“青い抹茶ビール”が自宅で楽しめる！WACHAがウェルネス×クラフトの新体験『青い抹茶ビール・クラフトキット』を7月23日発売

抹茶ミニシェイカー付きで、初心者も安心の新感覚ギフト

WACHA

2025年7月23日 13時00分

クラフトビール市場が拡大を続ける一方で、Z世代を中心に“酔わない乾杯”や“ウェルネスドリンク”への注目が高まっています。さらに海外では、青いスーパーフードを使用した「ブルーマッチャ（Blue Matcha）」が話題となり、カフェやSNSを通じて急速に人気を集めています。このようなトレンドを背景に、WACHA株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：加藤花代）は2025年7月23日（水）、青いスーパーフード「ブルースピルリナ」を使用した『青い抹茶ビール・クラフトキット』を発売しました。見た目の美しさ、健康機能、そして自分で“点てる体験”の楽しさを融合した、新しいウェルネスドリンク体験を提案します。

WACHA公式オンラインストアにて販売中です。
販売ページ：https://wachaworld.base.shop

◆ 世界で話題の“ブルーマッチャ”を日本で体験

「ブルーマッチャ」は、バタフライピーやブルースピルリナなどを使用した青い抹茶ドリンクの総称。欧米やアジアではすでに健康志向・ノンカフェイン・美しい色彩を理由に注目され、SNS映えする新ジャンルとして定着しています。しかし、日本国内ではその存在がまだ広く知られていません。

WACHAは、「クラフトビール」と「抹茶」という一見相容れない二つを融合させることで、新たな抹茶文化を創出。伝統と遊び心をあわせ持つ“青い乾杯”という体験を生み出しました。

　　　　― お茶離れとウェルネス志向が交差する時代に生まれた、新しい乾杯のかたち―

近年、かつて日本の暮らしに深く根づいていた“お茶を点てる”行為は、ペットボトル化やコーヒー文化の浸透によって薄れつつあります。一方、世界的には抹茶ラテや抹茶スイーツなどを通じて「MATCHA」がブームとなり、伝統文化の再解釈が加速しています。また、クラフトビールの世界でも、ビールは酔うための飲み物というイメージを超え、“体験性”や“個性”を楽しむ時代へと進化しています。そこに健康志向が掛け合わさり、「ウェルネス×クラフト」という新しい価値観が注目されています。

このような背景を受けWACHAはあえて伝統的な抹茶文化をクラフトビールという身近な嗜好品と融合させることで、抹茶自体に接点がなかった方々でも抹茶や日本文化に興味を持てるきっかけとなるように五感と心を整える“青いお茶の時間”を提案します。

◆ 見た目と機能性を両立する、天然スーパーフード「ブルースピルリナ」

本商品の青色の正体は、藻類から抽出された天然色素「フィコシアニン」を豊富に含むスーパーフード「ブルースピルリナ」。pH変化に強く、ビールと組み合わせても青色を美しく保つため、色が変わってしまうバタフライピーに代わる素材として最適です。さらに、ブルースピルリナは見た目だけでなく、以下のような機能性も注目されています：

強力な抗酸化作用（エイジングケア・細胞サポート）
抗炎症・免疫サポート（慢性疲労・体調ケア）
デトックス・腸内環境の改善
カフェインゼロで時間を選ばず楽しめる

WACHAではさらに、ブルーベリー（目の健康）とココナッツ（香ばしさ）を加え、クラフトビールにも合うブレンドに仕上げました。

ワンポイント補足

※バタフライピーは酸性の液体に反応して色が青から紫に変化するため、ビールとの組み合わせでは青色が保ちにくい特性があります。色の変化を楽しみたい方は、従来のブルー抹茶バタフライピーをベースにした「ブルー抹茶」https://wachaworld.base.shop/items/107383611 をお勧めします。

抹茶って、実は面白い。新しいお茶の文化をもっと自由に

「抹茶って、実は面白い」——そんな気づきを届けたいという想いから、このキットは生まれました。
「抹茶を点てる」という行為は、日々の喧騒の中に静けさをもたらします。本キットでは、お湯とパウダー、氷をミニシェイカーに入れて振るだけ。数十秒で泡立つ青い抹茶が完成し、そのままクラフトビールやノンアルビールに注げば、美しい“青の泡”がグラスに広がります。泡立てに必要な道具はすべてセットになっており、ギフトとしても喜ばれる仕様です。

泡立てる数十秒は、まるで“ミニ瞑想”。忙しい日常に、クラフト感覚で楽しめる“青いお茶の時間”を取り入れてみませんか？