元シェ松尾・松濤本店料理長　能勢和秀シェフがデリバリーに本格参入

OUR KITCHENで楽しむ本格フレンチ！

OUR KITCHEN株式会社（東京渋谷区）が運営するデリバリー特化型クラウドキッチン“OUR KITCHEN白金”（港区白金）内で、この１月1日（金）に７ブース目である本格フレンチのデリバリー専門店”French NOSE 3rd”（フレンチノーズサード）がオープンいたしました。

OUR KITCHEN株式会社（東京渋谷区）が運営するデリバリー特化型クラウドキッチン“OUR KITCHEN白金”（港区白金）内で、この１月1日（金）に７ブース目である本格フレンチのデリバリー専門店”French NOSE 3rd”（フレンチノーズサード）がオープンいたしました。

オーナーシェフの能勢和秀は、高級フレンチレストラン「シェ松尾（松濤本店）」で１３年間料理長を務めミシュランの星を獲得。また、行列風景が話題となった「俺のフレンチ」では高回転率フレンチという新ジャンルを確立し一世を風靡いたしました。「一流グランメゾン」「スタンディングフレンチ」と、２つの異なる業態のフレンチレストランを成功に導いた能勢シェフの３つ目のチャレンジ業態、それがデリバリーフレンチ「French NOSE 3rd」です。
星付きフレンチの味をご家庭で楽しんで頂きたいと、能勢シェフ自らメニュー開発し、丁寧に調理しています。「おうちレストラン」を是非お楽しみください。

＜メニュー例＞
牛ヒレ肉とフォアグラ＆トリュフソースのロッシーニ重　5,200円
能勢シェフのシグニチャーであるロッシーニとトリュフご飯の２段重です。１００グラムとボリュームのある牛ヒレ肉は香り高いトリュフソースをつけてお召し上がりいただけます。

フォアグラ・スフェール　3,500円
口溶けの良い鴨のフォアグラのパテを、ポートワインのジュレと合わせています。野バラのジャムでコンポートにしたミニ洋ナシと共にお楽しみいただけます。

マグレ鴨とジャンボマッシュのパイ包み～アイアンシェフSP～　 4,500円
シェフ能勢がTV番組「アイアンシェフ」に出演した時のスペシャリテです。カマンベール、モツァレラ、ブルー、クリームチーズの4種のチーズを鴨肉と共にジャンボマッシュルームに詰めました。ポートワインソースの甘みが良く合う１品です。

<ご注文はこちらから>
https://linktr.ee/frenchnose3rd
(Uber Eats、FineDine）


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