お米の魅力発信と地域向け交流の場を創出！おむすび屋＆コミュニティ拠点「新芽の便り」6/3 深川にオープン

＜創業100周年記念企画＞

株式会社ヤマタネ

2024年5月27日 13時30分

株式会社ヤマタネ（本社：東京都江東区、代表取締役社長：山﨑元裕、以下「ヤマタネグループ」）は物流・食品・情報・不動産の４つの事業を営んでおり、2024年７月３日に創業100周年を迎えます。これを記念し、また次の100年に向けたチャレンジの場として、ヤマタネグループの新たな情報発信拠点おむすび屋「新芽の便り」を2024年６月３日、深川にオープンすることをお知らせいたします（グランドオープンは６月４日）。同店を通じてお客様に様々な体験をご提供させていただくとともに、創業100周年事業の取り組みを含むヤマタネグループの情報発信及び、地域貢献の拠点としての役割を目指します。また、同店での活動を通じて個性溢れるヤマタネグループ従業員⼀⼈ひとりが自由に意見を発信し、チャレンジできる意識や行動変容の醸成を図ります。

【おむすび屋「新芽の便り」のコンセプト】

　同店は一般的なおむすび屋ではなく、街や建物のポテンシャルを活かしながら地域の皆さまもご利用いただけるスペースを設置しており、集まる方々のコミュニティが生まれるような拠点を目指しています。地域の皆さまがご来店されて初めてこの拠点が完成するような、時間によって表情が変わる余白のある空間づくりを目指しました。

外観イメージ

店内イメージ（地上１階）

　また、同店はヤマタネグループの発信拠点であることを体現するため、事業で発生する廃材や副産物を活用しています。店舗の内装素材に木製パレットのリサイクル素材や籾殻などを練りこみ、デザインの統一性を保ちつつも各階ごとに変化する“あしらい”をお楽しみください。

飲食スペースイメージ（地上２階）

飲食スペースイメージ（地下１階）

　同店は地域の居酒屋をリニューアルしており、ヤマタネグループ従業員を含む地元住民の皆さまにとって馴染み深い場所に構えています。この場所で、ヤマタネグループの”これまで”と”これから”を表現し、この店舗を通じて一層の情報発信と地域貢献を行い、皆さまとの絆を深めてまいります。

【実施内容】

＜お米を堪能できる飲食店＞

メインとなるおむすびは、「定番むすび」「馳走むすび」「季節むすび」から各種をお選びいただけるほか、ランチタイムにはおむすび定食を、ディナータイムにはお酒に合うメニューを多数ご用意しております。使用するお米はメニューに合った産地・品種を選定し、常時２～３種を使用しながら月替わりで国内各地のお米をお楽しみいただけます。また、新しいおむすびのお供として、その日の気分で選べるカラフルな味噌玉もご用意したほか、漬物やチーズ等の発酵食材を積極的に活用するなど、栄養価にも配慮したメニューをご用意しています。ヤマタネならではのメニューで、お客様の健康の「続く」を支えます。

　また、同店において子ども食堂の開催も予定しており、「食の体験」を通じて地域の皆さまとの繋がりをより一層深めたいと考えております。さらに、周辺地域のお店の商品やヤマタネグループと関わりの深いお米産地に関わる商品を陳列するアンテナショップとしての機能のほか、地域の皆さまにイベントスペースとして場所を提供することも予定しております。詳細は随時公表いたします。

【提供メニュー】 ※季節により一部メニューを変更いたします

＜テイクアウト＞　※ランチでもご注文可能、ディナーは在庫がある限りご注文可能です。