食品製造企業で活用拡大！選抜された外国人材を採用できる『SkillDish』

食品業界を志望する2,500人以上の特定技能外国人を、全国47都道府県で採用可能

株式会社スキルディッシュ

2025年6月24日 10時10分

　食品業界専門の外国人材採用プラットフォーム『SkillDish』を運営する株式会社スキルディッシュ（本社：東京都板橋区、代表取締役：井潟百之威）は、食品製造企業による活用の拡大を受け、

『SkillDish』に登録する外国人材の選抜性をより高めた事業展開を進めることをお知らせいたします。これにより、全国の人手不足に課題を抱える食品製造企業は、5ヶ国2,500人以上※1の日本の食品業界で働きたい特定技能外国人に限定して採用活動が行えるようになります。

※1 ベトナム、インドネシア、カンボジア、ミャンマー、ネパールの5ヶ国

【Webページ】https://skilldish.com/

◆ 食品製造企業の外国人材需要

　食品業界における深刻な労働人口減少に対応するため、政府は2028年度末までに飲食料品製造業で13万9,000人の特定技能外国人の受け入れを推進しています。

　しかし、地方中小企業は採用手段が乏しかったり、採用段階での雇用企業と求職者の認識不一致による早期離職やトラブルが多発したりと、依然として食品業界では人材確保難が続いているのが現状です。既存の採用構造では、雇用企業1社あたりがリーチできる「食品業界で働きたい特定技能外国人」の割合は全体の13％に留まり、入社3年以内の離職率は38％にも上ります。

（内、66％は入社1年以内の離職）

【雇用企業が抱える課題】

人材候補の数：

少ない候補数から採用せざるを得ない

人材候補の能力：

食品教育が不十分で、就業後に自社で教育が必要

定着率：

雇用条件が正しく伝わっておらず、トラブルになり離職する

◆ 『SkillDish』に登録する外国人材の選抜性について

　「人手不足に悩む全ての食品企業が自社に適した外国人材を採用できる」をコンセプトに、『SkillDish』は全国でサービスを展開しています。2024年10月のサービス提供開始以降、順調に規模を拡大し、現在では5ヶ国2500名以上の日本の食品業界で働きたい特定技能外国人が候補者として登録しています。既に都市部・地方ともに活用実績があり、人手不足に悩む多くの食品企業から好評いただいています。

　通常、求職者は海外の人材会社で就労分野ごとの教育を受けたのちに求職活動を行いますが、各社によって食品分野の教育が得意だったり、介護や建設など他分野の教育が得意だったりします。そこで、『SkillDish』に登録する求職者は、弊社が現地へ赴いて教育体制を審査した人材会社経由に限定しています。この仕組みにより、適切に食品分野の教育を受けた人材のみが候補となるため、雇用企業は現地に赴かなくともオンラインで安心して採用活動を行えるようになります。

　さらに全候補者と事前に雇用条件の確認面談を実施します。食品業界特有の雇用条件である、季節による繁忙・閑散期、月別残業時間、就労現場の環境など、企業と求職者の認識にミスマッチがないことを確認したうえで企業面接へと進むことができます。

　また、本プラットフォームを通じて採用される人材は全員、「食」に関する知識や経験を有しているため、雇用企業にとってはグローバルなトレンド把握により自社製品の海外展開の一助となったり、メニュー開発面でインバウンド対応の一助となったりと波及効果も期待できます。