創業180年の名古屋の酒蔵が宿泊事業に挑戦！アメリカ人蔵人がマネージャーを務める「ゲストハウス虎竹庵」が誕生

酒蔵に泊まり、日本酒と名古屋の文化に触れる。老舗酒蔵が提案する新しい滞在体験

金虎酒造株式会社（愛知県名古屋市北区、代表取締役 水野善兵衛）は、酒蔵の敷地内に一棟貸しの宿泊施設「ゲストハウス虎竹庵（こちくあん）」を開業します。

1845年（弘化2年）創業の金虎酒造が新たに取り組むのは、日本酒を造り、届けるだけでなく、酒蔵に滞在し、その歴史や文化に触れていただくための場所づくりです。

ゲストハウスのマネージャーには、旅行業界での勤務経験を持ち、金虎酒造で日本酒造りにも携わってきたアメリカ出身の蔵人、ホイ・ナサニエル氏（通称ネイト）が就任。旅行業と酒造り、双方の経験を生かし、国内外の旅行者に日本酒文化や名古屋の魅力を伝えていきます。

現在、2026年11月の宿泊予約受付開始を目指して準備を進めています。

■ 創業180年の酒蔵が、宿泊事業に挑戦

金虎酒造は1845年（弘化2年）、善行寺街道沿いの山田村、現在の名古屋市北区山田町で創業しました。

創業当時は田んぼの広がる農村だった周辺地域も、時代とともに都市化が進み、現在では住宅や商業施設が立ち並ぶ市街地となっています。

そうした環境の変化の中でも、金虎酒造は地域に根差し、180年以上にわたり酒造りを続けてきました。

「歴史と風土と人の縁、名古屋を醸す」という社是のもと、伝統的な酒造りを大切にしながら、酒蔵見学や蔵開放イベントなど、日本酒を通じて地域と人をつなぐ活動にも力を入れています。

今回開業する「ゲストハウス虎竹庵」は、その取り組みをさらに発展させる新たな拠点です。

酒蔵を訪れるだけでなく、酒蔵に滞在することで、日本酒や名古屋の文化により深く親しんでいただくことを目指しています。

■ 日本酒への情熱から本格的に蔵人の道へ。アメリカ人マネージャーの新たな挑戦

虎竹庵のマネージャーを務めるネイト氏は、アメリカ出身。2005年6月に来日し、2010年には南山大学で日本語を学ぶため名古屋へ移りました。以来、東海地方を生活の拠点としています。

旅行業界での勤務経験を持つ一方、日本酒をこよなく愛し、日本酒に関する専門資格も複数保有。その知識を深めるとともに、コロナ禍の約2年間は金虎酒造でパートタイムの蔵人として実際の酒造りに携わっていました。

その後も日本酒造りへの情熱は冷めることなく、2026年、それまでの仕事を辞めて本格的に酒造りの道へ進むことを決意。金虎酒造の蔵元にその思いを相談しました。

折しも金虎酒造では、酒蔵の敷地内にゲストハウスを開業する計画が進行中でした。

旅行業界での経験、日本酒に関する専門知識、そして実際の酒造りの経験。そのすべてを併せ持つネイト氏を、蔵人とゲストハウスマネージャーを兼任する形で採用することが決定し、2026年9月に入社しました。

