SDGsに貢献する取り組みを始動。規格外野菜を扱う「八百屋×カフェ和合堂」がマルシェに出店。

食品ロス・フードロス削減および国産農産物の消費拡大を目指す。

株式会社ConnectFarm（住所：東京都港区、代表取締役社長：清水飛鳥）が運営する「八百屋×カフェ 和合堂」は、四谷と丸の内で開催されるマルシェに参加。

■概要
株式会社Connect FarmはSDGsの促進として、丸の内および四谷のマルシェに出店致します。
長引くコロナ禍で販路が縮小し売り先がなくなった国産農産物、食べられるにも関わらず廃棄の可能性がある国産農産物や規格外野菜を中心に販売。既存流通（スーパーなど）ではなかなか見かけないような、専門店や高級飲食店などに卸される国産農産物もご用意致しております。

 

 

 

マルシェ様子

■背景と目的
本物の美味しさを消費者に届けたいと願う生産者の想い、安心して食べられる美味しい食材を探している消費者の想い、それぞれの想いを繋げる機会を増やすために出店することとなりました。
移動型の八百屋とすることで、より多くの方々にこだわりの食材を直接見て買っていただき「美味しい」を体験して食事を楽しんでいただけたらと考えています。

国産蓮根

■今後の取り組み
国産農産物の消費拡大および食料自給率の向上を通して、サステナブルな社会の実現を目指します。
その一環として、宅配サービスをスタートさせ、社長が生産者から直接仕入れた自慢の国産農産物を消費者に届けます。
引き続き、こども食堂に無償で国産農産物を提供することで、食育への支援も強化します。

野菜収穫（社長）

 

 

• 八百屋×カフェ 和合堂について

減農薬・無農薬野菜から自然農法で栽培した普段は手にすることのない国産産直野菜を販売しています。
社長自ら産地に出向き仕入れた野菜や農家さん自慢の加工商品、
規格外野菜を使用した人気の沖縄おにぎりやスムージーやホットドリンクを提供中。
またSDGsに積極的に取り組み、全国の農家さんで発生する食品ロス・フードロスの改善に力を入れています。
港区ごみ減量優良エコショップの優良表彰を受賞。

・公式Instagram：https://www.instagram.com/wagoudou_cafe/
・公式LINE：https://lin.ee/cia0fXA
 

• 株式会社Connect Farmについて

代表者：代表取締役社長　清水飛鳥
本社所在：東京都港区南麻布1-5-21 シェモア南麻布5階
設立日：2020年7月22日
事業内容：八百屋×カフェ 和合堂の運営、農業コミュニティおよびご当地コミュニティの運営、産直ネット販売、レンタルスペース事業、営業代行
会社HP：https://connect-farm.co.jp/
ECサイト：https://www.rakuten.co.jp/yaoyacafewagoudou/