【ケンズカフェ東京】日本一のガトーショコラが待望のチョコソフトクリームに。「KEN'Sクリオロ・ソフト」6月1日(木)よりTOKYOタワー店限定で販売!

「KEN'S BLEND CRIOLLO」を使用した世界に一つのチョコレートソフトクリーム

株式会社グレイス

ケンズカフェ東京 TOKYOタワー店が、この夏、待望のチョコレートソフトクリームを販売いたします。
TOKYOタワー店でしか味わえない限定商品。


  • KEN'Sクリオロ・ソフト

一口サイズの「特撰ガトーショコラ」も添えられて、チョコづくしな一品一口サイズの「特撰ガトーショコラ」も添えられて、チョコづくしな一品

日本一の称号を与えられた「特撰ガトーショコラ」で使用されている、イタリア/ドモーリ社の「KEN’S BLEND CRIOLLO」で作られた、贅沢な一品。

高品質チョコレートが生み出す、芳醇なカカオの香り、深くコクのあるチョコレートの甘みがダイレクトに味わえます。


ソフトクリームの要となるマシンは、"ソフトクリーム界のフェラーリ"と呼ばれるイタリア製「カルピジャーニ社」のマシンを導入。
たっぷりの空気が含まれることで、濃厚なチョコレートの味わいがしっかり感じられながらも、ふわっとやわらかく、滑らかな口溶けを実現。最後の一口までお楽しみいただけます。

『KEN’Sクリオロ・ソフト』
価格 :1個 770円(税込)



  • ケンズカフェ東京 オリジナル商品

◆特撰ガトーショコラ

東京タワーが描かれた店舗限定パッケージはお土産にも最適東京タワーが描かれた店舗限定パッケージはお土産にも最適

世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創始者ジャンルーカ・フランゾーニ自らが、ケンズカフェ東京のために調合した世界で1つのチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。アルコール、香料不使用。グルテンフリー。


常温で・・テリーヌショコラのようなしっとりとした食感を。
冷やして・・生チョコの口溶けに。チョコレートそのものの味を堪能できる。
温めて・・外はふっくら、中から濃厚なチョコレートがとろけだすフォンダンショコラに。


3通りの味わいが楽しめます。
『特撰ガトーショコラ』
価格:    1個 3,500円(税込)
賞味期限:  常温で2日間、冷蔵で2週間



◆しっとりフィナンシェ

3種のフィナンシェ3種のフィナンシェ

焦がしバターとアーモンドの風味が豊かな、リッチな香りとしっとりした食感が味わえるフィナンシェ。定番のプレーン、ショコラの他、5月から抹茶味も加わり、3種類のテイストが楽しめます。

プレーン・・・スペイン産アーモンド粉を使用し、全体配合を調整。より香り高く、リッチな味わいを目指しました。

ショコラ・・・フランス産カカオパウダーに加え、「特撰ガトーショコラ」で使用しているチョコレートを生地全体に練りこみ、より濃厚な味わいに。

抹茶・・・スペイン産アーモンド粉と国産品抹茶が交わり、甘さとほろ苦さを絶妙なバランスで。新しくもどこか懐かしい味わいは、幅広い年齢層の方に好んで頂ける一品です。

『しっとりフィナンシェ』
価格 各1個 280円


  • ケンズカフェ東京とは


氏家健治シェフが手掛け、東京・新宿御苑前に総本店を構える日本初のガトーショコラ専門店。『特撰ガトーショコラ』は、スイーツ好きで定評のある美食家、芸能人がこぞって絶賛、日本一のガトーショコラと称される逸品です。
「スイーツ TOKYO 百名店」に5年連続、食べログ「全国人気チョコレート店ランキング」では8年連続第一位に選定されるなど、これまで品評会で高い評価を獲得し、数々の賞を受賞。「日本ギフト大賞2015東京賞」「JAPAN SWEETS AWARD2016」ぐるなびの「接待の手土産セレクション特選30」にも選出されました。



  • 店舗情報

ケンズカフェ東京TOKYOタワー店ケンズカフェ東京TOKYOタワー店

2022年12月、東京のシンボル・東京タワーの1階にオープンした、ガトーショコラ専門店。
「特撰ガトーショコラ」の他、ここでしか味わえないチョコレートドリンク、オリジナルスイーツ、限定グッズ等を展開。


名称: ケンズカフェ東京 TOKYO タワー店

住所: 東京都港区芝公園 4 2 8 東京タワー 1階 正面入口

営業時間: 10:00~20:00

 ホームページ(全国販売店): https://kenscafe.tokyo/

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会社概要

株式会社グレイス

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URL
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業種
商業(卸売業、小売業)
本社所在地
東京都台東区根岸1-2-17 住友不動産上野ビル7号館1階
電話番号
03-5826-4604
代表者名
村石 裕嗣
上場
未上場
資本金
1000万円
設立
2008年11月