酒造りの現場を知り、旅行業界での経験も持つネイト氏が、海外からの旅行者と名古屋の酒蔵をつなぐ架け橋となります。

日本酒を愛する一人のアメリカ人が、今度は造り手として、そして旅行者を迎える側として、日本酒と名古屋の魅力を世界に伝えていきます。

■ 宿泊者限定、日本酒「虎変」3種類の飲み比べ

左から純米吟醸虎変、大吟醸虎変、特別純米虎変

虎竹庵では、宿泊者に金虎酒造の日本酒を楽しんでいただくため、全国新酒鑑評会金賞受賞酒「大吟醸 虎変」を含む代表銘柄「虎変」の飲み比べセットを用意します。

300ml入りの日本酒3種類を無料で提供し、それぞれの香りや味わいの違いを楽しんでいただけます。

日本酒に詳しくない方や海外からの旅行者にも気軽に楽しんでいただけるよう、日本語と英語に対応したテイスティングシートも用意します。

また、施設には日本酒を楽しむための酒器や燗酒用具を備え、飲む温度による味わいの変化など、日本酒ならではの楽しみ方も提案します。

単に宿泊するだけではなく、日本酒の新たな魅力を発見する滞在体験を提供します。

■ 最大6名まで宿泊可能。家族やグループで楽しめる一棟貸し

虎竹庵は、酒蔵の敷地内にありながら、宿泊者のプライベートな時間を大切にできる一棟貸しの宿泊施設です。

2階には寝室を2室設け、、それぞれにシングルベッドを2台ずつ配置。1階のソファーベッドと合わせて最大6名まで宿泊できます。

各階にトイレを設け、乾燥機など長期滞在にも便利な設備を備えています。

チェックインにはセルフチェックイン方式を採用し、宿泊者が自分たちのペースで滞在できる環境を整えています。

日本酒好きの仲間同士はもちろん、家族旅行や名古屋観光の拠点など、幅広い用途で利用いただけます。

■ 酒蔵から広がる、名古屋の新たな観光体験

名古屋には、味噌や醤油、日本酒をはじめ、長い歴史の中で育まれてきた発酵文化があります。

金虎酒造では、虎竹庵を通じて、観光名所だけでは出会えない地域の日常や文化にも触れることのできる、より深い名古屋の楽しみ方を提案したいと考えています。

酒蔵のある大曽根エリアをはじめ、周辺の飲食店や商店街、地域の観光資源とのつながりも大切にしながら、国内外の旅行者に名古屋の魅力を発信していきます。

日本酒という日本の伝統文化を入り口に、地域の人や食、歴史と出会う。

虎竹庵は、そんな旅の拠点となることを目指しています。

■ 金虎酒造 代表取締役・七代目蔵元 水野善兵衛 コメント

酒蔵は日本酒を造る場所であると同時に、その土地の歴史や文化が詰まった場所でもあります。

金虎酒造は名古屋の街の中で180年以上にわたり酒造りを続けてきました。今回の虎竹庵では、これまでとは違う形で酒蔵の魅力を感じていただきたいと考えています。

日本酒を楽しみながらゆっくりと過ごし、名古屋という街をより深く知っていただく。虎竹庵での滞在が、名古屋や日本酒を好きになるきっかけになれば嬉しく思います。

■ ゲストハウス虎竹庵 マネージャー ホイ・ナサニエル コメント

日本酒への愛、この地域への愛、そしてこれまで培ってきた日本を旅する方々をサポートする経験。これらすべてを活かせることを、とても嬉しく思っています。

虎竹庵の恵まれた立地を活かし、名古屋や愛知、岐阜、さらには周辺地域を巡る旅の拠点として、また、美味しい日本酒について学び、味わいたいと願う方々のための場所として、皆様のお役に立てれば幸いです。

■ 施設概要

施設名称：ゲストハウス虎竹庵（こちくあん）

所在地：愛知県名古屋市北区（金虎酒造敷地内）

運営：金虎酒造株式会社

マネージャー：ホイ・ナサニエル

宿泊形態：一棟貸し

最大宿泊人数：6名（推奨4〜5名）

客室：寝室2室、シングルベッド4台、ソファーベッド

宿泊特典：金虎酒造「虎変」300ml×3種類の飲み比べセット

宿泊予約：Airbnbにて受付

予約受付開始：2026年11月予定

宿泊料金：一泊２名３００００円～、４名４００００円～（週末料金設定あり）

■ 金虎酒造株式会社について

金虎酒造は1845年（弘化2年）創業、名古屋市北区に蔵を構える日本酒の醸造元です。

「歴史と風土と人の縁、名古屋を醸す」を社是に、代表銘柄「金虎」「虎変」「名古屋城」などを醸造。伝統を受け継ぎながら、現代の食文化や多様な嗜好に寄り添う酒造りに取り組んでいます。

全国新酒鑑評会では12年連続入賞を果たし、そのうち7回の金賞を受賞するなど、酒造技術は高い評価を受けています。

日本酒の製造・販売に加え、酒蔵見学や蔵開放イベントなど、地域に根差した活動も展開。新たに宿泊事業を開始し、日本酒文化と名古屋の魅力を国内外へ発信していきます。

【お問い合わせ】

金虎酒造株式会社
電話番号：052-981-3960
公式サイト：https://kintora.jp