【企業/団体/ホテル様向け】お米や発酵をテーマに「日本の良さ」に触れる体験型イベントの運営を開始しました。

株式会社ゆいまーる

2025年8月22日 10時00分

港区浜松町・大門エリアに店舗を構える「甘酒・雑貨かふぇこめどりーみんぐ」（株式会社ゆいまーる、代表取締役：島袋尚美）は、お米や発酵をテーマに「日本の良さ」に触れる体験型ワークショップを提供しております。

この度、企業や団体、ホテル様向けの体験型イベントの受注を開始しました。より多くの方に、日本の魅力を身近に体感いただける機会を提供してまいります。

⚫︎お米と発酵の魅力を再発見｜こめどりーみんぐの体験型ワークショップ

こめどりーみんぐの店内では、国産の甘酒を飲めるだけはでなく、お米や麹、発酵に触れる体験型ワークショップを定期的に行っています。

当店の体験型ワークショップは、英語対応可能なスタッフがご案内するため、日本人のお客様をはじめ、海外からの観光客の方々からもご好評いただいております。

日本人に古くから根付く食文化や歴史を、文化や言葉の壁を越えて共有できることも大きな特長です。

おにぎり作り体験〜米麹甘酒の飲み比べセット付〜（1名 10,000円／約90分／最大5名）

東京産のお米を使い、具材には、浜松町・大門で長く愛されている創業243年の老舗「玉木屋」の佃煮を使用し、江戸の食文化を味わいながら、おにぎりの歴史を学べます。

おにぎり作りを体験した後は、伝統的な日本の発酵飲料である【米麹甘酒】の飲み比べをお楽しみいただけます。

味噌作り体験〜米麹甘酒の飲み比べセット付〜（1名 10,000円／約90分／最大5名）
国産大豆・国産米麹・国産塩を使用し、仕込みから学べる味噌づくり体験を提供します。味噌作りの後は、当店でご用意した3種類の味噌の味くらべを行い、地域や素材の違いについて体験いただけます。

※味くらべする味噌の種類は季節によって異なります。

抹茶セット（1名 1,500円）

茶筅を使い、抹茶を点てる体験ができます。点てた抹茶は、当店自慢の米麹甘酒と合わせ、「抹茶甘酒」としてお楽しみいただけます。お茶菓子には、お米を使用したお菓子を提供。
季節の麹調味料作り（1名 2,000円〜）

季節の素材と麹を使用した調味料をお作りいただけます。

トマト麹、中華麹、めんつゆ麹など、変わり種の麹調味料作りは大変人気をいただいており、リピーターの方も多くいらっしゃいます。

店内での体験型ワークショップがご好評をいただいたため、企業や団体、ホテル様向けの出張型体験イベントの企画・運営を開始しました。

実施例①：DMO芝東京ベイ（観光地域づくり法人）様

DMO SHIBA,Tokyo Bay Collection 〜BORDERLESS 2024〜にて、東京タワー展望デッキ「Club333」で、おにぎり作り体験、味噌作り体験、甘酒飲み比べ体験を1組30分ほどでご体験いただきました。50名を超える関連デベロッパーの皆様や観光協会の皆様、大規模イベント企画会社の皆様など様々な業種業界の方々が集い、「食」「観」「体験」を通じて芝大門エリアの魅力を楽しんでいただきました。