フードデリバリーで安心・安全・低コストな新たな価値を創出！ゴーストレストラン事業者が自動宅配ロボットを活用したデリバリー事業の実証実験に参加します！
ゴーストレストランのビジネスモデルは、近年消費者が求める生活利便性を提供することで急拡大しており、足元では更なる付加価値として非対面・非接触での配達が求められつつあります。
また、配送コストを抑えることはデリバリー業界が抱える大きな課題となっております。今回の取組は、商品の配達を自動宅配ロボットが担うことで非接触・非対面の価値を提供し、将来的な配送コストを低下させるための実証実験となります。
Wiaasはゴーストレストラン事業にて約40ブランドを運営する業界の先駆者として本企画に参画し、消費者に新たな価値を提供します。
●実証実験の詳細
実施内容：ＥＮＥＯＳとエニキャリが共同構築するプラットフォームを通じて、宅配ロボット「デリロ® 」を活用した配送を実施します。
期間：2022年2月1日~2月28日
配達拠点：デリステーション築地店
拠点住所：東京都中央区築地6-11-9
注文可能ブランド：人気ブランド「鶏あえずタンパク」を含む6ブランド(下記詳細)
●デリステーション築地店提供ブランド紹介
鶏あえずタンパク
「ヘルシー＆高タンパク」をコンセプトにしたお弁当ブランドです。多くのお客様から支持頂き6割を超えるリピート率を誇ります。
お玄さんのねばとろ丼
「ヘルシーに体腸管理」をコンセプトに、多数のレパートリーが楽しめる丼ものブランドです。
キーマおじさんの咖喱家
ヒルナンデスでも特集頂いた話題沸騰中のキーマカレー専門店です！
タイ料理ヒウマイ
油を極力使わない独自の製法で、ヘルシーで本格的なカオマンガイをお楽しみ頂けます！
天才のタコライス
日本人好みの「甘辛さ」と「軟骨のコリコリ食感のアクセント」が特徴のタコライス専門店です！
薬膳スープ専門店倖碗
濃厚な鳥の出汁と薬膳を組み合わせたとってもヘルシーな薬膳スープです！
黄色いスープ、白いスープ、赤いスープと、それぞれ見た目と味の違いをお楽しみ頂けます！
●今後の事業展開について
デリバリーにおける安心・安全の価値提供や配送コストの削減によって、デリバリーを利用する消費者は更に増加すると考えております。
今回の実証実験は将来的な配送の安全性やコスト削減に向けた位置付けにありますが、これらはデリバリー業界が抱える大きな課題のため、弊社もゴーストレストラン業界を牽引するべく積極的に参加致します。
また、配送自動化によるサービス価値を高めるため、消費者から求められる業態開発及び提供商品の品質確保を継続的に実施します。
今回のようなデリバリー業界の先進的な取組に対して、ゴーストレストランとしての付加価値提供をデリステーションの業態力、店舗運営力、全国加盟店の店舗網(約130拠点)を活かして実施します。
●Wiaasのゴーストレストラン事業「デリステーション」とは
デリステーションは、「シェフのストーリーを届ける飲食店」というコンセプトの元、様々な分野の料理人や企業と共に商品開発・ブランド展開を進めております。
現在、和洋中、韓国、エスニック、丼もの、麺類、ヘルシー、サラダ、ジュース、スイーツなど様々なジャンルのブランドを40ブランド、300店舗で展開しております。
10年で1000ブランドを作ることを目標に掲げ、日々商品開発に励んでおります。
HP：https://deli-station.jp/
●会社概要
会社名：株式会社Wiaas
所在地：東京都新宿区百人町1-10-15
代表者：盛永 哲志
設立：2019年6月13日
資本金：5,000,000円
事業内容：ゴーストレストラン・飲食事業、クラウドキッチン事業、キッチンカー事業、システム開発事業
URL：https://wiaas.jp/
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