大阪の人気ラーメン店「maren」グループ4店舗目！初となるフランチャイズ店が肥後橋にて4/1にオープン！

先着100名様には次回来店時に使える「無料クーポン」を配布！

株式会社Y.G GROUP

2023年3月31日 21時00分

和食屋がプロデュースするラーメンブランド【maren】を運営する株式会社Y.G GROUP（代表取締役：権藤豊）は、 2023年年4月1日(土)にmarenグループ4店舗目となる、「soba MAREN 肥後橋店」をオープンいたします。今回は初のFC(フランチャイズ)出店となります。

2020年12月のコロナ禍、都島駅にて創作和食屋の跡地を改装し人気ラーメン店となった「maren」。翌4月には2号店となる「つけそばmaren」を京橋駅にオープンし、更にその翌年の2022年2月には中崎町駅に3号店「まぜそばmaren」をオープン。

2023年1月には「つけそばmaren」を「soba MAREN」として、堺筋本町駅に移転リニューアルし、FC(フランチャイズ)化で他店舗展開する準備を進めてきました。

約2年の間に、3店舗を抱えるブランドに成長させ、今年4月1日ついに初のFC(フランチャイズ)となる「soba MAREN 肥後橋店」がオープンいたします。

初のFC(フランチャイズ)

今回のFC(フランチャイズ)は、店舗内装事業や、飲食店経営を手がける株式会社L.A.COMPANY様が加盟。店舗デザインにもこだわり、男女問わずおひとり様も入りやすいスタイリッシュな雰囲気で、「和食屋による極上まぜそば」を中心にご提供いたします。夜は立ち飲みスタイルでの営業も予定しております。

メニューのご紹介

～麺～
・チャーシューしょうゆまぜそば 1,150円
・しょうゆまぜそば 930円
・チャーシュー鶏塩まぜそば -大葉オイル- 1,150円
・鶏塩まぜそば -大葉オイル- 930円
・鶏塩白湯そば 880円
※鶏塩白湯そば以外はミニ飯付き

-トッピング-
・麺大盛 120円
・出雲卵の味玉 120円
・チャーシュー増 250円
・生削りチーズ 200円

肉汁水餃子や唐揚げなどサイドメニューも充実！

まぜそばができるまで　～こだわり抜いた素材～

他店同様、こだわり抜いた素材を使用し、極上のまぜそばをご提供いたします。

  麺：風味豊かな国産小麦「きたほなみ」に、食物繊維ビタミンB1、鉄分などを多く含む全粒紛をブレンド。温度・湿度を徹底管理しながら発酵を促すことで、旨み・香り・コシを最大限に引き出した絶品の麺です。

  油：厳選した国産鶏から丁寧に抽出した鶏油を使用し、麺の種類に合わせて極上の香味油を作っております。

  出汁：新鮮な丸鶏、鶏ガラ、豚骨などに、香味野菜を加え、丁寧に炊き込んだあっさりとした鶏白湯です。

  醤油ダレ：小豆島の杉桶仕込みの天然ものをメインに、再仕込み醤油など4種をブレンド。隠し味に牡蠣の旨みを加えています。

  塩ダレ：海水と海藻の旨みが詰まった、藻塩をメインにブレンド。羅臼昆布も加え、優しくマイルドな仕上がりにしています。

  豚チャーシュー：ジューシーで柔らかく、あっさりとした甘みを楽しめる豚肉を厳選。じっくりと低温で火入れし、驚くほど、しっとりと仕上げました。

  卵：島根県の出雲卵を使用。鮮やかで濃厚な黄身に、弾力のある卵白。一般的な卵とは違う、旨みたっぷりの卵です。

＜店舗概要＞
soba MAREN 肥後橋店
大阪市西区江戸堀1-15-7
11時-15時 17時-22時
定休日無
Twitter：soba_maren
Instagram：soba_maren

  ＜系列店情報＞
  maren 本店
  大阪市都島区本通3-7-2
  Twitter：maren__official
  Instagram：maren__official

  まぜそばmaren
  大阪市北区中崎西1-4-22
  Twitter：mazesoba_maren
  Instagram：mazesoba_maren