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「温故知美」第5弾、本日より公開　Otonami、薬膳・発酵料理研究家と紡ぐ食体験の世界

2026年3月12日 14時30分 J-CAT 　　 　　

みそや塩麴もたった1日でできる！ 発酵調味料作りと活用レシピが学べる「麹発酵プログラム」が、フェリシモ「ミニツク®」から新登場

2026年2月27日 13時00分 株式会社フェリシモ 　　 　　

発酵と暮らしが、並ぶ場所。仕込んで、持ち帰って、ともに暮らす。 半田でひらく、発酵のマーケット。

2026年2月20日 14時50分 特定非営利活動法人半田市観光協会 　　 　　

大人の好奇心が、走り出す。丹波の風土・職人の技、地元食材を堪能 | 兵庫テロワール旅×フェリシモ 初のコラボツアーがスタート！

2025年10月31日 10時00分 株式会社フェリシモ 　　 　　

食と農のイノベ拠点・東京農工大学「邂逅館」でのイベントにて発酵ケータリングを提供

2025年7月14日 14時30分 株式会社オリゼ 　　 　　

発酵の知恵で“整う”食卓を─「発酵ばぁちゃんの腸活ドレッシング」3種セットが登場！

2025年6月10日 16時10分 泉州糀屋本家 　　 　　

“発酵×発酵”のチョコレート。

2025年5月20日 20時11分 特定非営利活動法人半田市観光協会 　　 　　

【タイ料理以外の料理人にもおすすめ】発酵食材や調味料、料理、その背景にある哲学を詳しく紹介『イノベーティブタイ料理「GUUUT」の料理と手仕事』5月発売

2025年4月28日 12時00分 株式会社グラフィック社 　　 　　

いつもの料理を驚きのおいしさに格上げ！　健康や美容に気を使う著名人や発酵ラバーがハマるうまみ爆弾「醤（ひしお）」に特化したレシピ本『醤（ひしお）の発酵料理帖』は4/18発売

2025年4月18日 11時00分 株式会社インプレスホールディングス 　　 　　

発酵マイスター「榎本美沙」が手がけた、旬の瀬戸内オーガニックレモン使用「レモン麹」を発売。季節限定、“今しか出会えない”贅沢な味わいをお届け。

2025年4月11日 14時00分 株式会社CORES