【新メニュー】ナチュラルワイン×沖縄料理『BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）』 8月16日（金）にミディアムフルボディの赤ワインを販売開始
新宿三丁目飲食店街の『BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）』（代表 向山かおり）は、2024年8月16日(金)より、オープン半年記念イベントに合わせて新しく赤ワインを販売開始します。
牛肉やスイーツと相性◎なめらかで強すぎない赤ワイン『LUNARIA Primitivo』がナチュラルワインのラインナップに登場
オープン半年記念イベント『CHURA NIGHT（ちゅら ナイト）』を開催する8月16日（金）に、プリミティーヴォを使用した赤ワイン『LUNARIA Primitivo（ルナーリア プリミティーヴォ）』が新しくナチュラルワインのラインナップに登場します。
プリミティーヴォとはイタリア南部を中心に栽培されるブドウで、力強く濃厚な味わいが特徴。
ルナーリアはひと口めからプリミティーヴォの味わいがダイレクトに伝わり、芳醇な果実の風味を感じられます。
舌に乗るほどの重みはあるものの、ミディアムフルボディのすっきり感・なめらかさも。
ほのかな渋みとまろやかさのバランスがよく、雑味がほとんどない高級感のある赤ワインです。
主張しすぎない上品なブドウの風味が、BISTRO CHURAの沖縄料理を引き立たせます。
BISTRO CHURAならではのルナーリアと沖縄料理のペアリングをお楽しみください。
LUNARIA Primitivo[赤]
品種：プリミティーヴォ
タイプ：ミディアムフルボディ
おすすめペアリング：CHURA NIGHT限定メニュー『和牛のステーキ 島らっきょうのシャリアピンソース』
ルナーリアが新発売となる8月16日（金）は、BISTRO CHURAのオープン半年記念イベント『CHURA NIGHT（ちゅら ナイト）』の開催日です。
CHURA NIGHTでは、8,800円（税込）相当の限定コースを5,500円（税込）で提供します。
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コース料理のひとつ『和牛のステーキ 島らっきょうのシャリアピンソース』は、ルナーリアとぴったりの相性。
和牛の旨みとシャリアピンソースのコクが、ルナーリアの程よい深みとマッチします。一般的なシャリアピンソースは玉ねぎをメインに使用しますが、BISTRO CHURAでは島らっきょうを使用したオリジナルレシピです。
和牛好きな方はもちろん、珍しい料理を楽しみたい方も、この日だけの特別なペアリングを味わってください。
★CHURA NIGHTコースご予約フォーム★
※当日は完全予約制となります。上記のご予約フォームまたはお電話から事前予約をされた方のみ特別メニュー・ステッカーをご提供します。
※18:00〜20:00／20:30〜22:30の2部制で、それぞれ2時間制となります。
※ご予約が上限に達し次第、締切とさせていただきます。
9種類のナチュラルワインをグラスにてご提供中
BISTRO CHURAは「少しずつ色々な種類を味わいたい」「1杯だけ軽く飲みたい」など、ナチュラルワインをお手軽に楽しんでいただけるように、ボトルだけでなくグラスでも提供しています。
2024年8月時点で、ナチュラルワインのグラスは9種類。
人気のレギュラーワインだけでなく、シーズンやトレンドに合わせた期間限定ワインも取り揃えています。
●チビタス・ペコリーノ・スプマンテ・ブリュット［白・泡］
グラス：890円／ボトル：5,200円
●ナターレ・ヴェルガ・オーガニック・ネーロダーヴォラ［赤］
グラス：810円／ボトル：4,300円
●アブラ・デ・ティ［白］
グラス：990円／ボトル：5,700円
●ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネ［白／ノンアルコール］
グラス：800円／ボトル：4,000円
●ゼロプロ・クロロフィッレ・マルヴァジア・オレンジノンフィルター［オレンジ］
グラス：970円／ボトル：5,500円
●キーマ［白］
グラス：950円／ボトル：5,200円
●トラディション・カルベネ［赤］
グラス：950円／ボトル：6,000円
●ミモサケ［ロゼ］
グラス：1,200円／ボトル：6,600円
●デルハイム・ピノタージュ［ロゼ］
グラス：950円／ボトル：5,000円
※価格はすべて税込
赤・白・ロゼ・オレンジ・スパークリング・ノンアルコールなど、各種ナチュラルワインを豊富なラインナップで用意しています。
おひとり飲みやデート、女子会など、あらゆるシーンでナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュをお楽しみください。
BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）
BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）は、2024年2月9日に、新宿三丁目にオープンいたしました。
内装は、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトに、洗練されていながら落ち着きのある空間となっており、ゆったりと大切な人との時間を過ごせる飲食店です。提供している料理は、沖縄料理をベースとしながら、ナチュラルワインとマッチするフレンチビストロを融合させました。
洗練された大人な空間で、ナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュをお楽しみください。
取り扱っているナチュラルワインは、いわゆる自然派ワインと呼ばれるもので、収穫から醸造における工程全てで化学薬品や人工的な添加物をほとんど加えずに、自然本来の力を使って製造されています。
沖縄料理とワインを愛するオーナー向山かおりの「ナチュラルワインと沖縄料理をもっとたくさんの人に知っていただきたい、気軽に楽しく味わっていただきたい、食という分野からもサスティナブルな社会に貢献したい」という想いから、「BISTRO CHURA（ビストロちゅら）」は生まれました。
オープン以降お客様の声にお応えし、スタッフ一同「お客様がよりよい時間を過ごせる店舗作り」に取り組んでまいりました。
これからも、新宿を中心に飲食から社会に貢献していく飲食店となるよう精進してまいります。
店舗情報
店舗名：BISTRO CHURA (ビストロ ちゅら)
住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビル3階
最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分
営業時間：18:00~23:30(L.O.23:00)
定休日：不定休（日・祝 貸切予約制）
TEL：03-5925-8275
URL：https://bistro-chura.jp/ 通常営業時はホームページよりご予約ください
公式Instagram：https://www.instagram.com/bistro_chura
設備：Wi-Fi、コンセントあり
株式会社ANについて
株式会社ANは2018年に設立後、新宿にてビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営を行っています。
体に優しいナチュラルワインと医食同源の沖縄料理のビストロや、エシカルな日用品を取り扱うセレクトショップなどを通じて、
サスティナブルなライフスタイルを提案し、100年先の未来に向けて多方面から貢献することを企業理念とし、SDGsへの取り組みを始め、すべての人が生き生きと仕事をし、毎日をより輝かせられるよう様々な活動に日々取り組んでいます。
会社名：株式会社AN
所在地：東京都新宿区大久保1-10-22
設立：2018年2月15日
代表者：向山かおり
（経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819）
コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/
取扱い業種：飲食店・ビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営
◎Nature（ナチュール）
「今日の“心地いい生活”が誰かと地球のためになる」がコンセプトのセレクトショップで、お客様やお客様の大切な人だけでなく地球や生産者に至るまで、美しく健康的なライフスタイルを提案します。
住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1丁目31-8 ダイカンプラザ2F
最寄り駅：山手線・東西線「高田馬場」戸山口より徒歩2分
◎BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）
オーナーである向山かおり自らが厳選したナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュを通じて、食の分野からサステイナブルな社会に貢献します。
住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビル3階
最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分
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