jp/》にて先行販売準備中。

３．IMARI株式会社について

IMARI株式会社は、1967年に佐賀県伊万里市で伊万里焼の梱包箱の製造のため創業しました。現在では、培った技術力を活かして、自動車産業や半導体産業など工業部品の梱包も多く手掛けています。

コロナ禍など時代が大きく変わり始めた2020年に、私たちは、「IMARI株式会社の存在意義は？」と自問し、「人々の使命や想いを知り、その目的達成を支援する」という答えを見つけました。創業の梱包サービスを大切にしながら、私たちの使命に沿った多角化も始めています。

そんな中、高山良二氏の地雷処理から始まったカンボジア復興の使命や想いを知り、その目的達成を支援するために、ソラクメールの日本総代理店権を獲得致しました。酒販事業開始の準備中に、四部門ものKura Masterコンクール受賞の報を受けたことは大変ありがたく、関係者のご苦労を思って涙の出る思いです。

折しも今年2023 年は、日本・カンボジア外交関係樹立70 周年にあたります。そんな祈念すべき年でありながら、世界では、また新たな地雷が敷設される状況にあります。ソラクメールという平和活動が生んだとびきりのお酒をお届けすることで、私たちは少しでも世界の平和に貢献したいと思っています。

会社名：IMARI株式会社

代表：福井康一郎

所在地：〒848-0024　佐賀県伊万里市大川内町甲984-3　Tel: 0955-22-4185

参考情報．受賞商品の展示イベントについて