「ダイニング　フェリオ」の朝食リニューアル！

1時間ごとに炊き上がる自家精米にぴったりの和惣菜、朝食ローストビーフ いつ来ても楽しめる“3つのこだわり” 2016年7月19日（火）スタート

リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区　総支配人　仮谷 正）は、2016年7月19日（火）から「ダイニング フェリオ」の朝食を『3つのこだわり』をテーマに、リニューアルします。

 

■こだわり1） 自家精米の炊き立てご飯
「炊き立てのご飯を最高の状態でお召し上がりいただきたい」との思いから、厨房に精米機を設置し、毎日精米したてのお米を7時、8時、9時の1時間ごとに炊き上げます。
■こだわり2）　炊き立てご飯にぴったりの豊富な和惣菜
コクのある味わいの『北の卵』を使用した出汁巻き玉子をはじめとした豊富な惣菜に加え、野菜と肉の旨みを引き出した白味噌風味の“和ポトフ”など、炊き立てご飯によく合うメニューをご用意します。炊き立てご飯は、館内レストラン「日本料理なにわ」の出汁と昆布締めの鯛を合わせた『鯛出汁茶漬け』としてもお楽しみいただけます。
■こだわり3）　朝食ローストビーフ
ホテルならではのローストビーフは、朝でもさっぱりとお召し上がりいただけるよう赤身を使用。ライブキッチンでお客様の目の前で切り分けます。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、炊き立てご飯にのせて『ローストビーフ丼』に、野菜にのせてサラダに、パンに挟んでサンドイッチにと、お好みに合わせて様々な組み合わせでお召し上がりいただけます。

 

□「モーニングビュッフェ」概要
◇メニュー名：「モーニングビュッフェ」
◇時 間：7:00～10:30（L.O.10:00）
◇価 格：※税金・サービス料込
大人（中学生以上）2,970円、小学生1,426円、幼児（3歳以上）950円
◇内　　　容：
【和食】
・自家精米（7時・8時・9時に炊き上がり）※米の食味ランキング特A受賞「ななつぼし」
・鯛出汁茶漬け※利尻昆布と鹿児島県枕崎のかつお節を使用した出汁で
・和惣菜：肉じゃが・茄子の煮浸し・いわし生姜煮・焼魚・焼きたらこ　ほか
・“北の卵”の出汁巻き玉子・和ポトフ 白味噌風味　　
【洋食】
・サラダ、オリジナルドレッシング3種類（和風・フレンチ・人参オレンジ）
・豆乳で仕上げた“北の卵”のスクランブルエッグ
・シェフパティシエの自家製コンフィチュール3種類
・アイスクリーム、シャーベット6種類、フルーツ
【ライブキッチン】
・ローストビーフ（ソース3種類：グレービーソース、おろしポン酢、自家製醤油ダレ）
・フレンチトースト クレームブリュレ風
・“北の卵”のオムレツ
など約60種

※食材の入荷状況および季節により、メニュー内容の変更する場合がございます

お客様のお問い合わせ先：リーガロイヤルホテル東京「ダイニング フェリオ」TEL：[phone]（代表）