世界中のキッチンで愛される包丁ブランド『GLOBAL』から数量限定のセット発売

2024年秋に公式オンラインストアで発売間もなく完売したセットが、スクレーパーの色を新たに再登場！

吉田金属工業株式会社

2025年3月25日 13時00分

オールステンレス一体型包丁の先駆けとして、星付きのシェフから一般家庭まで、40年以上にわたり世界中のキッチンで愛される『GLOBAL』から、数量限定の特別セット(2種類)が4月4日(金)より発売されます。包丁と普段のお手入れ用のシャープナーが付いているため、新生活や母の日のギフトとしてもおすすめです。

メーカー公式オンラインストア、YOSHIKIN SHOP六本木店/燕店、およびその他お取扱店にてお求めいただけます。

1.牛刀(16cm)2点セット

牛刀16cmは定番商品(刃渡り20cm、18cm)よりも形状も重量もコンパクトなので、食材の切り分けや皮むき、1-2人分の料理やお弁当づくりなどにも小回りが利いて活躍します。
またセットのシャープナーでは簡易的に切れ味回復ができるので、1本目の万能包丁やプレゼントにもおすすめです。

【型番】GST-A58
【価格】￥12,100（税込）
【セット内容】G-58：牛刀16cm、GSS-01：GLOBALスピードシャープナー

【商品詳細】

1) 牛刀16cm

定番商品の牛刀(刃渡り20㎝、18cm)よりも形状も重量もコンパクト。1-2人分の料理やお弁当づくりなどにも小回りが利いて活躍します。

2) GLOBALスピードシャープナー

GLOBALの両刃包丁用の簡易シャープナーです。包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に6～10回引いて頂く事で、切れ味を一時的に蘇らせることが出来ます。

2.三徳(16cm)3点セットスクレーパー付

2024年秋に公式オンラインストアでは発売間もなく完売した人気のセットが、スクレーパーの色を新たに再登場！

三徳16cmは、刃渡り18cmの三徳包丁(G-46)と人気を二分する定番包丁です。刃渡りが短い分、小回りが利くため、特に単身や二人暮らし、少量の料理をされる方から好評です。その三徳16cmを中心に、ペティーナイフ、スピードシャープナー、さらにまな板の上で切った食材を手早く安全に集めるスクレーパーが付いています。
自宅用の買い換えや買い足し、新たな道を「切り開く」大切な方への贈り物としてもご利用ください。

【型番】GST-B57/SP/BK
【価格】￥19,800（税込）
【セット内容】G-57：三徳16cm、GS-3：ペティーナイフ13cm、GSS-01：GLOBALスピードシャープナー、GKW-01：GLOBALスクレーパー

【商品詳細】

1) 三徳16cm

三徳は豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも最も人気が高く、自宅用・プレゼント用問わず、多くの方に選ばれています。G-57は1/4カットのキャベツやにんじん、じゃがいもぐらいの大きさの食材を切りやすいサイズ感です。

2) ペティーナイフ13cm

GS-3 ペティーナイフ13cmはGLOBALのアイコン的存在として GLOBAL誕生当時から多くのお客様に愛用され続けています。握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。

3) GLOBALスピードシャープナー

4) GLOBALスクレーパー

スクレーパーは快適な包丁仕事を助ける便利道具です。包丁の刃先で食材を寄せたり、集めると、まな板との摩擦で切れ味が落ちやすくなったり、時には刃こぼれや刃先に触れてけがをすることもあります。包丁で切った食材はスクレーパーで集め、鍋や皿に移すのがおすすめです。

吉田金属工業株式会社

1954年、新潟県燕・三条地区の地場産業である洋食器メーカーとして創業。以来、常に新しい技術と可能性を追求する企業であることを目標とし、ステンレス包丁の研究にも着手、1960年、刀身がステンレス製の「文明銀丁」シリーズを発表。ステンレス加工の技術を存分に活かし、鋼に勝るとも劣らぬ切れ味を保ちながらも、錆びにくく手入れがしやすい製品を実現させました。

テーブルナイフで培った製造ノウハウを包丁に応用させるという発想から、刀身から柄までオールステンレス一体構造包丁の「GLOBAL」シリーズを1983年に発表。このかつてないコンセプトは、世界の包丁業界に新しく“オールステンレス包丁”というジャンルを形成するまでの衝撃を与えました。「GLOBAL」シリーズは発売から40年を越えた今日でも、色褪せることなく世界中のシェフやユーザーから高い評価と支持を受け続けています。