大阪の人気ラーメン店「maren」グループ4店舗目!初となるフランチャイズ店が肥後橋にて4/1にオープン!

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株式会社Y.G GROUP

和食屋がプロデュースするラーメンブランド【maren】を運営する株式会社Y.G GROUP(代表取締役:権藤 豊)は、 2023年年4月1日(土)にmarenグループ4店舗目となる、 「soba MAREN 肥後橋店」をオープンいたします。 今回は初のFC(フランチャイズ)出店となります。

  2020年12月のコロナ禍、都島駅にて創作和食屋の跡地を改装し人気ラーメン店となった「maren」。翌4月には2号店となる「つけそばmaren」を京橋駅にオープンし、更にその翌年の2022年2月には中崎町駅に3号店「まぜそばmaren」をオープン。
 
 2023年1月には「つけそばmaren」を「soba MAREN」として、堺筋本町駅に移転リニューアルし、FC(フランチャイズ)化で他店舗展開する準備を進めてきました。
 
 約2年の間に、3店舗を抱えるブランドに成長させ、今年4月1日ついに初のFC(フランチャイズ)となる「soba MAREN 肥後橋店」がオープンいたします。
 

  • 初のFC(フランチャイズ)

 


 今回のFC(フランチャイズ)は、店舗内装事業や、飲食店経営を手がける株式会社L.A.COMPANY様が加盟。店舗デザインにもこだわり、男女問わずおひとり様も入りやすいスタイリッシュな雰囲気で、「和食屋による極上まぜそば」を中心にご提供いたします。夜は立ち飲みスタイルでの営業も予定しております。
   


  • メニューのご紹介

  


~麺~ 
 ・チャーシューしょうゆまぜそば 1,150円
 ・しょうゆまぜそば 930円
 ・チャーシュー鶏塩まぜそば -大葉オイル- 1,150円
 ・鶏塩まぜそば -大葉オイル- 930円
 ・鶏塩白湯そば 880円
 ※鶏塩白湯そば以外はミニ飯付き

 


 -トッピング-
 ・麺大盛 120円
 ・出雲卵の味玉 120円
 ・チャーシュー増 250円
 ・生削りチーズ 200円



肉汁水餃子や唐揚げなどサイドメニューも充実!

  

  • まぜそばができるまで ~こだわり抜いた素材~

 他店同様、こだわり抜いた素材を使用し、極上のまぜそばをご提供いたします。
  
  麺:風味豊かな国産小麦「きたほなみ」に、食物繊維ビタミンB1、鉄分などを多く含む全粒紛をブレンド。温度・湿度を徹底管理しながら発酵を促すことで、旨み・香り・コシを最大限に引き出した絶品の麺です。
  
  油:厳選した国産鶏から丁寧に抽出した鶏油を使用し、麺の種類に合わせて極上の香味油を作っております。
  
  出汁:新鮮な丸鶏、鶏ガラ、豚骨などに、香味野菜を加え、丁寧に炊き込んだあっさりとした鶏白湯です。
  
  醤油ダレ:小豆島の杉桶仕込みの天然ものをメインに、再仕込み醤油など4種をブレンド。隠し味に牡蠣の旨みを加えています。
  
  塩ダレ:海水と海藻の旨みが詰まった、藻塩をメインにブレンド。羅臼昆布も加え、優しくマイルドな仕上がりにしています。
  
  豚チャーシュー:ジューシーで柔らかく、あっさりとした甘みを楽しめる豚肉を厳選。じっくりと低温で火入れし、驚くほど、しっとりと仕上げました。
  
  卵:島根県の出雲卵を使用。鮮やかで濃厚な黄身に、弾力のある卵白。一般的な卵とは違う、旨みたっぷりの卵です。





<店舗概要> 
 soba MAREN 肥後橋店 
 大阪市西区江戸堀1-15-7
 11時-15時 17時-22時
 定休日 無
 Twitter:soba_maren
 Instagram:soba_maren
  
  <系列店情報>
  maren 本店
  大阪市都島区本通3-7-2
  Twitter:maren__official
  Instagram:maren__official
  
  まぜそばmaren
  大阪市北区中崎西1-4-22
  Twitter:mazesoba_maren
  Instagram:mazesoba_maren


soba MAREN 堺筋本町店
  大阪市中央区常磐町2-3-14
  Twitter:soba_maren
  Instagram:soba_maren


  <会社概要>
  商号 : 株式会社Y.G GROUP
  代表者: 代表取締役 権藤 豊
  所在地: 〒534-0016  大阪市都島区友渕町2-4-6
  設立 : 2012年5月
  URL  : http://www.yg-group.co.jp/

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会社概要

株式会社Y.G GROUP

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URL
http://www.yg-group.co.jp/
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
大阪府大阪市都島区友渕町2-4-6
電話番号
06-6955-9002
代表者名
権藤豊
上場
未上場
資本金
500万円
設立
2012年05月