前回完売した “札幌の鬼才” 五十嵐光の名店「霜止出苗（しもやみてなえいずる）」の新商品「札幌の鬼才特製ブイヤベース〜海の雫〜」を5月29日(月)0:00時より販売開始！

「札幌の鬼才」と呼ばれる五十嵐シェフが本場南フランスの味を再現。北海道産の魚介と野菜の旨味が凝縮された濃厚で上品なスープ

SYS

2023年5月29日 00時00分

株式会社 See you soon（本社：東京都目黒区代表取締役：亀井孝幸以下、See you soon）が運営する飲食ECサービス『名店』は、第十弾メニューとなる札幌の名店「霜止出苗」手掛ける、「札幌の鬼才特製ブイヤベース〜海の雫〜」の予約を2023年5月29日(月)0:00〜5月30日(火)23:59で実施いたします。

・『名店』予約サイト：https://mei-ten.com
・『名店』公式Instagram：https://www.instagram.com/meiten_official/
・『名店』公式LINE：https://lin.ee/H1jC40k

「札幌の鬼才」と呼ばれる五十嵐シェフが本場南フランスの味を再現。北海道産の魚介と野菜の旨味が凝縮された濃厚で上品なスープ。

南フランス、プロヴァンス地方の郷土料理である本場の味「ブイヤベース」を再現。地元の魚介類を香味野菜で煮込み、濃厚なブイヤベースに仕上げました。

日本で味わえるお店は少数。北海道産の日高産桜マス、函館産真イカ、オホーツク産牡丹海老、厚岸産浅利などの魚介や北海道産野菜をふんだんに使った、濃厚で上品な絶品ブイヤベースをお召し上がりください。

▼札幌の鬼才特製ブイヤベース〜海の雫〜詳細

・内容量：札幌の鬼才特製ブイヤベース〜海の雫　4人前

・商品価格：9,900円（税込）

・商品内容：1パック2人前×2セット

・原材料名：日高産桜マス、函館産真イカ、オホーツク産牡丹海老、厚岸産浅利、北海道産野菜

・賞味期限：冷凍90日以内

・アレルゲン：イカ、マス、エビ

・配送：冷凍

・生産者：霜止出苗（北海道札幌市中央区南9西4-5-12）

※50個限定販売

※本商品は冷凍配送としており、おいしくいただける期間を90日間としております。

　お召し上がりの際に期限に気をつけてお召し上がりください

▼霜止出苗について

フレンチの鬼才と呼ばれる五十嵐光シェフが、その枠にこだわらず、北海道産の魚介を主体にした自由な発想のコースでもてなす今注目のお店です。

人気店の味を、誰でもご自宅で、簡単に湯煎調理出来ます！

・受賞歴

The Tabelog Award 2021 Silver

The Tabelog Award 2022 Bronze

・食べログサイト：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1061277/

五十嵐光　プロフィール

高校卒業後、ホテルでの勤務を経て24歳で渡仏し、星付きレストランで3年勤務。帰国後は、札幌のレストラン数件で腕をみがき独立。2013年に自身のレストラン『五十嵐』をオープン。人気を集め、その5年後には一旦閉店。フランス料理と銘打って店を始めたものの、突き詰めていくと無駄なものを削ぎ落とし、ジャンルの壁を取り払った料理を提供したいという思いが強まり、心機一転。2019年3月、次なるステージに向かい『霜止出苗』を開店。