【白い衣のとんかつで大人気！東京・世田谷のとんかつ専門店「とんかつひびき」】が埼玉県朝霞市にFC１号店。埼玉県初出店として２月１日（木）グランドオープンします！

豚肉の美味しさを最大限に引き出し、独自の低温調理法で生み出された絶品「白い衣のとんかつ」は、口あたりがよく、とんかつの概念を覆す！何度食べても飽きません！

株式会社マットソン

2024年2月1日 10時10分

　素材や食べ方にこだわり、いつでも本格的なとんかつを食べることができると各種メディアでも話題の、とんかつ専門店「とんかつひびき（東京都世田谷区）」や「とんかつ渋谷げんかつ（東京都渋谷区）などを運営する、株式会社マットソン（代表取締役：野瀬徹　本社：東京都豊島区、以下マットソン）と、株式会社クリーンエージェント（代表取締役：吉川昌利　本社：東京都中央区、以下クリーンエージェント）は、この度、FC契約を交わし、埼玉県朝霞市にクリーンエージェントが運営する「とんかつひびき」朝霞台店を埼玉県初出店の「とんかつひびき」FC１号店としてグランドオープンいたします。都内でしか食べることのできなかった、こだわりの調理法で作り上げる「極上のとんかつ」を、埼玉県朝霞市で是非、お楽しみください。

【オープン記念、来店プレゼント】

　グランドオープンを記念して、地域の皆様にはもちろん、たくさんのお客様に楽しんでいただきたく、ささやかではありますがオープンを記念して、「期間限定来店プレゼント」をご用意しております。
【チラシ持参・Instagram登録・TikTok登録・メルマガ登録】

■上記のいずれか1つで、「黒烏龍茶」「デザートアイス」のうちご希望の１点をプレゼントいたします。

■上記のいずれか２つで、「黒烏龍茶」「デザートアイス」の両方をプレゼントいたします。

※特典有効期限：2024年2月15日（木）まで
※いずれの特典も店内で定食メニューをご注文されたお客様のみへの提供となります。

※チラシは店舗近隣のご家庭にポスティングをさせて頂いております。

【とんかつひびき朝霞台店　各種SNSフォロー、メルマガ登録はこちらから】

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【朝霞台店の定番メニュー】
※季節にあわせて厳選した国産豚を使用し、美味しさとコスパを両立した逸品。

●ロースかつ定食：並1,500円／上1,800円／特上2,100円

●ヒレかつ定食：並1,300円／上1,700円／特上2,100円

●合い盛りかつ定食：2,000円（肩ロース70g、ヒレ90g）
●かつ丼／●生姜焼き定食：各1,500円

【世田谷本店の味】
※ひびき本店の店主が自ら厳選した国産SPF銘柄豚を使用した、価値の高い逸品を朝霞台店でもご提供。

●林SPFロースかつ定食：上2,200円／特上2,700円

●霧島山麓SPFヒレかつ定食：上2,200円／特上2,700円

【平日限定ランチ】※ランチ限定で一部メニューを値引き販売いたします。

●ロースかつ定食／●ヒレかつ定食／●肩ロースかつ定食／●かつ丼：各1,200円

※価格はいずれも税込み。

※定食のごはん・キャベツのおかわりは各１回無料、2回目から有料。

※商品、価格は予告なく変更することがございます。

【「とんかつひびき」とは】

　2008年、野瀬店主（マットソン代表取締役）が、普段遣いに丁度よいとんかつ店「とんかつ大吉（池袋駅地下街・東武ホープセンター）」の経営を続け10年の節目に、普段遣いではなく、特別な時に自分自身が食べたい「ご馳走としてのとんかつ」を提供する店舗として、開業したのが「とんかつひびき（世田谷本店）」です。看板商品は、厳選した銘柄豚を使い、低温調理の２度揚げで仕上げる絶品の「衣の白いとんかつ」、お肉の旨味を最大限に活かす為、大粒の特注パン粉を付け、店内で数種類の油を独自にブレンドした「オリジナル揚げ油」を使い、低温で2度揚げし、外側はカリッと、中のお肉はほんのりとピンク色でジューシーに仕上げています。この「白い衣のとんかつ」を目当てに、世田谷深沢の住宅街、最寄り駅から徒歩15分はかかるビルの２階という立地ながら、遠方からわざわざお越し頂くお客様も多く、テレビや雑誌などのメディアでも度々とりあげて頂いています。

白い衣が特徴的な、とんかつひびきの「特上ロースかつ」

【銘柄豚「林SPF」と「霧島山麓SPF」】

■SPF豚とは

「SPF豚」とは、徹底した衛生管理のもと、防疫管理と、最新の飼育技術により育てられる、安心安全な健康豚のことを呼びます。

◆林SPF豚とは

林SPF豚は、健康が約束された血統の豚です。病気によるストレスがないため、ワクチンや抗生物質も少なく育つ、まさに健康優良な豚です。一番の特徴は、良質な穀物中心の飼料を与えることで出来上がる、「肉の柔らかさ、脂の甘さ、軽さ、美味しさ」です。またビタミンB1を豊富に含んでおり、疲労回復はもちろん、ストレスを緩和してくれる作用を持っています。

◆霧島山麓SPF豚とは

霧島山麓SPF豚は、鹿児島県と宮崎県の県境の霧島で育った豚です。新鮮な空気をたっぷりと吸って、のんびりと育った霧島山麓SPF豚は、上品で豊かな味わいが自慢です。甘みのある脂身には臭みがなく、きめ細やかでやわらかな肉質をご堪能いただけます。