画期的なシステムで、ヴィーガン/プラントベースベジタリアン・レストラン＆カフェ紹介ガイド（運営：合同会社ビッグうさぎ）を立ち上げます。英語版/日本語版

ヴィーガン・ベジタリアン・プラントベースのレストラン＆カフェの店舗紹介

ヴィーガン/プラントベース/ベジタリアン・レストラン＆カフェが次々と誕生してきており、
プラントベース食品が多くのスーパーや手の届くところで販売されています。

日本にもヴィーガン/プラントベース/ベジタリアン食が増えてきている中、
画期的システムのヴィーガン/プラントベース/ベジタリアン・レストラン＆カフェを応援する、
紹介サイトを立ち上げます。

製作中デモサイトは、下記になります。現在はトップページのみです。
https://veganplant.org

下記をクリック頂き、是非ともシステムの凄さをご覧下さい。
https://camp-fire.jp/projects/view/585366

私どもの今回の紹介ガイドは、ヴィーガン/プラントベース/レストラン＆カフェの、
ミシュランガイドのような形式を学び、完全システム化したものになります。

【画期的/日本には一般レストランでも、このようなシステムはございません】
------------------------------------------------
評価は（星の数やレビュー）お客様が来店したヴィーガン/プラントベース/ベジタリアン・レストラン＆カフェ店舗の中で、食後、お席にお座りのままで行います。

これにより不正な評価は一切起こりません。

店舗様は店舗ごとに弊社よりお送りしたQRコードシートを、お客様へ「食後にこちらからアンケートをお願いいたします」と言って渡されますので、食後にアンケートを行います。

お客様が、お店のお席に座ったまま、スマホのアンケートページで評価を書き、送信ボタンを押すと、3秒以内で、サイト上の店舗様毎の紹介ページに、星の数やレビューが掲載されます。「お料理のお味」「接客態度」は星3つ迄、プラス「レビュー」


上記を行う事により、店舗様自身も、より良いサービスを心掛けたり、より美味しくできないかと研究されることによって、やはり接客態度がここちよければ、常連または、ご利用頻度は向上し、毎回お料理が美味しければ、お店とお客様が一体となり、星の数が上昇することになります。
----------------------------------------------------

製作中デモサイトは、下記になります。現在はトップページのみです。
https://veganplant.org

下記をクリック頂き、是非ともシステムの凄さをご覧下さい。
https://camp-fire.jp/projects/view/585366

私どもの今回の紹介ガイドは、ヴィーガン/プラントベース/レストラン＆カフェの、ミシュランガイドのような形式を学び、完全システム化したものになります。



 

海外の先進諸国からは、動物性のものを食べない、使わないというのが当たり前のようになり、オリンピックをはじめ、世界中のアスリートの中には多くいらっしゃるため、オリンピック会場や世界大会の選手村には、必ず、ヴィーガン専用の食事スペースが設けられています。
 
今は大手食品メーカーやファストフード店などでも、プラントベースやヴィーガン食品を販売しており、かなりの勢いで他の先進国に追いつき、環境問題や健康問題にヴィーガン/プラントベース/ベジタリアン食を取り入れなければならないと、力を入れております。

近年では、東京都庁の第一本庁舎の職員食堂でも始めている、毎週月曜日にはヴィーガン（ビーガン）の定食の提供をスタートはじめたり、このような週に一度のお肉を食べない日から、環境の問題等を考えて、週に3日からすべてとなる時は、ここ数年で一気に来るかもしれません。

私どもでは、2025年大阪万博で、ヴィーガンへ多いな流れになると思っております。
東京オリンピックに来られなかった、海外の皆様が一挙に来られることから、必ず、ヴィーガン/プラントベース/ベジタリアンのレストランカフェ店舗様は、必要不可欠となります。

「システム内容を簡潔に」
今までは、レストラン紹介サイトを見て、レストランへ行く、という流れから、弊社は全くの逆を考えており、お店に行ってアンケートに応えることによって、本サイトを知り、本サイトを見て、他のレスランにも足を運ぶという流れを作ることで、今までより多くのレストラン＆カフェを盛り上げられると考えており

