創業129年の老舗味噌醸造会社が造る、味噌商品のNEWデザイン！「赤だし カップ」と「白みそ カップ」をリニューアル！

30年に渡り製造販売している、ロングセラー商品「赤だし　カップ」「白みそ　カップ」をモダンにリニューアル！

ヤマク食品株式会社（代表取締役：久次米貴史 本社：徳島県板野郡藍住町）は、リニューアル商品として、2023年4月1日より【赤だし　カップ】【白みそ　カップ】を発売いたします。New デザインは、日本昔話の「わらしべ長者」からインスピレーションを受け、「新しい世代との出会いと味噌の発展」を願ったものとなっています。

（左から）赤だし カップ・白みそ カップ

商品の特長

【赤だし　カップ】
・良質な大豆を使って天然熟成させた豆味噌をベースにした、コクのある味噌
・味噌汁用だけでなく、ソースや炒め物、煮物にも相性の良い味噌
【白みそ　カップ】
・米糀を大豆の2倍も多く使って仕込んだ、上品な香りとまろやかな甘みが特徴的な味噌
・味噌汁用だけでなく、他の味噌と合わせた「合わせみそ」、魚に塗って焼く「西京焼き」、酢みそなどの「調理みそ」のベースとして相性の良い味噌

赤だし

白みそ

リニューアルの背景
日本の伝統発酵食品である「味噌」。その歴史は長く、お味噌汁など日本人の毎日に欠かせないものとして親しまれてきました。
当社は、明治二十七年の創業以来、一世紀以上にわたり、味噌と真摯に向き合い、素材と丁寧な作りにこだわり、
味噌の素晴らしさを日本中に伝えてきました。
「赤だし」「白みそ」は弊社の中でも、定番商品であるが故にデザインも30年に渡り、ほぼ変わらず販売してきました。
令和に入り、新たな世代が社会を担ってきている中で、新しいブランドを構築する必要性を感じ、「新しいこと×古き良き伝統」を共存させたコンセプトデザインが今回の商品となります。
日本昔話である、わらしべ長者（三年味噌型）からインスピレーションをうけて、「新しい世代との出会いと味噌の発展」を願ったデザインになりました。

商品情報
商品名：赤だし　カップ

赤だし　カップ

名称：調合みそ
原材料：大豆（カナダ産・分別生産流通管理済み）、米、食塩、水飴/カラメル色素、酒精、調味料（アミノ酸等）
内容量：375ｇ
賞味期限：9ヶ月
発売日：2023年4月1日
価格：390円（税別）
公式通販サイト、全国の販売店でお買い求めください
公式通販サイトURL　https://www.yamaku.net/

商品名：白みそ　カップ

白みそ　カップ

名称：米みそ
原材料：米（アメリカ産、国産）、大豆（分別生産流通管理済み）、水飴、食塩/酒精、ビタミンB₂
内容量：375ｇ
賞味期限：6ヶ月
発売日：2023年4月1日
価格：420円（税別）
公式通販サイト、全国の販売店でお買い求めください
公式通販サイトURL　https://www.yamaku.net/