「第４３回日本料理全国大会」を開催いたします

世界から注目される「日本料理」の盛り付けの「美」を競う展示会です

公益社団法人 日本全職業調理士協会（東京都新宿区／会長：遠藤十士夫）は、日本料理の伝統技術の継承と調理師の技能向上を目的として、「第4３回 日本料理全国大会」を下記の通り開催いたします。

　本大会では、全国から選ばれた調理師による、日本料理の粋を集めた料理作品が多数展示されます。視覚的な美しさ、文化性、そして高度な技術が結集された料理の数々は、まさに“見る日本料理”の真髄といえます。

【開催概要】

大会名：第4３回 日本料理全国大会

開催日：令和８年８月2６日（水）　※一般公開 11:０0～1６:00

会　場：東京都立産業貿易センター 浜松町館 5F　展示室（東京ポートシティ竹芝）

　　　　入場無料