パンと道具のプロが認めるパン切りナイフ。最上級モデルがMakuakeに登場！

関の刃物「サンクラフト」×人気石釜パン屋「グルマンヴィタル」岐阜2社が異色の販売コラボ

株式会社サンクラフト

2018年10月2日 11時30分

株式会社サンクラフト（本社：岐阜県関市池尻1924 代表取締役社⻑：川嶋紹市）は、ハードパンやふわふわな食パンなど、どんなパンでも楽々切れる、新商品パン切りナイフ「せせらぎ」を発表します。一般販売に先駆け、2018年10月2日（火）～12月10日（月）までクラウドファンディングMakuake（マクアケ）にて先行販売を実施します。
「パン好きな女性」をターゲットに、岐阜県不破郡垂井町に本店のあるグルマンヴィタルとコラボを実施。パン切りナイフとパンのセットなど、限定特別コースを企画し両社の更なるファン獲得を目指します。

（Makuakeプロジェクト詳細／ https://www.makuake.com/project/suncraft/ ）

どんなパンでも楽々切れるパン切りナイフ「せせらぎ」

小さな波刃＋大きな波刃＋ストレート刃。3種類の形状の刃でどんなパンも楽々切れる

パン切りナイフ「せせらぎ」の特長

小さな波刃＋大きな波刃＋ストレート刃。3種類の形状の刃でどんなパンも楽々切れる
ブレード全体の緩やかなカーブで切る時に余計な力が要らない
指がフィットする緩やかなカーブのハンドル形状
刃物の産地岐阜県関市産

滑りやすいハードパンの表面にくいこむ

小波でパン屑が出にくくパンの断面がきれいに仕上がる

パンのふちが楽々切れる

商品開発・プロジェクトの背景
日経トレンディネット「総合的に安定してソフトパンもハードパンも切りやすく、断面もきれいに仕上がるのはサンクラフトのスムーズパン切りナイフ」

総合的に安定した評価を得るスムーズパン切りナイフ

弊社の既存商品である「スムーズパン切りナイフ」は切れ味に定評があり、2017年の日経トレンディネット内で「フランスパンに適しているパン切りナイフ3位」「食パンに適したナイフ2位」と評されてきました。
（記事参照元／https://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/column/15/1062745/022800022/ ）

料理王国の名品100選（2017年）・フランスサフ社製パンコンテスト入選（2018年）など数々の評価を受ける石釜パン屋の全店で使われるパン切りナイフ
また、グルマンヴィタルは数ある業務用パン切りナイフの中からスムーズパン切りナイフをチョイス。その切れ味に惚れ込み食パンはもちろん、サンドイッチなど全ての商品をカットする際はサンクラフトのスムーズパン切りナイフを使っていただいております。
このため、「さらなるダントツの切れ味のパン切りナイフ」を目標に開発を進め、どんなパンでも切りやすいパン切りナイフ「せせらぎ」を発表するに至りました。

具だくさんの「萌え断（もえだん）」サンドイッチも楽々カット

薄く切るほど美味しいローストビーフ。ホームパーティの自慢の品に

近年のこだわりの専門パン屋の登場、ホームベーカリーの普及や天然酵母でのパン作りなどパンは多種多様化しています。「せせらぎ」は皮が硬く中がもちもちのハードパン、ふわふわの食パン、具だくさんの萌え断サンド、更にはパンだけではなくホールケーキやローストビーフのカットまででき、料理の楽しさとレパートリーを広げます。

ギフトにもなるパッケージ入り