第４回おから活用グランプリを開催！
～おからに無限の可能性～
荒川区では、地域全体で楽しみながら食品ロスについて考えるとともに、店舗とお客様をつなげて絆を深めるため、「おから活用グランプリ」を開催いたします。
区内にある3店舗の豆腐店では、毎日計約500kg排出される「おから」が産業廃棄物として処理されています。「栄養価は高いけど冷蔵でも日持ちしないので、取り扱いが面倒くさい」、「そんなに食べられるものじゃない」といった消費者の声がある中、「この課題をチャンスに変えよう！」と「LANP（らんぷ）」の意欲ある商店主たちが、分科会「食品ロス研究会」を立ち上げ、おから活用グランプリを企画しました。今回で4回目の開催になります。
１ 「第４回おから活用グランプリ」について
（１）期間：令和6年10月1日（火曜）～11月4日（月曜）
（２）場所：荒川区内19店舗
（３）概要：食品ロス問題への意識が高い、荒川区の商店主が集まって開催します。
大倉屋豆腐店（南千住）、朝日屋豆腐店（町屋）、吉澤豆腐店（西尾久）の３店舗から無
料で提供された「おから」を活用し、参加店舗19店がオリジナル料理やスイーツ、変わっ
たアイデア商品・サービスを開発。参加店舗で対象商品を購入・注文するともらえる投票
券を使い、Web投票でグランプリを決定。参加店舗を巡るスタンプラリーも同時開催し、
スタンプを8個集めると、大倉屋豆腐店で「おからGPマスター」の称号とエコバックが貰
えます。
２ 「第４回おから活用グランプリ販売イベント」について
（１）日時：10月6日（日曜）午前10時から ※商品がなくなり次第終了
（２）場所：荒川公園（荒川区荒川2-2-3）※荒川区役所前
（３）概要：オープニングイベントとして、「荒川フリーマーケット」に出店し、販売イベントを開催
します。
３ ＬＡＮＰ（らんぷ）について
荒川区産業振興課では、区内商店が独自のサービスや商品の提供などを通し特色を発揮できるよう、
専属のコーディネーター（中小企業診断士）を配置。意欲ある個店の経営力向上を図るとともに、会員
制の組織作りにより個店間のネットワークづくりを推進し、商店街及び区内商業活動の振興を図ってい
ます。この会員（個店）の有志でテーマごとの分科会を立ち上げ、経営力の向上や魅力ある個店づくり
に向けて様々な活動を行っています。
※LANP Local（ろーかる）Akindo（あきんど）Network（ねっとわーく）Project（ぷろじぇく
と）の略
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