発売と同時に人気商品となった「塩糀パウダー」にボトルタイプが新登場。

マルコメ株式会社

2024年1月10日 11時00分

マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、2023年9月の発売と同時にたちまち人気商品となった「プラス糀　塩糀パウダー」の新たなラインアップとして「プラス糀　塩糀パウダー　ボトル」「同、小袋」を、3月上旬より全国で販売します。

マルコメ直売所の売上No.1※商品「プラス糀　塩糀パウダー」

万能調味料として定着した塩糀を粉末化した「プラス糀　塩糀パウダー」は、食材にまぶして5分で下ごしらえが完了。食塩の1/2程度の微粉末でまんべんなく振りかけることができ、口当たりの良い仕上がりが好評です。昨年10月に開店した東京・高田馬場のマルコメ直売所ではオープン当初から本商品が売上1位※となり、その人気ぶりを示しています。

※出所：マルコメ直売所POS（2023年10月2日-11月1日累計）

便利なボトルタイプと使い切りの小袋タイプを商品化

従来品の「プラス糀　塩糀パウダー」（100g）はチャック付き袋ですが、新たに「同、ボトル」（150g）と「同、小袋」（10g）をラインアップ。ボトルは片手で開閉できる2wayキャップで、用途に合わせて使い分けできます。従来品はボトルの詰め替え用にも使えます。小袋は1回使い切りの少量で計量の手間もかからず、トライアル層にもおすすめです。

テストモニターではペースト・液状タイプよりも使いやすいという結果に

料理SNS「スナップディッシュ」を運営するスナップディッシュ株式会社（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：舟田善）協力のもと同アプリのユーザーを対象に発売前の「プラス糀　塩糀パウダー　ボトル」のテストモニターを実施しました。その結果、「塩糀パウダー」が全ての用途で従来の「ペースト・液状の塩糀」を上回り、使い勝手の良さがうかがえました。

ボトル入りで「保管しやすい」「振りかけやすい」アイテムに

大多数の回答者がボトル形状に対して好意的な結果となりました。また、フリーアンサーでは「料理初心者・料理が苦手な人にこそすすめたい」といった声も多く見られました。パウダー状の塩糀をボトル入りにしたことで、さまざまな料理に発酵調味料を使うことへのハードルが下がる可能性がみえてきました。今回のボトルタイプを「どの程度、家族や友人にすすめたいか」を尋ねた他者推奨意向（NPS®）の値は発売前にもかかわらず32となりました。