市松模様が魅せる、美しきマグロ丼　麻布十番「KITAINARI」発、新ブランド「ゆうずうむげ」. ８月１日（金）より販売開始

いなり寿司専門店「KITAINARI（きたいなり）」次の一手は“アートなマグロ丼”

鮨割烹ゆうずうむげ

2025年7月31日 10時00分

東京・麻布十番にて“甘くないいなり寿司”で注目を集める、いなり寿司専門店「KITAINARI（きたいなり）」が、新ブランド「ゆうずうむげ」から、新商品「市松マグロ丼」を発表いたします。

本商品は、赤身とトロを交互に美しく並べた「市松模様」が特徴の、アートのようなマグロ丼。

赤身のみのシンプルバージョンもご用意し、カスタム・トッピングでマグロ倍乗せや、味変もお楽しみいただけます。

※店舗にて完全テイクアウト・毎日数量限定販売のため、確実な購入をご希望のお客様には前日までのご予約を推奨しております。

Uber Eatsをはじめとする各種宅配デリバリーサービスでも続々販売予定。

◼︎市松模様に込めた想い

「市松模様」は、日本で古くから永続・繁栄・縁起の象徴とされてきた伝統柄。
「ゆうずうむげ」ではその模様に、“味・健康・美しさを妥協せず届けたい”という想いを込め、一杯の丼に昇華しました。

【ゆうずうむげ】とは

“しがらみ無く自由。転じて、考え方や行動が何物にもとらわれず自由でのびのびしていること”

　料理だけでは無く、人の考え方、心の在り方がそうでありたい。との思いから。

◼︎素材・味へのこだわり

• シャリ：山形県産「つや姫」を使用。砂糖不使用、ノンアルコールの甘酒と横井の赤酢で仕上げた独自のシャリ酢が、マグロの旨みを際立たせます。

• マグロ：高タンパク・低脂質。100gあたりのタンパク質量は牛・豚を上回る

“国民的スーパーフード”。美味しさと健康を両立した一品です。

【メニュー】

• 市松マグロ丼（赤身×トロ）　3,000円（税込）
• 市松マグロ丼（赤身のみ）　2,500円（税込）

◼︎カスタム・トッピング
• マグロ倍乗せ　＋1,000円（税込）
• トッピング各種　各100円（税込）
　（生わさび / 胡麻醤油 / 卵卵黄 / 大和芋とろろ / 胡麻油ネギ塩）
• 全トッピング乗せ　500円（税込）

◼︎贈り物にも最適

見た目の美しさと栄養価の高さから、ランチはもちろん、自分へのご褒美や、大切な方への贈答用としても。
季節の手土産やビジネスギフトとしても最適です。

店舗のロゴデザイン及びアートディレクションは、KITAINARI 同様、グラフィックアーティストのMIHO MURAKAMIが担当。

【概要】

・店舗名：ゆうずうむげ
・所在地：〒106-0045 東京都港区麻布十番2-13-5 PARK麻布網代 1F
　都営大江戸線・東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩5分
　「KITAINARI（きたいなり）」と同じ店舗となります

・営業時間：10時〜20時　※数量限定のため、売り切れ次第終了

・不定休
※テイクアウト、デリバリー専門店です
※１度に１０箱以上の数量をご注文される場合は、３営業日前までにお問い合せください。
・お問合せ：03-4400-3980

・Uber Eats：https://www.ubereats.com/store-browse-uuid/a42234be-8683-51de-a549-c25ae8bc9cf9?diningMode=DELIVERY

・Instagram：https://www.instagram.com/yuuzuumuge_azabu
・公式サイト：https://www.yuuzuumuge.info