これは、他のレストランガイド様とは違い、お客様が会員になる必要は無く、会員ページも必要としていません。

上記を行う事により、店舗様自身も、より良いサービスを心掛けたり、より美味しくできないかと研究されることによって、やはり接客態度がここちよければ、常連または、ご利用頻度は向上し、毎回お料理が美味しければ、お店とお客様が一体となり、星の数が上昇することになります。

 ここまで。
下記をクリック頂き、是非ともご覧頂ければ幸いです。
https://camp-fire.jp/projects/view/585366

製作中デモサイトは、下記になります。現在はトップページのみです。
https://veganplant.org

そこで、ヴィーガン/プラントベースの婚活サイト（https://www.konkatu.org）を運営する弊社が、日本全国のヴィーガン/ベジタリアン/プラントベースのカフェ＆レストランをご紹介していくことで、少しでも地球に環境に貢献しようと、立ち上げたのが、 「ヴィーガン/プラントベース/ベジタリアンレストラン＆カフェガイド」になります。

 

ベジタリアン/ヴィーガン/プラントベースの食事は、食物アレルギー、生活習慣病、嗜好など、多様化する世界の食のライフスタイルを考える時、食のバリアフリーを実現する要素を含みます。

先にご紹介したように、日本でも沢山の企業が、植物性のお肉（代替肉・大豆ミート）の開発に参入して来ました。

アメリカやヨーロッパその他の国では植物だけで作ったお肉もどきをスーパーなどであたりまえのように販売されていています。

日本では、まだ少ないけれど、ヴィーガンレストランを探すニーズの高まりがあり必要ではと「ヴィーガン/プラントベース/ベジタリアンのカフェ＆レストラン紹介サイト」を立ち上げさせて頂きました。人間、動物に危害を与えず、優しい生き方を選択する人を、確実に美味しくお召し上がりいただけるレストランを紹介してまいります。

日本でも700万人以上（東京都千代田区役所公式ＹｏｕＴｕｂ発表）のヴィーガン/ベジタリアン/プラントベースの方がいるということです。

今世界中で問題となっている地球温暖化環境問題にも、家畜によるCO2の削減が必要であることから、それらに寄与することになるとも考えられます。

また、世界で生産される穀物の3分の1が、家畜の餌になっているのです、これらが人間用の食料として供給されれば、貧困層への食料供給30億人を養うことができる計算になるとも言われています。

これまでの説明から菜食に切り替える人が増え、今後はBig Waveが起こると考え、それに伴って「ヴィーガン/プラントベース/ベジタリアン・レストラン＆カフェのご紹介ガイド」を始めることにいたしました。

 

 

 

これからの時代に、SDGsや環境問題を重視する国内外の動きが加速していくと見込まれ、質素な食卓に見えても、植物由来の生活は心と体がきれいになり、満たされ豊かに生きることに繋がると考えます。

弊社は、ヴィーガン/ビーガン/ベジタリアン/プラントベースのレストラン＆カフェのガイドを、ミシュランガイドから学び、それを完全システム化した、本当に美味しいと言っていただけるレストラン＆カフェに星を、お店に行かれたお客様自らに、お店の中で、付けて頂きます。

それによって、試しに食べに行った一般食（動物性食品を摂取する）の皆様が、美味しいことを知り、ヴィーガンになられ、地球環境の悪化を未来に引きずらない、食生活へシフトいただけるように努力いたします。

下記をクリック頂き、是非ともご協力をお願い申し上げます。
https://camp-fire.jp/projects/view/585366


デモサイトは、下記になります。現在はトップページのみです。
本オープン：2022年9月20日
https://veganplant.org


合同会社ビッグうさぎ
ヴィーガン/プラントベース/ベジタリアンの方専用の婚活
https://www.konkatu.org
メール：[e-mail]
ヴィーガン/プラントベース/ベジタリアンのレストランガイド
https://www.veganplant.org（現在制作中9月20日オープン）
メール：[e-mail]
担当：安城幸二 拝
直通メール：info@vegebar,jp