「《浅草グルメプロジェクト》」《豊のしゃもの丸焼き》《豊後牛ステーキ》

～浅草と縁のある地方都市のイチオシ食材を使った映え絶品メニュー～

株式会社金福商店（本社：東京都台東区、代表取締役：金子亮平）は、台東区の各関連都市と期間限定でコラボする【第1弾！浅草グルメプロジェクト】浅草と縁のある各地方都市のイチオシ食材を浅草の飲食店【肉×日本酒 Fukuyaバル】で映え絶品メニューへ！

報道関係各位
《2021年3月18日》
《株式会社金福商店》

インパクト抜群《豊のしゃもの丸焼き》「《浅草グルメプロジェクト》」を実施
〜 《コロナからの脱却》浅草と縁のある地方都市とのコラボ〜
《浅草の飲食店活性化》の為に【第1弾！浅草グルメプロジェクト】を《2021年4月1日（木）》より実施いたします。

 

【豊のしゃも】丸焼き

【豊後牛】ローストビーフ

 

 

 

実施内容

台東区の関連都市(地方自治体)から食材を仕入れ、浅草の飲食店で提供する。

各都市(地方自治体)には、都市の名称使用の申請や食材、画像などの素材の手配など各都市側に生ずる業務を対応頂く。飲食店側は、各都市のイチオシの食材を仕入れ、限定メニューを提供する。2～4週間ごとに、都市を変えていき、全5都市と開催予定。第二弾からは、他の飲食店も参加してもらい、第五弾まで開催予定。また、企画終了後は毎年1回開催できるイベントにする予定。

 

実施スケジュール

第一弾(4月1日～4月25日)は、【大分県豊後大野市】×【肉×日本酒 Fukuyaバル】
友好都市【大分県豊後大野市】『豊後牛』『豊のしゃも』を使いスタートする。

第二弾(4月26日～5月16日)は、【北海道鹿追町】×【浅草飲食店】
連携都市【北海道鹿追町】牛の糞尿を熱エネルギーに変えて、飼育している『チョウザメ』を使用する。
第二弾より、10店舗が参加予定。

第三弾(5月17日～6月7日)で【茨城県筑西市】と調整中。

 

ふるさと交流ショップ

取組に至った背景

 

新型コロナウイルスの流行により、全国の産業、商業は甚大なるダメージを受け、そして経済への影響は、全国に広まり、各地方都市も例外ではなく、日本の経済は大打撃を受けている。
このような現状を踏まえ、各団体や行政も様々な取り組みを行っているが、インバウンドではない、国内観光客の需要が高まっている昨今、浅草でも新たな取り組みができないかと思い起案に至る。
浅草の千束通り商店街には※1【ふるさと交流ショップ】がある。一般の消費者には大変人気で賑わいを見せているが、現在は、出店自治体と地元店舗の交流などは一部にとどまる。しかし、これに本イベントで話題性を持たすことにより、出店自治体と地元店舗の間に交流が生まれれば、飲食店だけではなく、様々な業種のビジネスチャンスが双方に生まれると考え、実施に至った。

※１ふるさと交流ショップ：台東区が運営する施設、全国各地の自治体が1週間単位で入れ替わり、各地の魅力を発信する新しい形のアンテナショップ。主に、台東区と関連する自治体が出店する。
 

【豊のしゃも肉】のミートソース

【豊のしゃも】と春野菜のグリル~レバ―パテ添え~

 

 

 

 

 

 

【豊後牛】ハラミステーキ

おおいた和牛【豊後牛】

 

 

 

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その他の取組

【浅草復興支援プロジェクト】

 

昨年の4月に有志と実行委員会を立ち上げ、飲食店を中心に約50店舗を集めて、クラウドファンディングを活用したコロナ対応として【浅草復興支援プロジェクト】を起案した。

各店の飲食チケットなどをリターンとして、各種メディアにも取り上げられ、目標額567.000円に対し、約5倍2.731.000円の支援が集まった。

同年8月に第二弾も行った。その際は、東京都の協力も得て、都営浅草線改札口内スペースに、2m×1mの雷門を描いた巨大革アートを1か月間掲示した。その革を、パスケースにして支援者に送る、リターン商品とした。

 

提供メニュー

・豊のしゃもの丸焼き　　　　　　　　　　15000円(税込16500円)
【3日前までに要予約】
・【豊のしゃも肉】のミートソース　　　　1200円(税込1320円)
・【豊のしゃも】と春野菜のグリル　　　　1280円(税込1408円)
　　　　～しゃもレバ―パテ添え～
・【豊のしゃも】出汁香る春野菜のポトフ　 680円(税込748円)
・おおいた和牛【豊後牛】ローストビーフ　1980円(税込2178円)
・おおおいた和牛【豊後牛】ハラミステーキ1980円(税込2178円)

肉×日本酒 Fukuyaバル

《株式会社金福商店》について
2014年2月、【株式会社金福商店】設立。
同年4月、千束通り商店街に【串焼き居酒屋福家】をオープン。
2015年10月、千束通り商店街に【炭火焼き団子福家】オープン。　　　　　　　　　　　

2021年1月、浅草六区通りに【肉×日本酒Fukuyaバル】をオープン。

【会社概要】

会社名：株式会社金福商店
所在地：東京都台東区浅草4-19-3
代表者：金子 亮平
活動紹介：https://lit.link/kaneko
設立：2014年2月
事業内容：飲食業
【お客様からのお問い合わせ先】
《問い合わせ先名称》肉×日本酒 Fukuyaバル
TEL：[phone]
店舗URL：https://retty.me/area/PRE13/ARE9/SUB902/100001565705/

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
《会社名》株式会社金福商店　《担当者名》木村
TEL：[phone]
e-mail：[e-mail]

■後援　千束通り商店街振興組合

・豊後牛の中でもA4等級以上の肉にのみ名乗ることを許された最上位ブランドの『おおいた和牛』を使用しています