【水戸プラザホテル】和食・洋食・中華の各店舗で彩る、ホテルレストランの春限定特別コース

春の贅沢を堪能する特別コース。水戸プラザホテルで季節限定のコース料理が登場。

水戸プラザホテル(所在地:茨城県水戸市千波町2078-1)は、春季期間限定でホテル内レストラン「テラスレストラン・ローズ」「旬菜和膳 よし川」「中国料理 四川飯店」にて、各店舗桜をテーマとしたコース料理が提供されます。

■伝統的な和の品々を供する本格和食ダイニング「旬菜和膳 よし川」

季節会席「花見会席」

日本の春を愛でる華やかな和食会席。

桜葉締めの桜鯛や桜鱒の蕗焼き、常陸牛と筑波鶏の桜チップ燻製など、春ならではの味わいを上品に仕立てました。

【お品書き】

<食前酒> 桜酒


<前 菜> 桜百合根 桜芋 蕨白和え 芹胡麻和え 烏賊酢味噌和え 


<椀 物> あいなめ葛打ち 桜真丈 花弁人参 青味 柚子


<造 里> 桜鯛桜葉〆 本鮪 赤海老 


<炊合せ> 太刀魚 桜長芋 蓮根 海老 桜麩 青味 うすい豆ソース


<焼 物> 桜鱒蕗味噌焼き   

 
<合 肴> 桜チップ燻製(常陸牛と筑波鶏)

 
<強 肴> たらの芽 蛤 海老 アボカド 味噌パウダー


<食 事> 桜バラ寿司 赤出汁


<水菓子> 桜餅 メロン 苺ムース

期間:2025年3月18日(火)~4月30日(水)

   ※ランチでのご利用はご予約制となります

料金:¥12,000(税金・サービス料込)

【店舗】旬菜和膳 よし川

    ランチ … 11:30~14:30(L.O. 14:00)

    ディナー … 17:00~21:00(L.O. 20:00)

【TEL】050-3503-1055

【予約】Web予約はこちらから


■県産食材を活かしたモダンフレンチが楽しめる「テラスレストラン・ローズ」

フレンチコース「SAKURA」

春の訪れを彩る洗練されたフレンチコース。
桜鯛と菜の花のリゾットや桜葉香る県産ブランドポークのフィレ肉など、旬の素材の持ち味を活かした春の美味をご堪能ください。

【メニュー】

・スモークサーモンのポーピエット 春野菜のピクルスにフェンネルの香り


・山菜とつくば鶏の湯葉包みを浮かべたコンソメスープ ※ディナー限定


・桜海老をまとった桜鯛と菜の花のリゾット 浅利のソースを添えて


<ランチメイン>

・常陸の輝きフィレ肉のクレピネット 桜葉の香り


<ディナーメイン>

・桜葉とハモンセラーノをサンドした牛ロースのサルティンボッカ 新人参のピュレ添え


・”SAKURA”香るクレームダンジュ


・桐生酵母の焼きたてブレッド


・コーヒー または 紅茶

期間:2025年3月1日(土)~4月30日(水)

料金:ランチ ¥6,500(税金・サービス料込)

   ディナー ¥8,000(税金・サービス料込)

【店舗】テラスレストラン・ローズ

    ランチ … 11:30~14:30(L.O. 14:00)

    ディナー … 17:00~21:00(L.O. 20:00)

【TEL】050-3503-1066

【予約】Web予約はこちらから


■厳選食材を本場四川の技術と独自のアレンジでご提供「中国料理 四川飯店」

中華料理長厳選「春の爛漫コース」

フカヒレの姿煮や真鯛の蒸し物、桜風味の帆立フリットなど、厳選食材で仕立てた本格中華。

季節の味覚を取り入れつつ、変わらず愛され続ける四川飯店伝統の味わいが魅力です。

【メニュー】

・にぎやか冷菜盛り合わせ


・翡翠仕立ての上湯トロミスープ


・薄切りビーフの秘蔵ソース炒め


・フカヒレの姿煮込み 旨みたっぷりタラバ蟹とキャロット風味のソースで


・帆立貝のさくら風味マヨネーズソース


・蝦夷アワビの煎り焼き紫蘇仕立て


・お食事チョイス (マーボー御膳、五目チャーハン、干し貝柱と桜花入りお粥)


・チャイニーズパティシエ オリジナルデザート 

期間:2025年3月1日(土)~4月30日(水)

料金:¥12,000(税金・サービス料込)

【店舗】中国料理 四川飯店

    ランチ … 11:30~14:30(L.O. 14:00)

    ディナー … 17:00~21:00(L.O. 20:00)

【TEL】050-3503-1044

【予約】Web予約はこちらから

水戸プラザホテル

2024年10月1日に創業300周年を迎えた(株)伊勢甚本社が所有・運営する“森の中の迎賓館”がコンセプトのホテル。

発明家として有名なエジソンの曾孫にあたる「ジョン・デビッド・エジソン」が手がけたインテリアデザインで2001年にオープン。
【所在地】 〒310-0851 茨城県水戸市千波町2078-1 

      電話:029-305-8111(代表) FAX:029-305-8520
【Webサイト】 https://www.mito-plaza.jp/

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会社概要

URL
https://www.mito-plaza.jp/
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
茨城県水戸市千波町2078-1 水戸プラザホテル
電話番号
029-305-8111
代表者名
磯野 輝之
上場
未上場
資本金
5000万円
設立
2001年11月